ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.93040/25

Блюда и кулинарные изделия из мяса: вид-жареные (основным способом, во фритюре, гриль) чебуречки с мясом птицы; антрекот; антрекот с луком; антрекот с яйцом; филе; филе с соусом; филе с грибами и соусом; филе с помидорами и соусом; лангет; лангет с помидорами; лангет с соусом; стейк из говядины; стейк из свинины; стейк из шейки; стейк в сыре; ростбиф из говядины; отбивная из мяса; отбивная из мяса (говядина, оленина, баранина, свинина); отбивная из свинины под сыром; свинина отбивная в яйце; свиная отбивная «по-домашнему»; свиная отбивная «дрезден»; грудинка жаренная во фритюре (баранина, телятина); котлеты натуральные из (баранина, телятина, свинина); котлеты отбивные (телятина, баранина, свинина); котлеты натуральные на косточке; котлеты свиные отбивные; поджарка из говядины; поджарка из свинины; поджарка свиная с овощами; ромштекс; шашлык из баранины; шашлык из козлятины; шашлык из свинины; шашлык из говядины; шашлык из свинины в лаваше; шашлык из свинины «престиж»; шашлык из свинины на углях; шашлык из свинины с овощами; шашлык свиной с перцем и луком; шашлык «пикантного»; шашлык «охотничий» с грибами; шницель (телятина, баранина, свинина); шницель «по-европейски» жаренный; шницель натуральный из свинины; шницель из свинины; шницель жаренный; шницель из свинины с кунжутом; шницель с томатами и оливками; шницель свиной в сырной панировке; шницель свиной « по-испански»; эскалоп; окорок жаренный с помидорами; окорок жаренный с луком; мясо жаренное мелким куском; баранина жаренная с соусом эстрагон; козлятина жаренная с соусом эстрагон; свинина жаренная с соусом эстрагон; телятина жаренная с соусом эстрагон; свинина барбекю; баранина барбекю; бастурма; ребрышки свиные «пикантных»; ребрышки «пикантных» гриль; свинина в сыре; свиное филе в медовой глазури; медальоны из свинины; свиные пикаты; свинина в картофеле; свинина с картофельной корочкой; мясо «лорадо»; мясо «по-провански»; говядина «мадагаскар»; свинина в соевом соусе; оджахури со свининой; свинина хрустящая жаренная; бифштекс; бифштекс рубленый»; бифштекс рубленый с яйцом; бифштекс рубленый с луком; бифштекс «по-казачьи»; колбаски по-украински; колбаски свиные по-украински; колбаски «кавказские»; колбаски «итальянские»; колбаски аппетитные; колбаски по-кубански; колбаски «немецкие»; колбаски «австрийские»; колбаски «венгерские»; колбаски «сытные»; колбаски мясо-крупяные; колбаса «домашняя» жареная; колбаски гриль жареные; колбаса, жареная «по-ленинградски»; котлеты полтавские ; котлеты натуральные рубленые (баранина, свинина); котлеты по домашнему; котлеты «домашние»; котлеты «домашние» жареные; котлеты «московские» жареные; котлеты «московские»; котлеты (говядина, свинина, баранина); котлеты «особые»; котлеты с сыром; котлеты «омские»; котлеты «нежные»; котлеты «медвежья лапа»; котлеты «купеческие»; котлеты «купеческие» с красным соусом и гречкой; котлеты «купеческие» с красным соусом и картофельным пюре; котлеты мясные; котлеты «аппетитные»; котлеты «аппетитные» красным соусом и картофельным пюре; котлеты «аппетитные» красным соусом и рисом; котлеты из говядины; котлетки «по-фермерски»; котлетки «домашние» с картофельным пюре; кабоби «лаззат» (говядина, баранина); битки свиные; битки свиные с картофелем; биточки домашние; биточки «по-кишиневски»; биточки «по-селянски»; биточки по-селянски жареные; биточки по-домашнему; биточки (говядина, свинина. баранина); биточки «особые»; биточки «домашние»; биточки «домашние» с грибным соусом и картофельным пюре; биточки «домашние» с грибным соусом с рисом и овощами; биточки из говядины «по-казацки»; биточки из свинины «по-казацки»; биточки из телятины «по-казацки»; биточки из баранины «по-казацки»; биточки из козлятины «по-казацки»; люля жареная; люля-кебаб; люля-кебаб из говядины, свинины и баранины; люля-кебаб из говядины и свинины; люля-кебаб из говядины и баранины; шашлык рубленный (говядина, баранина); купаты из говядины; купаты из свинины с говядиной; купаты «чесночные»; купаты из свинины; купаты жареные; шницель (говядина, свинина, баранина); шницель натуральный рубленный (свинина, говядина, баранина); шницель с яблоками; шницель «рижский»; макароны «по-флотски»; говядина фаршированная; говядина, фаршированная грибами; рулет мясной; рулет мясной (таджикское национальное блюдо); рулет с грибами; рулетики мясные «пряные»; рулетики из свинины с карбонатом; рулетики «банкетные» с сыром и огурчиком; рулетики «банкетные» с ветчиной и огурчиками; отбивная свиная фаршированная жаренная; мясо с черносливом; шницель «мажабель»; шницель «гамельтон»; котлеты свиные «карамболь» жаренные; котлеты «лакомка»; грудинка фаршированная рисом и печенью; грудинка, фаршированная кашей; грудинка баранья фаршированная кашей; грудинка баранья, фаршированная рисом и печенью; грудинка баранья, фаршированная мясом с рисом; грудинка баранья, фаршированная мясом; зразы мясные с яйцом; зразы с яйцом; зразы отбивные (говядина, свинина); зразы рубленные (говядина, баранина, телятина, козлятина, свинина); зразы картофельные с мясом; зразы мясные с грибами и сыром; гнезда мясные с грибами и овощами; гнезда мясные с картофельным пюре; пельмени «московские» в омлете; пельмени из говядины и свинины в омлете; пельмени мясные в омлете; свинина жаренная в тесте; свинина в пивном кляре; свинина в кляре; мясное буррито; пельмени жареные «московские» с маслом; пельмени жареные из говядины и свинины с маслом; пельмени жареные мясные с маслом Блюда и кулинарные изделия из мяса и субпродуктов

