ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.69138/25
О продукции [2]
Полуфабрикаты мясные и субпродукты мясные пищевые охлажденные и замороженные в ассортименте согласно приложению №1 на 5 л
Условия хранения
Условия хранения продукции: охлажденной при температуре хранения от минус 1,5 °с до 4 °с и относительной влажности воздуха (75±3)%: замороженной при температуре хранения не выше минус 18 °с
Область применения
Продукция предназначена для пищевых целей и пригодна к употреблению после доведения ее до полной кулинарной готовности.
Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные: мясокостные крупно- или мелкокусковые: категории б: корейка свиная; категории в: голяшка говяжья на кости; грудинка свиная на кости; рагу свиное карбонатное; рагу говяжье; рагу свиное; категории г: ребра говяжьи; ребра свиные; рулька свиная; рулька свиная обработанная; бескостные крупно- или мелкокусковые; категории а: азу из говядины; вырезка говяжья; вырезка свиная; говядина спинопоясничная часть: толстый край/тонкий край; гуляш говяжий; карбонад свиной; котлетное мясо говяжье; котлетное мясо свиное (95/5); лопатка говяжья; окорок говяжий; категории б: котлетное мясо свиное 60/40; котлетное мясо свиное 70/30; лопатка свиная; окорок свиной; свинина котлетное мясо 80/20; шейка свиная; шея говяжья; категории в: грудинка свиная; бескостные мелкокусковые в маринаде: категории б: шашлык «барбекю»; шашлык «классический»; шашлык «по-домашнему»; мясокостные мелкокусковые порционные; категории а; стейк "ковбой" говяжий; бескостные мелкокусковые порционные непанированные категории а; стейк "мачете" говяжий; стейк "рибай" говяжий; стейк "стриплойн" говяжий; стейк "фланк" говяжий; бескостные мелкокусковые порционные непанированные: категории а; шницель говяжий; категории б; шницель свиной; рубленые неформованные: категории б: фарш для котлет из говядины; фарш для котлет «особый»; фарш для котлет из свинины; рубленые формованные непанированные: категории б: котлеты "говяжьи"; котлеты "домашние"; котлеты для бургеров; люля-кебаб из баранины; люля-кебаб из говядины; рубленые формованные в оболочке: категории б: колбаски для жарки бараньи; колбаски для жарки говяжьи; колбаски для жарки свино-говяжьи; колбаски для жарки свиные; категории в: купаты «домашние»; купаты «классические» Полуфабрикаты мясные и субпродукты мясные пищевые охлажденные и замороженные в ассортименте согласно приложению №1 на 5 л
Действие декларации о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 26.08.2025
Срок хранения
Срок годности полуфабрикатов мясных: • охлажденных при температуре хранения от минус 1,5 °с до 4 °с и относительной влажности воздуха (75±3)%: весовых или негерметично упакованных – не более 72 часов; весовых или негерметично упакованных, изготовленных с применением антиокислителей – не более 120 часов; упакованных с применением вакуума или модифицированной газовой среды: крупно и мелкокусковых бескостных и мясокостных, в т.ч. в маринаде - не более 14 суток; рубленых - не более 10 суток, упакованных с применением вакуума или модифицированной газовой среды, изготовленных с применением антиокислителей: крупно и мелкокусковых бескостных и мясокостных, в т.ч. в маринаде – не более 20 суток; рубленых - не более 15 суток. • замороженных при температуре хранения не выше минус 18 °с: крупно и мелкокусковых бескостных и мясокостных - не более 6 месяцев, изготовленных с применением антиокислителей – не более 12 месяцев; рубленых - не более 3 месяцев. • после вскрытия герметичной упаковки или после нарушения целостности потребительской упаковки и/или после размораживания продукта рекомендуемый срок годности составляет не более 24 часов при температуре от минус 1,5 °с до 4 °с включительно.
