О продукции

Полуфабрикат мясной порционный бескостный, категории а стейк рибай сухого вызревания охлажденный, замороженный. полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный, категории а стейк рибай сухого вызревания охлажденный, замороженный. Полуфабрикаты мясные из мраморной говядины под товарным знаком «кедровый дом»:

Сроки годности полуфабрикатов (с момента окончания технологического процесса) составляют: полуфабрикат порционный охлажденный под вакуумом — 20 суток при температуре хранения от 0 до плюс 6 °с; полуфабрикат порционный охлажденный под вакуумом с применением технологии холодной пастеризации — 90 суток при температуре хранения от 0 до плюс 6 °с; полуфабрикат порционный замороженный под вакуумом — 180 суток при температуре хранения минус 18°с; полуфабрикат крупнокусковой замороженный под вакуумом с применением технологии холодной пастеризации — 360 суток при температуре хранения минус 18°с. после вскрытия вакуумной упаковки срок годности не более 12 часов.

Срок хранения

Сроки годности полуфабрикатов (с момента окончания технологического процесса) составляют: полуфабрикат порционный охлажденный под вакуумом — 20 суток при температуре хранения от 0 до плюс 6 °с; полуфабрикат порционный охлажденный под вакуумом с применением технологии холодной пастеризации — 90 суток при температуре хранения от 0 до плюс 6 °с; полуфабрикат порционный замороженный под вакуумом — 180 суток при температуре хранения минус 18°с; полуфабрикат крупнокусковой замороженный под вакуумом с применением технологии холодной пастеризации — 360 суток при температуре хранения минус 18°с. после вскрытия вакуумной упаковки срок годности не более 12 часов.

О документе

Дата регистрации

20 ноября 2024

Дата завершения

19 ноября 2027

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1602 50 100 0 Изделия и консервы, изготовленные из мяса крупного рогатого скота, смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов

Группы продукции

Стандарты

  • ТУ 10.13.14-498-37676459-2023 Полуфабрикаты мясные из мраморной говядины сухого (dry aged) и влажного (wet aged) вызревания. Технические условия

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Печура Сергей Николаевич

Страна

Россия

Адрес

690000, Приморский край, г Владивосток

Лаборатории

Полное название

Испытательный центр "Океан" Федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего образования "Дальневосточный федеральный университет"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21АЯ86

Дата внесения в реестр

25 декабря 2014 г.