Срок хранения

Горячей продукции с момента окончания технологического процесса при температуре плюс 65-85 градусов с-не более 3 часов. охлажденной продукции при температуре плюс 4 +2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75% в соответствии с санпин 2.3.2.1324:-блюда из мяса – не более 24 часов; -из мяса жаренного, тушенного –не более 36 часов; - из рубленного мяса, из печени-не более 24 часов; -пловы, пельмени, манты - не более 24 часов; - желированные продукты из мяса: заливные, зельцы, студни, холодцы-не более 12 часов; -субпродукты мясные отварные (язык, вымя. сердце, почки, мозги), жаренные- не более 24 часов; -паштеты из печени и/или мяса-не более 24 часов; охлажденной продукции с применением консервантов при температуре 4+2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75%: - герметично упакованная - не более 7 суток; -упакованная с применением газомодифицированной среды -не более 15 суток;- упакованные в вакуумную упаковку - не более 10 суток. охлажденной продукции с применением полиамидной барьерной упаковке при температуре 4+2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 60 суток. замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 градусов с: -герметично упакованной – не более 90 суток; -весовой – не более 30 суток. паштетов, пате и рийетов при температуре хранения от 0 до 6 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в банках из барьерного полипропилена – не более 60 суток; - в герметично укупоренной стеклянной таре – не более 60 суток; - в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками – не более 15 суток; - в натуральных и искусственных , в том числе белковых оболочках-не более 15 суток; - в полиамидных барьерных оболочках- не более 35 суток; -в полиамидных барьерных оболочках с применением консерванта «униконс» или «актив фреш n»-не более 65 суток; - в реторт-пакетах -не более 6 месяцев. паштетов , пате и рийетов при температуре хранения от 0 до 20 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в герметично укупоренной стеклянной таре –не более 30 суток. после пастеризации при температуре от 0 до 20 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в герметично укупоренной стеклянной таре – не более 6 месяцев. при отсутствии холода охлажденная и замороженная продукция хранению. и реализации не подлежит. размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается. сроки годности фасованной продукции после вскрытия упаковки не более 36 часов.