Субпродукты мясные пищевые (обработанные, необработанные, соленые или мокросоленые) охлажденные или замороженные, в том числе предназначенные для промышленной переработки: мякотные: аорта говяжья; аорта свиная; глазное яблоко крс; горло свиное; горло свиное; жилка говяжья; жилка говяжья; корень пениса бычьего; корень пениса бычьего; легкое говяжье ; легкое свиное; матка свиная; матка свиная; обрезь диафрагмы говяжьей; обрезь диафрагмы говяжьей; пенис бычий; пенис бычий; печень говяжья; печень свиная; почки говяжьи; почки свиные; сердце говяжье; сердце свиное; техзачистка говяжья; техзачистка свиная; техзачистка свиная (шкурка); щеки говяжьи; язык свиной; мясокостные: коленная чашка говяжья; сустав свиной; нога говяжья нестандарт; нога свиная нестандарт; нога свиная; опил ног говяжьих; шерстные: лобаш говяжий; хвост говяжий на шкуре; хвост свиной; шкура хвоста говяжьего; хрящевые: обрезь ушей свиных; слизистые: книжка говяжья; желудок свиной; обрезь книжки говяжьей; рубец говяжий; кишечные: гузенка свиная; черева свиные; эндокринные: желчь крс; желчь свиная; кора головного мозга крс; предстательная железа крс; сетчатка глаз крс Полуфабрикаты мясные и субпродукты мясные пищевые охлажденные и замороженные в ассортименте согласно приложению №1 на 5 л
Действие декларации о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 26.08.2025
Срок хранения
Срок годности субпродуктов мясных пищевых: • охлажденных при температуре хранения от минус 1,5 °с до 4 °с и относительной влажности воздуха (75±3)%: весовых или негерметично упакованных – не более 48 часов; упакованных с применением вакуума или модифицированной газовой среды – не более 5 суток; • замороженных при температуре хранения не выше минус 18 °с и относительной влажности воздуха (75±3)% - не более 6 месяцев; изготовленных с применением антиокислителей - не более 12 месяцев; соленых или мокросоленых – не более 24 месяцев. • после вскрытия герметичной упаковки или после нарушения целостности потребительской упаковки и/или после размораживания продукта рекомендуемый срок годности составляет не более 24 часов при температуре от минус 1,5 °с до 4 °с включительно.
О документе
Дата регистрации
21 ноября 2025
Дата завершения
20 ноября 2028
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 005/2011 О безопасности упаковки Все документы ТР ТС 005/2011
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 0206 Пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежие, охлажденные или замороженные Все документы товарной позиции 0206
- 0210 Мясо и пищевые мясные субпродукты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; Пищевая мука тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов Все документы товарной позиции 0210
- 0504 00 000 0 Кишки, пузыри и желудки животных (кроме рыбьих), целые или в кусках, свежие , охлажденные, мороженые, соленые, в рассоле, сушенные или копченные Все документы подсубпозиции 0504 00 000 0
- 1602 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие Все документы товарной позиции 1602
ОКПД 2
- 10.11.20.110 Субпродукты пищевые крупного рогатого скота парные, остывшие или охлажденные Все документы 10.11.20.110
- 10.11.20.120 Субпродукты пищевые свиные парные, остывшие или охлажденные Все документы 10.11.20.120
- 10.11.31.140 Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные Все документы 10.11.31.140
- 10.11.32.140 Субпродукты пищевые свиные замороженные Все документы 10.11.32.140
- 10.13.13.122 Субпродукты крупного рогатого скота пищевые соленые, в рассоле, сушеные или копченые Все документы 10.13.13.122
- 10.13.13.125 Субпродукты прочих животных пищевые соленые, в рассоле, сушеные или копченые Все документы 10.13.13.125
- 10.13.14.711 Полуфабрикаты мясные крупнокусковые охлажденные Все документы 10.13.14.711
- 10.13.14.712 Полуфабрикаты мясные мелкокусковые и порционные охлажденные Все документы 10.13.14.712
- 10.13.14.713 Полуфабрикаты мясные рубленые охлажденные Все документы 10.13.14.713
- 10.13.14.715 Полуфабрикаты мясные крупнокусковые замороженные Все документы 10.13.14.715
- 10.13.14.716 Полуфабрикаты мясные мелкокусковые и порционные замороженные Все документы 10.13.14.716
- 10.13.14.717 Полуфабрикаты мясные рубленые замороженные Все документы 10.13.14.717
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия Все документы группы
- ЕАЭС Субпродукты Все документы группы
Стандарты
- СТО 53959412-001-2017 (с изменением №1, 2, 3, 4, поправкой №1) Полуфабрикаты мясные и из мяса (субпродуктов) птицы. Субпродукты. Жиры Все документы СТО 53959412-001-2017 (с изменением №1, 2, 3, 4, поправкой №1)
- ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880; Все документы ТР ТС 021/2011
- ТР ТС 034/2013 Технический регламент таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПУШКИНСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
141201, Московская обл, г Пушкино, ул Соколовская, д 23А стр 1
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Хазов Дмитрий Альбертович
Лаборатории
Полное название
Московская ИЛ ФГБУ "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21МК09
Дата внесения в реестр
17 февраля 2015 г.