ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.77655/25

Колбасы: категории а - "говяжья", "московская", "докторская", "столичная", "краснодарская", "любительская", "деликатесная", "телячья", "ветчинно-рубленая"; категории б - "диабетическая", "любительская свиная", "русская", "отдельная", "отдельная баранья", "свиная", "столовая", "обыкновенная", "калорийная", "молочная", "заказная", "чайная", "закусочная". сосиски: категории а - "говяжьи"; категории б - "сливочные", "любительские", "молочные", "русские", "особые". сардельки: категории а - "говяжьи"; категории б - "свиные", "обыкновенные". Мясные колбасные изделия вареные.

Срок хранения

Сроки годности изделий: для колбас целыми батонами, сосисок в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке, сарделек в натуральной и искусственной белковой оболочке, упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 5 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток. сроки годности колбасных изделий, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы: сосисок, сарделек в полиамидных оболочках - 30 суток; при порционной нарезке колбас - 20 суток; при сервировочной нарезке колбас - 10 суток. для изделий, упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы, в полиамидной барьерной оболочке: колбас - 60 суток, сосисок, сарделек - 15 суток; в полиамидной проницаемой оболочке: сосисок, сарделек - 10 суток. срок годности колбасных изделий, упакованных под вакуумом или в модифицированной среде, в групповой, транспортной или индивидуальной упаковке при температуре от 0 °с до 6 °с после ее вскрытия, а также в случае нарушения целостности колбасных батонов, составляет не более 3 суток в пределах срока годности продукции в упаковке.

Условия хранения

Колбасные изделия хранят при температуре от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха не выше 75% (кроме колбасных изделий в полиамидных барьерных оболочках, а также упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере).