ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.59382/24

Запеченые: категории а:пастрома венская; балык пармский; бекон пражский; категории б: буженина столичная; буженина фирменная ; праздничная карбонад столичный; карбонад фирменый ; ;праздничный, красноярский, алтайский, кузбасский, новосибирский категории в:шейка столичная красноярская, алтайская, кузбасская , новосибирская; копченые: категории б: шейка багамская; грудинка питерская; копчено-запеченые категории б: свинина бостон; ростбиф из свинины, брискет из свинины , прошуто из свинины , карпаччо из свинины , брезаола из свинины , панчетта из свинины , джерки из свинины , коппо из свинины сырокопченые: категории а:вырезка свиная касло; карбонад касло, категории б: грудинка касло; красноярская, алтайская, кузбасская , новосибирская; шея касло; праздничная; бекон венгерский, бекон приморский; ростбиф из свинины, брискет из свинины , прошуто из свинины , карпаччо из свинины , брезаола из свинины , панчетта из свинины , джерки из свинины , коппо из свинины .продукты из конины. копчено-вареные: категории б:филей конский; чужук конский; категория в: грудинка конская; казы ойгос;; копченыекатегории а: конина хамон; категории в: ребрышки ойгос. вид- продукты из мяса птицы. вареные: высший сорт: бедро птицы в соусе; голень птицы в соусе; крылышки птицы в соусе; сорт экстра: филе птицы в соусе; 2 сорт: сердечки куриные в соусе; желудки куриные в соусе; копчено-вареные: высший сорт :цыпленок табака; птичка деликатесная; птичка деликатесная по-мексикански; рулет деликатесный; рулет деликатесный с фруктами; рулет деликатесный особый; тушка птицы; полутушка птицы; окорочка; бедрышки; крылышки; грудка в травах ; сорт экстра: пастрами из индейки копченые:сорт экстра филе виктория; грудка виктория; кулинарное изделие из мяса индейки копчено-запеченое сорт экстра, индейка в травах; филе грудки индейки, индейка в травах; рулет и з индейки; варено-копченые сорт экстра: брискет из индейки; индейка в травах; филе грудки индейки, рулет и з индейки ;рулет праздничный . сырокопченые: сорт экстра: карпаччо из мяса птицы; ломтики из мяса птицы; карпаччо из куриной грудки к пиву; карпаччо из куриной грудки острое; пастрами из индейки. утиная грудка по- охотничьи , утиная грудка ; дичь. Продукты деликатесные из говядины, свинины, птицы. продукты деликатесные. группа-мясные. вид- продукты из говядины. вареные: категории б: шейка кавказская, красноярская, алтайская, кузбасская , новосибирская; праздничная говядина в соусе рулет восточный ;категории в: говядина байрам; рулет слоеный; ребрышки говяжьи в соусе; копчено-вареные: категории б: филей кремлевский; филей фирменый ; вырезка говядины в травах , шея говядины в травах, вырезка петровская, красноярская, алтайская, кузбасская , новосибирская; праздничная; пастрома австрийская; говядина кавказская; говядина пикантная; брискет из говядины ; категории в:говядина манчестер; рулет говяжий; говядина к завтраку; ростбиф, прошуто из говядины , карпаччо из говядины , брезаола из говядины , панчетта из говядины , джерки из говядины , коппо из говядины . копченые: категории а:филей карпаччо; говядина красноярская, алтайская, кузбасская , новосибирская ; праздничная карпаччо; бастурма гранат; копчено-запеченные категории б: брискет из говядины сырокопченые категории б: ростбиф из говядины, , прошуто из говядины , карпаччо из говядины , брезаола из говядины , панчетта из говядины , джерки из говядины , коппо из говядины . варено-копченые категории б: брискет из говядины. вид- продукты из свинины. вареные: категории б: окорок красноярский, алтайский, кузбасский , новосибирский ; праздничный; столичный; окорок праздничный; окорок свинина прессованная ;свинина в соусе; категории в: ветчина из окорока; ветчина из лопатки фирменная, красноярская, алтайская, кузбасская , новосибирская ; праздничная ; категории г:рулет питерский; бекон прессованный; сальтисон по-домашнему; рулька особая красноярская, алтайская, кузбасская , новосибирская ; ребрышки свиные в соусе; рулька свиная в соусе ;рулька застольная»; категории д: уши свиные bbq;ножки свиные; пятаки свиные. копчено-вареные: категории б:окорок фирменный; лопатка фирменная ; шейка фирменная; праздничная ; карбонад ; праздничный; балык; шинка; орех мясной фирменый; ; праздничный бекон; корейка праздничная ;панчетта из свинины ; шашлык из свинины; ростбиф из свинины, брискет из свинины , прошуто из свинины , карпаччо из свинины , брезаола из свинины , панчетта из свинины , джерки из свинины , коппо из свинины ; категории в: грудинка; грудинка пряная; грудинка -гриль; грудинка фаршированная; рулет из грудинки праздничный; рулет к завтраку; рулька застольная;категории г:ребрышки свиные; щечки по-киевски; рулька по-домашнему; категории д: ушки свиные;

Срок хранения

Сроки годности и условия хранения: сроки годности продуктов сырокопченых (целые изделия), упакованных без применения вакуума и модифицированной атмосферы при относительной влажности воздуха 70-80% - при температуре воздуха от 0 до +6с включительно- 30 суток; при температуре воздуха от +6 до +12с включительно- 15 суток; при температуре воздуха от -9 до -7с включительно- 120 суток. сроки годности продуктов сырокопченых упакованных под вакуумом или с использованием модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0 до +6с; при сервировочной нарезке- не более 15 суток; при порционной нарезке- не более 20 суток; целым куском- не более 40 суток; при температуре хранения от 12 до +15с: при сервировочной нарезке – не более 10 суток; при порционной нарезке- не более 15 суток. сроки годности для продуктов вареных из говядины, свинины, птицы в соусах, упакованных под вакуумом в непроницаемые пакеты при относительной влажности воздуха 70-80%, при температуре от 0 до +6с: без применения консервантов: не более 20 суток; с использованием консервантов- не более 30 суток.

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения: сроки годности продуктов сырокопченых (целые изделия), упакованных без применения вакуума и модифицированной атмосферы при относительной влажности воздуха 70-80% - при температуре воздуха от 0 до +6с включительно- 30 суток; при температуре воздуха от +6 до +12с включительно- 15 суток; при температуре воздуха от -9 до -7с включительно- 120 суток. сроки годности продуктов сырокопченых упакованных под вакуумом или с использованием модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0 до +6с; при сервировочной нарезке- не более 15 суток; при порционной нарезке- не более 20 суток; целым куском- не более 40 суток; при температуре хранения от 12 до +15с: при сервировочной нарезке – не более 10 суток; при порционной нарезке- не более 15 суток. сроки годности для продуктов вареных из говядины, свинины, птицы в соусах, упакованных под вакуумом в непроницаемые пакеты при относительной влажности воздуха 70-80%, при температуре от 0 до +6с: без применения консервантов: не более 20 суток; с использованием консервантов- не более 30 суток.