Блюда и кулинарные изделия из мяса: вид-тушеные. говядина «пикантная»; гуляш «пряный»; гуляш «пряный» с гречкой и овощами; гуляш из говядины; гуляш «пикантный»; гуляш «пикантный» с красным соусом и картофельным пюре; гуляш «пикантный» с красным соусом и рисом с овощами; гуляш «венгерский»; мясо духовое; мясо «по-строгановски»; свинина «по-китайски»; свинина «по-строгановски» (латвийское национальное блюдо); свинина «по-строгановски»; свинина «по-строгановски» и картофельным пюре; свинина «по-строгановски» с гречкой; свинина с фасолью; свинина тушеная с овощами; поджарки из свинины; биф-шенка; грудинки в соусе (баранина, козлятина, телятина, свинина); грудинка с чечевицей; говядина с черносливом; говядина тушеная с черносливом; говядина в красном кисло-сладком соусе; говядина с грибами и овощами; говядина с овощами; говядина с перцем и баклажанами; говядина, тушеная с черносливом; говядина тушеная; баранина тушеная; козлятина тушеная, телятина тушеная; свинина тушеная; бефстроганов; бефстроганов из говядины; бефстроганов из говядины с картофельным пюре; бефстроганов из говядины с гречкой; азу; азу «по-татарски»; баклажаны обжаренные с мясом чесноком; «вок» со свининой; «вок» с говядиной; «вок» с говядиной и курицей; «вок» со свининой и курицей; «вок» со свининой и говядиной; жаркое по домашнему; жаркое «по-тирольски»; жаркое «по-тирольски» с рисом и овощами; жаркое «по-тирольски» и картофельным пюре; жаркое с грибами; жаркое с черносливом (татарское блюдо); жаркое по киргизски из баранины (киргизское национальное блюдо); жаркое по киргизски из говядины (киргизское национальное блюдо); рагу «по-аргентински»; рагу «по-аргентински» с соусом томатным с картофелем фри; рагу «по-аргентински» с соусом томатным с картофельным пюре; рагу из баранины с овощами; рагу из баранины; рагу из свинины; рагу из телятины с соусом «демиглас»; лагман из говядины (узбекское национальное блюдо); лагман из баранины (узбекское национальное блюдо); лагман из телятины; лагман с мясом и овощами; «лапша по –японски» со свининой; «лапша по –японски» с говядиной; мульги-каспад (эстонское национальное блюдо); паста «карбонара»; паста «мексикано»; солянка мясная; солянка с сосисками; «удон с говядиной»; «удон со свининой»; чанах (грузинское национальное блюдо); бигус со свининой; фунчеза со свининой; лапша гречневая с мясом; свинина с овощами «фирменная»; говядина с овощами «фирменная»; тефтели из говядины; тефтели с гречкой отварной; тефтели с рисом отварным; тефтели с макаронными изделиями отварными; тефтели «нежные»; тефтели «нежные» с красным соусом и гречкой с овощами; тефтели «нежные» с красным соусом и картофельным пюре; тефтели (говядина, телятина, баранина, козлятина, свинина); тефтели с рисом (говядина, телятина, баранина, козлятина, свинина); тефтели мясные; тефтели; тефтели «по-азиатски); тефтели с гречкой и томатным соусом; фрикадельки в соусе (говядина, телятина, баранина, козлятина, свинина); голубцы ленивые тушеные; ёжики «по-старорусски» тушеные; паста «болоньезе»; перец фаршированный мясом и рисом; перец фаршированный тушеный;; перец фаршированный; голубцы; голубцы тушенные; голубцы с мясом и рисом; голубцы «сельские» тушеные; голубцы «по-молдавски» (молдавское национальное блюдо; корейка «по-молдавски» (молдавское национальное блюдо); говядина тушеная шпигованная; баранина тушеная шпигованная; козлятина тушеная шпигованная; свинина тушеная шпигованная; мясные рулетики, фаршированные фруктами; рулет из говядины; мясо деликатесное; пельмени «по-царски»; пельмени «по-таёжному» Блюда и кулинарные изделия из мяса и субпродуктов

