ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.46428/23

Полуфабрикаты и мясные кулинарные изделия

Срок хранения

Сроки годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих: - охлажденных при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 48 час; - замороженных при температуре хранения не выше минус 18°с не более 90 суток; - в маринаде с использованием консервантов, и/или пищевых добавок ем фриш, бомбаль и т.п.при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 120 часов; - в маринаде, упакованных под вакуумом, при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 120 часов. срок годности кулинарной мясной и мясосодержащей продукции: - охлажденной при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 48 часов; - охлажденной, упакованной под вакуумом, при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 5 суток; срок годности продуктов мясных и мясосодержащих варено-копченых, запечено-копченых охлажденных при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 72 часов; срок годности холодцов, студней, заливного, приготовленных с использованием консервантов, при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 10 суток; срок годности кулинарной мясной и мясосодержащей продукции при температуре хранения плюс (18±10)°с не более 36 часов; срок годности горячей кулинарной мясной и мясосодержащей продукции при температуре хранения от плюс 60 до плюс 80°с не более 3-х часов.

Условия хранения

Сроки годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих: - охлажденных при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 48 час; - замороженных при температуре хранения не выше минус 18°с не более 90 суток; - в маринаде с использованием консервантов, и/или пищевых добавок ем фриш, бомбаль и т.п.при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 120 часов; - в маринаде, упакованных под вакуумом, при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 120 часов. срок годности кулинарной мясной и мясосодержащей продукции: - охлажденной при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 48 часов; - охлажденной, упакованной под вакуумом, при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 5 суток; срок годности продуктов мясных и мясосодержащих варено-копченых, запечено-копченых охлажденных при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 72 часов; срок годности холодцов, студней, заливного, приготовленных с использованием консервантов, при температуре хранения плюс (4±2)°с не более 10 суток; срок годности кулинарной мясной и мясосодержащей продукции при температуре хранения плюс (18±10)°с не более 36 часов; срок годности горячей кулинарной мясной и мясосодержащей продукции при температуре хранения от плюс 60 до плюс 80°с не более 3-х часов.