ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.94034/23

- для гриля или запекания, или жарения (в панировке, обсыпке, маринаде) – тушка, полутушка, четвертина (передняя, задняя), окорочок, окорочок бескостный, бедро, грудка, филе, филе (большое, малое), филе бедра, голень, крыло (целое), крыло (локтевая часть), крыло (плечевая часть), цыпленок-табака; кусковые (бескостные и мясокостные): рулет «домашний», шницель, шашлык – «особый», «классический», «по-кавказски», «по-китайски», «летний», шашлычок «застольний», мясо для тушения, мясо для жаркого, мясо для плова, чахохбили; шаурма «де-люкс», шаурма «по-домашнему»; фаршированные: рулеты – «с сыром», «сюрприз», «с потрошками», «сочный», «с грибами», «с орехами», «с рисом и грибами», «с копченостями»; фаршированные: ножки – «с сыром», «сюрприз», «с потрошками», «сочный», «с грибами», «с орехами», «с рисом и грибами», «с копченостями»; - рубленые: формованные в панировке и без панировки – крокеты: «любимый», «традиционный»; ромштексы: «традиционный»; палочки «молодежные», «с луком»; гамбургеры: «традиционный»; люля-кебаб: «по-домашнему»; шницель – «шницель», «с сыром»; наггетсы: «наггетсы», «оригинальные» с травами, «с сыром», «с ветчиной»; корден-блю: «с зеленью», «с грибами», «с томатом», «с чесночным маслом», «с черносливом», «с курагой», «с сыром», «с ветчиной», «ассорти»; фрикадельки: «молодежные»; котлеты: в панировке и без панировки – «пожарские», «сливочные», «рубленые», «пикантные», «аппетитные», «ямские», «успенские», «нежные», «оригинальные», «фестивальные», «отличные», «по-киевски», «сытные», «особые», «волжские», «по-киевски» с сыром и грибами, «по-киевски» с черносливом и рисом, «по-киевски» с сыром и корейской морковью, «де-воляй» с маслом и петрушкой, «де-воляй» с грибочками в сметане, «де-воляй» с клюквенным соусом, «де-воляй» с пряным шпиком, «тортик с припеком», «бургер с припеком», «кнельные палочки», «сервелатные палочки»; биточки «куриные»; тефтели: тефтельки; в оболочке – колбаски для гриля: «с чесноком», «по-крестьянски», «с луком», «шашлычные», «с тмином», «с зеленью», «с сыром», «с перцем», «с хреном», «с горчицей», «баварские», «мюнхенские», «сливочно-грибные», «острые»; купаты: «белые с зеленью», «миланские»; гриль-колбаски; фарш из мяса птицы: «котлетный», «ямской», «классический», «натуральный», «аппетитный», «популярный», «отборный», «премиум из филе грудки», «премиум», «премиум из филе». Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов кур, цыплят-бройлеров охлажденные и замороженные

Условия хранения

Полуфабрикаты хранить при температуре воздуха от 0 с до 2 с: для гриля и запекания, или жарения (в панировке, обсыпке, маринаде) – не более 72 часов , с консервантами или регуляторами кислотности – 5 суток; полуфабрикаты рубленые – не более 48 часов, с консервантами или регуляторами кислотности – 3 суток, упакованных под вакуумом или модифицированной газовой среде – не более 5 суток; в оболочке - не более 72 часов, упакованных под вакуумом или модифицированной газовой среде – не более 5 суток; замороженные полуфабрикаты хранить при температуре не выше минус 8 с – 30 суток, при температуре не выше минус 18 с – 90 суток.