ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.35833/25

Продукты мясные. колбасы сыровяленые полусухие: салями «люкс»; салями «миланская»; салями «мадьярская»; салями «каринтия»; салями «веронезе»; салями «парма»; сервелат «альпийский»; сервелат «примавера»; сервелат «венский»; колбаса прессованная «полярная»; колбаса «флорентийская»; колбаса «алтайская»; колбаса «прима»; колбаса «мадера»; суджук «элиста»; колбаса «пицца-салями»; колбаса «чоризо»; колбаса «сальчичон»; колбаса «пепперони»; колбаса «кольбач»; колбаса «паприкаш»; снеки «триумф»; снеки «челси»; колбаски прессованные «егерские»; колбаски «снежинские»; колбаски «дюлаи»; колбаски «каминвурцен»; колбаски «каччиатори»; колбаски «кнуты»; колбаски «меттенден»; снэки «бавария»; салями «европейская»; салями «баварская»; салями «итальянская»; салями «болонская»; салями «пьемонт»; колбаски «фуэт»; колбаски «пармские»; колбаски «каталонские»; колбаски «сицилийские»; колбаски «андалусские»; колбаса «восточная»; колбаса «татарская»; колбаса «кавказская»; колбаски из говядины; продукты мясные. колбасы сырокопченые и сыровяленые мажущейся консистенции: меттвурст «вестфальский»; меттвурст «саксонский»; тэвурст «по-рюгенвальдски». продукты мясные. колбасы фермен¬тированные: - колбаса ферментированная «квик салями классик»; колбаса ферментированная «квик салями рустико»; колбаса ферментированная «квик салями чоризо». Колбасы сырокопченые, сыровяленые и ферментированные, смотри приложение №1

Условия хранения продукции и срок годности указаны в приложении №2. заявление: продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и соблюдении сроков годности и условий хранения. заявителем принимаются меры по обеспечению соответствия пищевой продукции.

Срок хранения

Рекомендуемые сроки годности и реализации колбас с момента окончания технологического процесса: при температуре от 12 до 15°с и относительной влажности воздуха от 75 до 78% - не более 3 месяцев; колбас, упакованных под вакуумом: целыми батонами - не более 5 месяцев, при сервировочной нарезке - не более 20 суток, при порционной нарезке - не более 30 суток; колбас, упакованных в среде модифицированной атмосферы от 20 до 30 суток, при температуре от 0 до 6° с - не более 6 месяцев, колбас, упакованных под вакуумом: целыми батонами - не более 6 месяцев; при сервировочной нарезке - не более 45 суток, при порционной нарезке - не более 90 суток; срок годности и реализации колбас сырокопченых мажущейся консистенции с момента окончания технологического процесса в подвешенном состоянии: при температуре не выше 12°с и относительной влажности от 75% до 78% - не более 30 суток, при температуре от 2°с до 6°с - не более 3 месяцев, при температуре от минус 7°с до минус 9°с - не более 5 месяцев. срок годности и реализации колбасок и снэков, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы, при температуре хранения от 0°с до 25°с и относительной влажности воздуха (75±5) % - не более 6 месяцев с момента окончания технологического процесса срок годности и реализации колбас ферментированных с момента окончания технологического процесса: при температуре от 2°с до 6°с - не более 40 дней.

Условия хранения

Рекомендуемые сроки годности и реализации колбас с момента окончания технологического процесса: при температуре от 12 до 15°с и относительной влажности воздуха от 75 до 78% - не более 3 месяцев; колбас, упакованных под вакуумом: целыми батонами - не более 5 месяцев, при сервировочной нарезке - не более 20 суток, при порционной нарезке - не более 30 суток; колбас, упакованных в среде модифицированной атмосферы от 20 до 30 суток, при температуре от 0 до 6° с - не более 6 месяцев, колбас, упакованных под вакуумом: целыми батонами - не более 6 месяцев; при сервировочной нарезке - не более 45 суток, при порционной нарезке - не более 90 суток; срок годности и реализации колбас сырокопченых мажущейся консистенции с момента окончания технологического процесса в подвешенном состоянии: при температуре не выше 12°с и относительной влажности от 75% до 78% - не более 30 суток, при температуре от 2°с до 6°с - не более 3 месяцев, при температуре от минус 7°с до минус 9°с - не более 5 месяцев. срок годности и реализации колбасок и снэков, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы, при температуре хранения от 0°с до 25°с и относительной влажности воздуха (75±5) % - не более 6 месяцев с момента окончания технологического процесса срок годности и реализации колбас ферментированных с момента окончания технологического процесса: при температуре от 2°с до 6°с - не более 40 дней.