О продукции [2]

Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные, см. приложение № 1 на 2-х листах.

Условия хранения

Хранить при температуре минус (18±2) °с, за исключением полуфабрикатов охлажденных (тесто «нуаж») – хранить при температуре плюс (4±2) °с.

Область применения

Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов таможенного союза: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 029/2012.

продукция 1

Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные: 1) полуфабрикаты хлебобулочные высокой степени готовности замороженные: багет «томатный с паприкой», багет «томатный», багет «французский», багет «французский с кунжутом», багет «ржано-пшеничный», багет «с отрубями», багет «со злаками», багет «луковый», багет «кукурузный», багет «парижский», багет с чесночным маслом, багет с зеленым маслом, булочка «нуаж», булочка «нуаж с кунжутом», булочка «нуаж с зерновой смесью», булочка «пшеничная», булочка «со злаками», булочка «с отрубями», булочка «ржано-пшеничная», булочка «сырная», булочка «луковая», булочка «бэйгл», булочка «кайзер», булочка «для супа», булочка с чесночным маслом, булочка с зеленым маслом, хлеб «чиабатта», хлеб «чиабатта с луком», хлеб «чиабатта с овощами», хлеб «чиабатта ржаная», хлеб «чиабатта зерновая», хлеб «майский», хлеб «овсяный», хлеб «зерновой», хлеб «картофельный», хлеб «тыквенный», хлеб «солодовый», хлеб «солодовый дивный», хлеб «сырный», хлеб «пшеничный знатный», хлеб «бородинский новый», хлеб «дворянский», хлеб «дворянский с изюмом», хлеб «томатный», хлеб «томатный с паприкой», хлеб «луковый», хлеб «с отрубями», хлеб «солнечный», хлеб «со злаками», хлеб «кукурузный», хлеб «кукурузный с сыром», хлеб «дворянский», хлеб «славянский», хлеб «деревенский», хлеб «ржано-пшеничный», хлеб «бездрожжевой», хлеб «купеческий», хлеб «купеческий с изюмом», хлеб «купеческий с орехом», хлеб «гречишный», хлеб «дарницкий», батон «домашний». 2) замороженные хлебобулочные изделия: булочка «пикник» (для хот-догов и гамбургеров), булочка «пикник с кунжутом» (для хот-догов и гамбургеров), булочка «блэкбургер», хлеб для сэндвичей «пшеничный», хлеб для сэндвичей «с отрубями», хлеб для сэндвичей «зерновой», хлеб для сэндвичей «ржано-пшеничный», хлеб для сэндвичей «пшенично-ржаной», хлеб «чиабатта». 3) полуфабрикаты охлажденные: тесто «нуаж» (дрожжевое, пельменное, сдобное) 4) полуфабрикаты замороженные: тесто «нуаж» (слоеное бездрожжевое, слоеное дрожжевое, тесто слоеное дрожжевое для круассанов, тесто слоеное зерновое, дрожжевое, пельменное, сдобное), тесто слоеное (бездрожжевое, дрожжевое). 5) полуфабрикаты замороженные (тестовые заготовки из дрожжевого теста без начинок): для пончиков, для сэндвичей, для пиццы, для бургеров. 6) полуфабрикаты замороженные (тестовые заготовки из дрожжевого теста с начинками): для пирожков (с мясом, мясом и рисом, печенью, печенью и рисом, рыбой, курицей, картофелем, картофелем и грибами, капустой, вишневой начинкой, клубничной начинкой, яблочной начинкой, черничной начинкой, черемуховой начинкой, абрикосовой начинкой, сливовой начинкой, брусничной начинкой, клюквенной начинкой); для ватрушек (с творогом, картофелем, конфитюром); для беляшей с мясом; для сосиски в тесте. Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные, см. приложение № 1 на 2-х листах.

Документ, применяемый на добровольной основе в целях обеспечения соблюдений требований технических регламентов: гост 31806-2012 «межгосударственный стандарт. полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. общие технические условия» упаковка полимерная для пищевой продукции: пленка полиэтиленовая типа стрейч, ящики из гофрированного картона дата изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших испытания (исследования): 20.08.2025. действие декларации распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедшей исследования (испытания) и измерения с 20.08.2025.

Срок хранения

Срок годности: 120 суток, за исключением: полуфабрикатов охлажденных (тесто «нуаж») – 24 часа; полуфабрикатов замороженных (тестовые заготовки: из дрожжевого теста с начинками, из слоеного дрожжевого теста с начинками, из бездрожжевого теста с начинками) - 60 суток.