Срок хранения

Горячей продукции с момента окончания технологического процесса при температуре плюс 65-85 градусов с-не более 3 часов. охлажденной продукции при температуре плюс 4 +2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75% в соответствии с санпин 2.3.2.1324:-блюда из мяса – не более 24 часов; -из мяса жаренного, тушенного –не более 36 часов; - из рубленного мяса, из печени-не более 24 часов; -пловы, пельмени, манты - не более 24 часов; - желированные продукты из мяса: заливные, зельцы, студни, холодцы-не более 12 часов; -субпродукты мясные отварные (язык, вымя. сердце, почки, мозги), жаренные- не более 24 часов; -паштеты из печени и/или мяса-не более 24 часов; охлажденной продукции с применением консервантов при температуре 4+2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75%: - герметично упакованная - не более 7 суток; -упакованная с применением газомодифицированной среды -не более 15 суток;- упакованные в вакуумную упаковку - не более 10 суток. охлажденной продукции с применением полиамидной барьерной упаковке при температуре 4+2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 60 суток. замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 градусов с: -герметично упакованной – не более 90 суток; -весовой – не более 30 суток. паштетов, пате и рийетов при температуре хранения от 0 до 6 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в банках из барьерного полипропилена – не более 60 суток; - в герметично укупоренной стеклянной таре – не более 60 суток; - в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками – не более 15 суток; - в натуральных и искусственных , в том числе белковых оболочках-не более 15 суток; - в полиамидных барьерных оболочках- не более 35 суток; -в полиамидных барьерных оболочках с применением консерванта «униконс» или «актив фреш n»-не более 65 суток; - в реторт-пакетах -не более 6 месяцев. паштетов , пате и рийетов при температуре хранения от 0 до 20 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в герметично укупоренной стеклянной таре –не более 30 суток. после пастеризации при температуре от 0 до 20 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в герметично укупоренной стеклянной таре – не более 6 месяцев. при отсутствии холода охлажденная и замороженная продукция хранению. и реализации не подлежит. размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается. сроки годности фасованной продукции после вскрытия упаковки не более 36 часов.

