ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.37607/25
О продукции
Колбасные изделия. мясной продукт категории а. колбасы сырокопченые сухие: «барселона», «норвежская», «изысканная», «омская», салями из деликатесов, с коньяком, сервелат «альпийский», «чоризо», «казацкая», «элитная», «банкетная», «белогорская», «фирменная», «михайловская», «пряная», «к празднику», «царская», «прованская», «пепперони», «царская» с грецким орехом, салями «датская», салями «таежные просторы», салями-пицца, сервелат «классический», сервелат с перцем, сервелат «ханский»; колбаски сырокопченые сухие: «кнуты», с тмином, «французские», «хрустящие», «горские», «по-испански»; снеки сырокопченые сухие: с чесноком, «мясные», с перцем; суджук сырокопченый сухой «омский». мясной продукт категории б. колбасы сырокопченые сухие: салями «кормиловская». колбаски сырокопченые сухие: «хоккейные», «дай пас». снеки сырокопченые сухие «к пиву». колбасные изделия. мясной продукт категории а колбасы сыровяленые сухие: «тоскан», салями «по-милански», салями с ромом, салями «перечная»; суджук сыровяленый сухой «элитный»; колбаски сыровяленые сухие: «итальянские», с коньяком; снеки сыровяленые сухие: «острые», «итальянские». мясной продукт категории б. суджук сыровяленый сухой «армянский». колбасные изделия. мясной продукт категории а колбасы сырокопченые полусухие: «барселона», «норвежская», «изысканная», «омская», салями из деликатесов, с коньяком, сервелат «альпийский», «чоризо», «казацкая», «элитная», «банкетная», «белогорская», «фирменная», «михайловская», «пряная», «к празднику», «царская», «прованская», «пепперони», «царская» с грецким орехом, «алькотти», «фортени», «пряная» в декоративных специях, «сервелатная», салями «таежные просторы», салями «датская», салями «таежные просторы», салями-пицца, «сервелатная», сервелат «классический», сервелат с перцем, сервелат «ханский», салями «сибирская»; колбаски сырокопченые полусухие: «кнуты», с тмином, «французские», «хрустящие», «горские», «по-испански», «по-грузински», базилик кола; снеки сырокопченые полусухие: с чесноком, «мясные», с перцем; суджук сырокопченый полусухой «омский». мясной продукт категории б. колбасы сырокопченые полусухие: салями «трюфелье», салями «кормиловская», «кальярно»; снеки сырокопченые полусухие «к пиву», колбаски сырокопченые полусухие: «хоккейные», «дай пас». мясной продукт категории в. колбасы сырокопченые полусухие: сервелат «мясье классический», сервелат «мясье» со вкусом брусник. колбасные изделия. мясной продукт категории а колбасы сыровяленые полусухие: «тоскана», салями «по-милански», салями с ромом, салями «перечная»; суджук сыровяленый полусухой «элитный»; колбаски сыровяленые полусухие: «итальянские», с коньяком; снеки сыровяленые полусухие: «острые», «итальянские». мясной продукт категории б. суджук сыровяленый полусухой «армянский». Колбасные изделия. колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие.
Условия хранения
Условия хранения: температура хранения от 0°с до 12°с, относительная влажность воздуха 75-78%. сроки годности: колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батонами – в течение 120 суток. колбасы сырокопченые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом: - целыми батонами – в течение 120 суток. - порционная нарезка – в течение 90 суток; - сервировочная нарезка – не более 40 суток. колбасы сыровяленые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом: - целыми батонами – в течение 120 суток. - порционная нарезка – в течение 60 суток; - сервировочная нарезка – не более 40 суток. колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные в модифицированной атмосфере: - целыми батонами – в течение 120 суток. - порционная нарезка – в течение 40 суток; - сервировочная нарезка – не более 40 суток. сроки годности колбас сырокопченых и сыровяленых сухих и полусухих после вскрытия упаковки: - колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие целыми батонами без применения вакуума или в модифицированной атмосфере: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 10 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. - колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие целыми батонами, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 10 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. - колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере в порционной нарезке или в сервировочной нарезке: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 5 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. колбаски, снеки сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батончиками – в течение 120 суток. колбаски, снеки сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере: - целыми батончиками – в течение 120 суток. сроки годности колбасок, снеков сырокопченых и сыровяленых сухих и полусухих после вскрытия упаковки: - колбаски, снеки сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие целыми батончиками, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 10 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. условия хранения: температура хранения от 2°с до 15°с, относительная влажность воздуха 75-78%. сроки годности: колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батонами – в течение 120 суток. колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом: - целыми батонами – в течение 120 суток. - порционная нарезка – не более 90 суток; - сервировочная нарезка – не более 40 суток. колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные в модифицированной атмосфере: - целыми батонами – в течение 120 суток. - порционная нарезка – в течение 40 суток; - сервировочная нарезка – не более 40 суток.
