ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.56642/24

Изделия колбасные мясные вареные: - колбаса вареная: категории а - говяжья, московская, докторская, столичная, краснодарская, любительская, деликатесная, телячья, ветчинно-рубленая; категории б - диабетическая, любительская свиная, русская, отдельная, отдельная баранья, свиная, столовая, обыкновенная, калорийная, молочная, заказная, чайная, закусочная; - сосиски: категории а - говяжьи; категории б - сливочные, любительские, молочные, русские, особые; - сардельки: категории а - говяжьи; категории б - свиные, обыкновенные; - шпикачки: категории б – москворецкие; - колбасные хлеба: категории а – ветчинный, говяжий, отдельный, любительский; категории б – заказной, чайный.

Изготовитель гарантирует соответствие качества продукции требованиям гост 26370-2019 «изделия колбасные вареные мясные. технические условия» при соблюдении условий хранения, транспортирования, реализации. декларация распространяется на продукцию, вырабатываемую с даты изготовления отобранных образцов(проб) продукции, прошедших исследования(испытания) и измерения, с 28.10.2024 г.

Срок хранения

Условия хранения и срок годности изделий колбасных вареных мясных (колбас, сосисок, сарделек, шпикачек, мясных хлебов), вырабатываемых гост 26370-2019 «изделия колбасные вареные мясные. технические условия» при температуре воздуха от 0 до 6°с и относительной влажности воздуха (кроме колбасных изделий в полиамидных барьерных оболочках, а также упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере): • колбас целыми батонами: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 5 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е328) в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 8 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 30 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регулятора кислотности е325 в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 30 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке – до 75 суток. • сосисок: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 5 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной проницаемой оболочке – 10 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке – 15 суток. - без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е328) в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 8 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 30 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регулятора кислотности е325 в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 35 суток. • сарделек, шпикачек: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 5 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной полиамидной проницаемой оболочке – 10 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 30 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регулятора кислотности е325 в натуральной оболочке – 35 суток. • колбасных хлебов целыми батонами: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 3 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 15 суток.

Условия хранения

Условия хранения и срок годности изделий колбасных вареных мясных (колбас, сосисок, сарделек, шпикачек, мясных хлебов), вырабатываемых гост 26370-2019 «изделия колбасные вареные мясные. технические условия» при температуре воздуха от 0 до 6°с и относительной влажности воздуха (кроме колбасных изделий в полиамидных барьерных оболочках, а также упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере): • колбас целыми батонами: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 5 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е328) в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 8 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 30 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регулятора кислотности е325 в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 30 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке – до 75 суток. • сосисок: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 5 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной проницаемой оболочке – 10 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке – 15 суток. - без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е328) в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 8 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 30 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регулятора кислотности е325 в натуральной, искусственной белковой, целлофанофой оболочке – 35 суток. • сарделек, шпикачек: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 5 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной полиамидной проницаемой оболочке – 10 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 30 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регулятора кислотности е325 в натуральной оболочке – 35 суток. • колбасных хлебов целыми батонами: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 3 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 15 суток.