Блюда и кулинарные изделия из мяса: вид-запеченные: голубцы с мясом и рисом;перец фаршированный мясом с рисом ; мясо запеченное (говядина, оленина, баранина. свинина); мясо «по-баварски» с беконом и овощами; мясо «по-берлински»; мясо «по-итальянски» с грибами и овощами; мясо «по-мексикански»; мясо «по-русски» запеченное; мясо «по-французски»; мясо по-французски запеченное; мясо с огурчиками; мясо запеченное с сыром; мясо «по-дворянски»; мясо «наполеон»; мясо «по-купечески»; мясо «по-монастрыски»; грудинка свиная чесночная; котлеты отбивные запеченные с грибами; котлеты натуральные запеченные в соусе (баранина. козлятина, телятина); ребрышки свиные острые «гриль» запеченные; мясное трио; мясной дуэт; антрекот с помидорами; говядина «амадеус» запеченная; говядина запеченная с грибами; говядина в луковом соусе, запеченная; свинина «по-милански»; свинина с помидорами и сыром; свинина с сырной корочкой; свинина «по-мулянски»; свинина «мехико»; свинина «в лисьей шубе»; свинина с ананасом запеченная; свинина запеченная; свинина с овощами запеченная; свинина с огурчиками по- тирольски; свинина запеченная с белыми грибами; свинина запеченная с грибами; свинина запеченная с грушей; свинина запеченная с картофелем; свинина запеченная с перцем болгарским; свинина запеченная с помидорами; свинина по-боярски запеченная; свинина под ананасами запеченная; свинина «порк-рост»; свинина запеченная с абрикосом и коньяком; свинина запеченная с имбирем и арахисом; свинина «нормандия»; окорок запеченный в сливочном соусе с грибами; окорок запеченный «по-домашнему»; корейка с помидорами; корейка запеченная «по-княжески»; эскалоп с баклажанами; эскалоп с помидорами; медальоны из свинины; свиная отбивная в сливочно-грибном соусе; шницель с овощами; грудинка свиная «домашняя»; рулька свиная запеченная; тефтели; тефтели мясные; тефтели мясные с красным соусом и картофельным пюре; тефтели мясные с красным соусом и рисом с овощами; бифштекс запеченный с помидорами; бифштекс запеченный с помидорами с рисом и овощами; бифштекс запеченный с картофелем отварным; бифштекс запеченный с гречкой отварной; бифштекс запеченный с макаронными изделиями отварными; котлетки «сочные»; мясо «по-мексикански»; голубцы ленивые мясные; ёжики в сметанном соусе; ёжики с картофельным пюре; запеканка картофельная с говядиной; запеканка картофельная с мясом под грибным соусом; запеканка картофельная с говядиной под соусом «барбекю»; запеканка с карбонатом; запеканка «оригинальная»; картофель «по-итальянски»; лазанья; лазанья мясная; лазанья с ветчиной и сыром; лазанья с копченым мясом; запеканка мясная; омлет с ветчиной; омлет с ветчиной и сыром; «поркетта»; поросенок фаршированный запеченный; рулет мясной с луком и яйцом; рулет «королевский»; рулет из свинины с сыром и грибами; рулет из свинины с овощами и грибами; рулеи из говядины с яйцом; рулет из баранины с яйцом; рулет из козлятины с яйцом; рулет из говядины с макаронами; рулет из баранины с макаронами; рулет из телятины с макаронами; рулет из козлятины с макаронами; рулет из говядины с луком и яйцом ; рулет из баранины с луком и яйцом; рулет из телятины с луком и яйцом; рулет из козлятины с луком и яйцом; рулет из телячьей шеи с рагу из телятины; мясные гнездышки; мясные гнездышки запеченные; голубцы; голубцы с мясом и рисом; каннелоне с ветчиной и сыром (трубочки с ветчиной и сыром); каннелоне с мясом (трубочки с мясом0; перец с мясом и рисом; картофель фаршированный запеченный с мясом; помидоры фаршированные с мясом; баклажаны мясные фаршированные с чесноком и сыром; пельмени под соусом бешамель; пельмени «московские» запеченные в сметане; пельмени из говядины и свинины запеченные в сметане; пельмени мясные запеченные в сметане; Блюда и кулинарные изделия из мяса и субпродуктов

