ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.56398/25

Полуфабрикаты мясные кусковые из свинины и говядины (охлажденные и замороженные): бескостные крупнокусковые из говядины. категория а: — шейка говяжья; — вырезка; — спинно-поясничная часть; — длиннейшая мышца спины; — тазобедренная часть; — лопаточная часть; — котлетное мясо; — говядина для варки. мясокостные крупнокусковые из говядины. категория в: — голяшка передняя из говядины; — голяшка задняя из говядины. категория д: — набор для шурпы из говядины; — набор для бульона из говядины. бескостные крупнокусковые из свинины. категория а: — вырезка свиная; — карбонад свиной; — лопатка свиная; — окорок свиной; — отруб спинно-поясничный бескостный. категория б: — шейка свиная. категория в: — грудинка без кости в шкуре свиная; — грудинка без кости без шкуры свиная. мясокостные крупнокусковые из свинины. категория б: — корейка на кости свиная. категория в: — рулька свиная на кости в шкуре; — грудинка на кости в шкуре свиная; — голяшка на кости в шкуре свиная. категория г : — ребра подлопаточные свиные; — ребрышки деликатесные свиные; — свинина на кости. бескостные мелкокусковые из свинины. категория б: — мясо для фарша свиное. мясокостные мелкокусковые из свинины. категория в: — рагу свиное; — набор для борща свиной; — набор для холодца свиной. мясные полуфабрикаты рубленые в оболочке. категория г : — колбаски для жарки с печенью.

Условия хранения

Рекомендуемые сроки годности охлажденной продукции, упакованной в термо-вакуумную упаковку, с момента изготовления при температуре от -1°c до +4°c: - говядина (отруб лопаточной части, отруб шейной части, вырезка говяжья) - не белее 23 суток; - окорок свиной, лопатка свиная, шейка свиная, карбонад свиной, вырезка свиная, грудинка свиная - не более 18 суток; - ребра свиные деликатесные, рагу свиное, рулька свиная, грудинка свиная, корейка свиная, набор для бульона свиной, голяшка свиная - не более 15 суток; - котлетное мясо (говяжье) - не более 23 суток; - котлетное мясо свиное - не более 18 суток. рекомендуемые сроки годности охлажденной продукции: вырезки говяжьей с применением вакуума или модифицированной атмосферы, с момента изготовления при температуре от 0 до +2°c - не более 14 суток. сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше -10°c: - весовой и негерметично упакованной - не более 30 суток; - герметично упакованной, в том числе с применением вакуума - не более 90 суток. сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше -18°c: - весовой и негерметично упакованной - не более 90 суток; - герметично упакованной, в том числе с применением вакуума - не более 180 суток; - герметично упакованной, в том числе с применением газовой модифицированной среды - не более 180 суток. рекомендуемые сроки годности охлажденной продукции, упакованной с момента изготовления при температуре от +2 до +6°c: - мелкокусковые полуфабрикаты - не более 48 часов; - полуфабрикаты рубленые - не более 48 часов; рекомендуемые сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума с момента изготовления при температуре от +2 до +6°c: - мелкокусковые полуфабрикаты - не более 5 суток. рекомендуемые сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума или с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от 0 до +4°c: - крупнокусковые полуфабрикаты - не более 10 суток; - мелкокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток; - полуфабрикаты рубленные - не более 5 суток.