О продукции

Полуфабрикаты и мучные кулинарные изделия

Срок хранения

Сроки годности полуфабрикатов и мучных кулинарных изделий. срок годности тестовых полуфабрикатов: при температуре хранения не выше минус 18°с – 30 суток; при температуре хранения плюс (4±2)°с – 24 часа. срок годности замороженных мучных кулинарных полуфабрикатов из пельменного теста с различными начинками при температуре хранения не выше минус 18°с – 90 суток. срок годности замороженных мучных кулинарных полуфабрикатов различной степени готовности при температуре хранения минус (18±2)°с: без начинки - не более 120 суток. с начинкой - не более 60 суток. срок годности мучных кулинарных полуфабрикатов (лапша) при температуре хранения плюс (18±10)°с – 30 суток. срок годности выпечных мучных кулинарных изделий из теста: бездрожжевого слоеного, дрожжевого, сдобного дрожжевого, слоеного дрожжевого, слоеного теста с различными начинками при температуре хранения плюс (4±2)°с – 48 часов; при температуре хранения плюс (18±10)°с – 24 часа. срок годности жареных мучных кулинарных изделий из теста: бездрожжевого слоеного, дрожжевого, сдобного дрожжевого, слоеного дрожжевого, пельменного с различными начинками при температуре хранения плюс (4±2)°с – 48 часов; при температуре хранения плюс (18±10)°с – 24 часа. срок годности отварных мучных кулинарных изделий с различными начинками при температуре хранения плюс (4±2)°с – не более 48 часов. срок годности замороженных мучных кулинарных изделий из теста: бездрожжевого слоеного, дрожжевого, сдобного дрожжевого, слоеного дрожжевого, слоеного теста: бездрожжевого слоеного, с различными начинками при температуре хранения не выше минус 18°с – 30 суток. срок годности кулинарных изделий из разных видов теста с различными начинками, реализуемых в горячем виде при температуре от 60 до 80°с – не более 3 часов.

Условия хранения

Сроки годности полуфабрикатов и мучных кулинарных изделий. срок годности тестовых полуфабрикатов: при температуре хранения не выше минус 18°с – 30 суток; при температуре хранения плюс (4±2)°с – 24 часа. срок годности замороженных мучных кулинарных полуфабрикатов из пельменного теста с различными начинками при температуре хранения не выше минус 18°с – 90 суток. срок годности замороженных мучных кулинарных полуфабрикатов различной степени готовности при температуре хранения минус (18±2)°с: без начинки - не более 120 суток. с начинкой - не более 60 суток. срок годности мучных кулинарных полуфабрикатов (лапша) при температуре хранения плюс (18±10)°с – 30 суток. срок годности выпечных мучных кулинарных изделий из теста: бездрожжевого слоеного, дрожжевого, сдобного дрожжевого, слоеного дрожжевого, слоеного теста с различными начинками при температуре хранения плюс (4±2)°с – 48 часов; при температуре хранения плюс (18±10)°с – 24 часа. срок годности жареных мучных кулинарных изделий из теста: бездрожжевого слоеного, дрожжевого, сдобного дрожжевого, слоеного дрожжевого, пельменного с различными начинками при температуре хранения плюс (4±2)°с – 48 часов; при температуре хранения плюс (18±10)°с – 24 часа. срок годности отварных мучных кулинарных изделий с различными начинками при температуре хранения плюс (4±2)°с – не более 48 часов. срок годности замороженных мучных кулинарных изделий из теста: бездрожжевого слоеного, дрожжевого, сдобного дрожжевого, слоеного дрожжевого, слоеного теста: бездрожжевого слоеного, с различными начинками при температуре хранения не выше минус 18°с – 30 суток. срок годности кулинарных изделий из разных видов теста с различными начинками, реализуемых в горячем виде при температуре от 60 до 80°с – не более 3 часов.

О документе

Дата регистрации

22 декабря 2023

Дата завершения

24 апреля 2024

Статус

Прекращен

Пояснение к установке статуса

Дополнение кода ОКПД2

Основание установки статуса

Решение

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1602 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие
  • 1604 Готовая или консервированная рыба; Икра осетровых и ее заменители, изготовленные из икринок рыбы
  • 1901 Экстракт солодовый; Готовые пищевые продукты из муки тонкого или грубого помола, крупы, крахмала или солодового экстракта, не содержащие какао или содержащие менее 40 мас. % какао в пересчете на…
  • 1902 Макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой (из мяса или прочих продуктов) или без начинки, или приготовленные другим способом, такие как спагетти, макароны…
  • 1904 Готовые пищевые продукты, полученные путем вздувания или обжаривания зерна злаков или зерновых продуктов (например, кукурузные хлопья); Злаки (кроме зерна кукурузы) в виде зерна или в виде хлопьев…
  • 1905 Хлеб, мучные кондитерские изделия, пирожные, печенье и прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, содержащие или не содержащие какао; Вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для…
  • 2106 90 Прочие пищевые продукты, в другом месте не поименованные или не включенные

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФОРМАТ"

Страна

Россия

Адрес

644527, Омская обл, Омский р-н, поселок Ростовка, д 23

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Шадрин Дмитрий Юрьевич

Лаборатории

Полное название

ИЛ ООО "Центр сертификации и экспертизы "Омск-Тест"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ЭЛ88

Дата внесения в реестр

20 ноября 2015 г.