продукция 2

Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные: 7) полуфабрикаты замороженные (тестовые заготовки из слоеного дрожжевого теста без начинок): для круассанов, для зерновых круассанов. 8) полуфабрикаты замороженные (тестовые заготовки из слоеного дрожжевого теста с начинками): для круассанов с сыром, с ветчиной и сыром, с шоколадом; для улитки с маком, корицей, изюмом, творогом и изюмом, творогом; для слойки с вареной сгущенкой, с начинкой яблоко-персик, с начинкой из чернослива, с черемуховой начинкой, с клюквенной начинкой, с начинкой «восточный микс», с вишневым конфитюром, с клубничным конфитюром, с апельсиновым конфитюром, с начинкой из киви и крыжовника, с начинкой из киви, с начинкой из лесной земляники, с начинкой из черники, с начинкой из черной смородины, с абрикосовой начинкой, с лимонной начинкой, с клюквенной начинкой, с персиковой начинкой, с картофелем, с картофелем и укропом, с сыром, с мясом, с мясной начинкой, с мясом и рисом, с печенью, с печенью и рисом, с ветчиной и сыром, с сосиской, с рыбой, с курицей, с курицей и грибами, с ветчиной, с капустой, творогом, с начинкой из манго, с маковой начинкой, с грушевой начинкой, с ореховой начинкой, с молочно-шоколадной начинкой, с карамельной начинкой, с шоколадной начинкой, с ананасовой начинкой, со сливовой начинкой, с брусничной начинкой, с яблочной начинкой, с малиновой начинкой, с начинкой «яблоко, изюм, корица», с кленовым сиропом, с кленовым сиропом и орехами. 9) полуфабрикаты замороженные (тестовые заготовки из слоеного бездрожжевого теста с начинками): для слойки с начинкой из чернослива, персиковой начинкой, сыром, мясом, мясом и рисом, печенью, печенью и рисом, ветчиной и сыром, сосиской, рыбой, курицей, курицей и грибами, ветчиной, капустой, творогом, маковой начинкой, ореховой начинкой, с шоколадной начинкой, карамельной начинкой, ананасовой начинкой, сливовой начинкой, брусничной начинкой, яблочной начинкой, малиновой начинкой. 10) полуфабрикаты замороженные (тестовые заготовки из бездрожжевого теста с начинками): для чебуреков с мясом, с картошкой. 11) полуфабрикаты быстрозамороженные из слоеного бездрожжевого теста: язычки. 12) полуфабрикаты замороженные (тестовые заготовки из слоеного дрожжевого теста с начинками): для пирогов с клюквенной начинкой, с вишневой начинкой, с начинкой из черники, с абрикосовой начинкой, с лимонной начинкой, с мясом, с мясом и рисом, с печенью, с печенью и рисом, с рыбой, с курицей, с курицей и грибами, с капустой, со сливовой начинкой, с брусничной начинкой, с яблочной начинкой, с малиновой начинкой, с курагой. Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные, см. приложение № 1 на 2-х листах.

Документ, применяемый на добровольной основе в целях обеспечения соблюдений требований технических регламентов: гост 31806-2012 «межгосударственный стандарт. полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. общие технические условия» упаковка полимерная для пищевой продукции: пленка полиэтиленовая типа стрейч, ящики из гофрированного картона. дата изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших испытания (исследования): 20.08.2025. действие декларации распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедшей исследования (испытания) и измерения с 20.08.2025.

Срок хранения

Срок годности: 120 суток, за исключением: полуфабрикатов охлажденных (тесто «нуаж») – 24 часа; полуфабрикатов замороженных (тестовые заготовки: из дрожжевого теста с начинками, из слоеного дрожжевого теста с начинками, из бездрожжевого теста с начинками) - 60 суток.


О документе

Дата регистрации

25 декабря 2025

Дата завершения

23 декабря 2030

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1905 90 900 0 Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облаткидля запечатывания, рисовая бумага и др.

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 31806-2012 Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные и замороженные:тесто дрожжевое пирожковое, тесто слоеное, замороженные хлебобулочные изделия с начинкой, упакованные в потребительскую упаковку

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЕКТУМ"

Страна

Россия

Адрес

620085, СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г.О. ГОРОД ЕКАТЕРИНБУРГ, Г ЕКАТЕРИНБУРГ, УЛ ТИТОВА, СТР. 33А, ЭТАЖ 1 ПОМЕЩ. 1

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Чащин Александр Владимирович


Лаборатории

Полное название

Испытательный Лабораторный Центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.510116

Дата внесения в реестр

25 декабря 2015 г.


Полное название

Испытательный лабораторный центр филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх – Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.510273

Дата внесения в реестр

2 декабря 2015 г.