Срок хранения

Горячей продукции с момента окончания технологического процесса при температуре плюс 65-85 градусов с-не более 3 часов. охлажденной продукции при температуре плюс 4 +2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75% в соответствии с санпин 2.3.2.1324:-блюда из мяса – не более 24 часов; -из мяса жаренного, тушенного –не более 36 часов; - из рубленного мяса, из печени-не более 24 часов; -пловы, пельмени, манты - не более 24 часов; - желированные продукты из мяса: заливные, зельцы, студни, холодцы-не более 12 часов; -субпродукты мясные отварные (язык, вымя. сердце, почки, мозги), жаренные- не более 24 часов; -паштеты из печени и/или мяса-не более 24 часов; охлажденной продукции с применением консервантов при температуре 4+2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75%: - герметично упакованная - не более 7 суток; -упакованная с применением газомодифицированной среды -не более 15 суток;- упакованные в вакуумную упаковку - не более 10 суток. охлажденной продукции с применением полиамидной барьерной упаковке при температуре 4+2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 60 суток. замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 градусов с: -герметично упакованной – не более 90 суток; -весовой – не более 30 суток. паштетов, пате и рийетов при температуре хранения от 0 до 6 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в банках из барьерного полипропилена – не более 60 суток; - в герметично укупоренной стеклянной таре – не более 60 суток; - в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками – не более 15 суток; - в натуральных и искусственных , в том числе белковых оболочках-не более 15 суток; - в полиамидных барьерных оболочках- не более 35 суток; -в полиамидных барьерных оболочках с применением консерванта «униконс» или «актив фреш n»-не более 65 суток; - в реторт-пакетах -не более 6 месяцев. паштетов , пате и рийетов при температуре хранения от 0 до 20 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в герметично укупоренной стеклянной таре –не более 30 суток. после пастеризации при температуре от 0 до 20 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в герметично укупоренной стеклянной таре – не более 6 месяцев. при отсутствии холода охлажденная и замороженная продукция хранению. и реализации не подлежит. размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается. сроки годности фасованной продукции после вскрытия упаковки не более 36 часов.

Блюда и кулинарные изделия из мяса: вид-вареные: пельмени сливочные; пельмени классические с говядиной и свининой; пельмени домашние; пельмени мясные с капустой ; пельмени сочные ; пельмени мясные со свининой и говядиной; пельмени мини; хинкали кавказские; говядина отварная; говядина духовая; мясо отварное (говядина, оленина, баранина, свинина); плов; плов бухарский с бараниной и изюмом; плов «по-узбекски» с говядиной и фасолью; плов «по-узбекски» с говядиной; плов из говядины; плов со свининой; плов ферганский с бараниной; плов из телятины; плов из телятины с черносливом; плов из телятины с черносливом и горохом; плов с мясом свинины; плов «по-домашнему»; плов « по-узбекски»; свинина с рисом и овощами; паста с лисичками и ветчиной под сливочным соусом; клецки «саксонские»; клецки «по-венски»; клецки «по-берлински»; тефтели мясные в соусе; сосиски отварные; ноги бараньи с травами; рулет мясной с черносливом; рулет мясной с кедровыми орехами; рулет мясной с курагой; ушки мясные с фаршем; ушки с телятиной; пельмени из свинины и говядины; пельмени из говядины; пельмени «крестьянские»; пельмени с говядиной и свининой ( с томатным соусом, со сметанным соусом, с уксусным соусом, с соевым соусом, с маслом, с кетчупом, с майонезом); пельмени с говядиной и свининой; пельмени с говядиной и свининой с маслом; пельмени с говядиной и свининой отварные; пельмени «классические» с говядиной и свининой; пельмени «классические « с говядиной и свининой ( с томатным соусом, со сметанным соусом, с уксусным соусом, с соевым соусом, с маслом, с кетчупом, с майонезом); пельмени «любительские» ( с томатным соусом, со сметанным соусом, с уксусным соусом, с соевым соусом, с маслом, с кетчупом, с майонезом); пельмени «боцзы» с говядиной и свининой ( с томатным соусом, со сметанным соусом, с уксусным соусом, с соевым соусом, с маслом, с кетчупом, с майонезом); пельмени «гёдза» ( с томатным соусом, со сметанным соусом, с уксусным соусом, с соевым соусом, с маслом, с кетчупом, с майонезом); пельмени «московские» ( с маслом, со сметаной, с маслом и сыром); пельмени из говядины и свинины ( с маслом, со сметаной, с маслом и сыром); пельмени мясные ( с маслом, со сметаной, с маслом и сыром); пельмени со свининой и свежей капустой ( с маслом, со сметаной, с маслом и сыром); пельмени с маслом; пельмени с маслом и сыром; пельмени «готовьешки»; пельмени «пельмешки готовьешки»; пельмени с бульоном; равиоли « по-провански»; «аньолотти» с бараниной и ароматом трюфеля; «тортеллини» с курицей и говядиной; «тортеллини» болоньезе; хинкали «любительские» ( с томатным соусом, со сметанным соусом, с уксусным соусом, с соевым соусом, с маслом, с кетчупом, с майонезом); хинкали «любительские» с маслом; вареники с мясом; вареники с картофелем и мясом; вареники с мясом и капустой; холодец «по-домашнему»; холодец «фирменный»; холодец «классический; холодец «домашний»; заливное «аппетитное»; Блюда и кулинарные изделия из мяса и субпродуктов