Условия эксплуатации
Условия хранения: температура хранения от 2°с до 6°с, относительная влажность воздуха 75-78%. сроки годности: колбаски, снеки сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батончиками – в течение 150 суток. колбаски, снеки сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере: - целыми батончиками – в течение 150 суток. сроки колбасок, снеков сырокопченых и сыровяленых сухих и полусухих после вскрытия упаковки: - колбаски, снеки сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие целыми батончиками, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 10 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. условия хранения: температура хранения от минус 2°с до минус 4°с, относительная влажность воздуха 75-78%. сроки годности: колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батонами (батончиками) – в течение 150 суток. сроки годности колбас сырокопченых и сыровяленых сухих и полусухих после вскрытия упаковки: - колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие целыми батонами: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 10 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. колбаски, снеки сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере: - целыми батончиками – в течение 150 суток. сроки колбасок, снеков сырокопченых и сыровяленых сухих и полусухих после вскрытия упаковки: - колбаски, снеки сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие целыми батончиками, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 10 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. условия хранения: температура хранения от минус 7°с до минус 9°с, относительная влажность воздуха 75-78%. сроки годности: колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батонами – в течение 180 суток. сроки годности колбас сырокопченых и сыровяленых сухих и полусухих после вскрытия упаковки: - колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие целыми батонами: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 10 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. колбаски, снеки сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере: - целыми батончиками – в течение 180 суток. сроки колбасок, снеков сырокопченых и сыровяленых сухих и полусухих после вскрытия упаковки: - колбаски, снеки сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие целыми батончиками, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 10 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности.
Область применения
Сроки годности колбас сырокопченых и сыровяленых сухих и полусухих после вскрытия упаковки: - колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие целыми батонами без применения вакуума или в модифицированной атмосфере: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 10 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. - колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие целыми батонами, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 10 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. - колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере в порционной нарезке или в сервировочной нарезке: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 5 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. колбаски, снеки сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батончиками – в течение 120 суток. колбаски, снеки сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере: - целыми батончиками – в течение 120 суток. сроки колбасок, снеков сырокопченых и сыровяленых сухих и полусухих после вскрытия упаковки: - колбаски, снеки сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие целыми батончиками, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 10 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. условия хранения: температура хранения от 2°с до 6°с, относительная влажность воздуха 75-78%. сроки годности: колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батонами – в течение 150 суток. колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом: - целыми батонами – в течение 150 суток. - порционная нарезка – в течение 90 суток; - сервировочная нарезка – в течение 30 суток. колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные в модифицированной атмосфере: - целыми батонами – в течение 150 суток. - порционная нарезка – в течение 35 суток; - сервировочная нарезка – в течение 30 суток. сроки годности колбас сырокопченых и сыровяленых сухих и полусухих после вскрытия упаковки: - колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие целыми батонами без применения вакуума или в модифицированной атмосфере: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 10 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. - колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие целыми батонами, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 10 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. - колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере в порционной нарезке или в сервировочной нарезке: после вскрытия упаковки продукт годен в течение 5 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности.
О документе
Дата регистрации
16 декабря 2025
Дата завершения
15 декабря 2028
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови Все документы подсубпозиции 1601 00 990 1
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-010-66367191-2018 Колбасы сырокопченые и сыровяленые. Технические условия. Все документы ТУ 10.13.14-010-66367191-2018
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБИРСКИЕ КОЛБАСЫ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
644016, Омская обл, г Омск, Кировский округ, 8-й Семиреченский пер, д 1, офис 207
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Реймхен Анна Геннадьевна
Лаборатории
Полное название
Испытательный центр ФГБУ "Омский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПХ84
Дата внесения в реестр
29 октября 2014 г.
Полное название
Испытательный центр бюджетного учреждения Омской области "Омская областная ветеринарная лаборатория"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПХ92
Дата внесения в реестр
23 июля 2015 г.