Срок хранения

Горячей продукции с момента окончания технологического процесса при температуре плюс 65-85 градусов с-не более 3 часов. охлажденной продукции при температуре плюс 4 +2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75% в соответствии с санпин 2.3.2.1324:-блюда из мяса – не более 24 часов; -из мяса жаренного, тушенного –не более 36 часов; - из рубленного мяса, из печени-не более 24 часов; -пловы, пельмени, манты - не более 24 часов; - желированные продукты из мяса: заливные, зельцы, студни, холодцы-не более 12 часов; -субпродукты мясные отварные (язык, вымя. сердце, почки, мозги), жаренные- не более 24 часов; -паштеты из печени и/или мяса-не более 24 часов; охлажденной продукции с применением консервантов при температуре 4+2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75%: - герметично упакованная - не более 7 суток; -упакованная с применением газомодифицированной среды -не более 15 суток;- упакованные в вакуумную упаковку - не более 10 суток. охлажденной продукции с применением полиамидной барьерной упаковке при температуре 4+2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 60 суток. замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 градусов с: -герметично упакованной – не более 90 суток; -весовой – не более 30 суток. паштетов, пате и рийетов при температуре хранения от 0 до 6 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в банках из барьерного полипропилена – не более 60 суток; - в герметично укупоренной стеклянной таре – не более 60 суток; - в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками – не более 15 суток; - в натуральных и искусственных , в том числе белковых оболочках-не более 15 суток; - в полиамидных барьерных оболочках- не более 35 суток; -в полиамидных барьерных оболочках с применением консерванта «униконс» или «актив фреш n»-не более 65 суток; - в реторт-пакетах -не более 6 месяцев. паштетов , пате и рийетов при температуре хранения от 0 до 20 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в герметично укупоренной стеклянной таре –не более 30 суток. после пастеризации при температуре от 0 до 20 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в герметично укупоренной стеклянной таре – не более 6 месяцев. при отсутствии холода охлажденная и замороженная продукция хранению. и реализации не подлежит. размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается. сроки годности фасованной продукции после вскрытия упаковки не более 36 часов.

Блюда и кулинарные изделия из мяса: вид-паровые: котлеты домашние; котлеты любительские; тефтели аппетитные; голубцы ленивые; манты по-домашнему; биточки паровые из говядины; кнели из говядины; манты; манты с говядиной; манты с бараниной; манты с говядиной и бараниной; манты с тыквой и бараниной; ( с томатным соусом,со сметанным соусом, с уксусным соусом); манты с говядиной ( с томатным соусом,со сметанным соусом, с уксусным соусом); манты с телятиной ( с томатным соусом,со сметанным соусом, с уксусным соусом); манты с бараниной ( с томатным соусом,со сметанным соусом, с уксусным соусом); манты с говядиной и свининой ( с томатным соусом,со сметанным соусом, с уксусным соусом); манты с говядиной и свининой; манты из говядины; манты с говядиной и свининой с маслом; манты с говядиной и курицей; зразы из говядины, фаршированные рисом (паровых); долма. блюда и кулинарные изделия из мяса: вид-пастеризованные: рийет (риет) из кролика с клюквенным желе; пате из кролика с изюмом, фисташками и миндалём; пате из кролика с белыми грибами и луковым «конфи». блюда и кулинарные изделия из пищевых субпродуктов: вид-жаренные: печень жаренная; печень жареная с луком; печень жареная с овощами; печень «по-строгановски»; печень «оригинальная»жареная; печень говяжья жареная с луком; торт печеночный; оладьи из печени; оладьи печеночные; оладьи из печени жареные; колбаса из печени говяжьей жареная; колбаса из печени свиной жареная; паштет из печени; зразы картофельные с печенью; язык жаренный; ушки свиные жареные с луком и копченой паприкой. блюда и кулинарные изделия из пищевых субпродуктов: вид-тушеные: сердце с овощами тушеное; рубец с овощами тушеный; печень с овощами; рагу из субпродуктов; печени «по-королевски». блюда и кулинарные изделия из пищевых субпродуктов: вид-запеченные: печень в сметанном соусе; печень запеченная с грибами; печень запеченная с сыром; котлеты печеночные; оладьи из говяжьей печени; язык говяжий запеченный; языке с картофелем запеченный в соусе; уши свиные запеченные; рубец говяжий в соусе запеченный; блюда и кулинарные изделия из пищевых субпродуктов: вид-вареные: клецки из печени; клецки из костного мозга; язык говяжий отварной; язык отварной(говядина, свинина, баранина); язык отварной; язык с картофелем; рубец вареный; ушки с ливером и печенью; вареники с ливером; вареники с печенью; вареники с печенью со шпиком; вареники с печенью и гречневой кашей; заливное из языка. блюда и кулинарные изделия из пищевых субпродуктов: вид-пастеризованные: паштет из печени кролика с черной смородиной и чиа; паштет из печени кролика с миндалём и шалфеем; паштет из печени кролика с грецким орехом; паштет из печени кролика с яблоками; паштет из печени кролика. Блюда и кулинарные изделия из мяса и субпродуктов

Срок хранения

Горячей продукции с момента окончания технологического процесса при температуре плюс 65-85 градусов с-не более 3 часов. охлажденной продукции при температуре плюс 4 +2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75% в соответствии с санпин 2.3.2.1324:-блюда из мяса – не более 24 часов; -из мяса жаренного, тушенного –не более 36 часов; - из рубленного мяса, из печени-не более 24 часов; -пловы, пельмени, манты - не более 24 часов; - желированные продукты из мяса: заливные, зельцы, студни, холодцы-не более 12 часов; -субпродукты мясные отварные (язык, вымя. сердце, почки, мозги), жаренные- не более 24 часов; -паштеты из печени и/или мяса-не более 24 часов; охлажденной продукции с применением консервантов при температуре 4+2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75%: - герметично упакованная - не более 7 суток; -упакованная с применением газомодифицированной среды -не более 15 суток;- упакованные в вакуумную упаковку - не более 10 суток. охлажденной продукции с применением полиамидной барьерной упаковке при температуре 4+2 градуса с и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 60 суток. замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 градусов с: -герметично упакованной – не более 90 суток; -весовой – не более 30 суток. паштетов, пате и рийетов при температуре хранения от 0 до 6 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в банках из барьерного полипропилена – не более 60 суток; - в герметично укупоренной стеклянной таре – не более 60 суток; - в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками – не более 15 суток; - в натуральных и искусственных , в том числе белковых оболочках-не более 15 суток; - в полиамидных барьерных оболочках- не более 35 суток; -в полиамидных барьерных оболочках с применением консерванта «униконс» или «актив фреш n»-не более 65 суток; - в реторт-пакетах -не более 6 месяцев. паштетов , пате и рийетов при температуре хранения от 0 до 20 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в герметично укупоренной стеклянной таре –не более 30 суток. после пастеризации при температуре от 0 до 20 градусов с и относительной влажности воздуха не более 75%: - в герметично укупоренной стеклянной таре – не более 6 месяцев. при отсутствии холода охлажденная и замороженная продукция хранению. и реализации не подлежит. размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается. сроки годности фасованной продукции после вскрытия упаковки не более 36 часов.