ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.44104/24
О продукции [2]
Продукты мясные. изделия колбасные полукопченые, варено-копченые
Условия хранения
Сроки годности и условия хранения: колбасы хранят при относительной влажности воздуха от 75% до 78% - целыми батонами - при температуре не выше +20ºс- 3 суток, при температуре не выше 12ºс – не более 10 суток, при температуре не выше от 0ºс до 6ºс – не более 15 суток ( с применением регуляторов кислотности – 30 суток); упакованные с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 0ºс до 6ºс целыми батонами не более 60 суток, порционная нарезка 12-45 суток, сервировочная нарезка 10-20 суток. срок годности замороженных колбас, упакованных без применения вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами при температуре не выше минус 10ºс– 90 суток. после вскрытия упаковки при температуре от 0ºс до 6ºс хранить не более 3 суток в пределах общего срока годности упакованной продукции.
Область применения
. заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов
Продукты мясные. изделия колбасные полукопченые, варено-копченые (см приложение №1 на 1 листе)
Продукты мясные. колбасы полукопченые: категории а: салями: «шварцвальская», «экстра», «любимая», «по-фински»; колбаса: «брауншвейская», «триумф». категории б: колбаса: «балыковая», «ветчинная», «кремлевская», «советская», «невская», «чесночная», «деревенская», «дорожная», «астория», «кратовская», «кубанская», «арбатская», «бескидин», «купеческая», «домашняя», «шашлычная», «донская», «деснянская», «вяземская», свиная с паприкой, «улитка» с паприкой, «ремесленная с пряными травами», «крафтовая с пряными травами», «оригинальная в обсыпке», «телячья», «дворянская», «фермерская», «по-боярски», «боярская со шпиком», свиная жареная; колбаски: «швейцарские», «украинские», «охотничьи», «егерские», «пикантные»; сервелат: «европейский», «юбилейный», «финский», «российский». категории в: колбаса: «польская», «ленская», «невская», «бутербродная», «семейная», «дачная», «хуторская», «туристическая», «романовская», «пикник», «уральская», «сибирская», «сельская», «оригинальная», свиная с сальцем и паприкой, «домашняя в обсыпке», «сельская», «гусарская»; сервелат «венский»,; колбаски: «гриль», «аппетитные», «чесночные», «аппетитные с сыром», «кавказские», «по-донбасски», «варшавские». категории г: сервелат: «городской», «классический», «банкетный», «гвардейский»; сервелат. колбасы варено-копченые: категории б: колбаса: «кремлевская», «советская», «невская», «чесночная», «деревенская», «дорожная», «астория», «кратовская», «кубанская», «арбатская», «бескидин», «купеческая», «домашняя», «шашлычная», «боярская со шпиком»; «филейная». сервелат: «подмосковный», «европейский», «юбилейный», «финский», «российский»; колбаски: «егерские», «охотничьи», «швейцарские», «украинские»; категории в: колбаса: «домашняя в обсыпке», «сельская», «гусарская»; «польская», «ленская», «невская», «бутербродная», «семейная», «дачная», «хуторская», «туристическая». «романовская», «пикник», «уральская», «сибирская», «сельская», «оригинальная»; сервелат «венский»; колбаски: «гриль», «аппетитные», «аппетитные с сыром»; ветчина рубленная. категории г: сервелат; сервелат: «городской», «классический», «банкетный», «гвардейский». Продукты мясные. изделия колбасные полукопченые, варено-копченые
О документе
Дата регистрации
12 ноября 2024
Дата завершения
24 сентября 2026
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 910 Колбасы, сухие или пастообразные, сырые Все документы субпозиции 1601 00 910
- 1601 00 990 Прочие Все документы субпозиции 1601 00 990
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- СТО 0183775511-013-2023 Колбасные изделия. Колбасы полукопченые и варено-копченые. Технические условия Все документы СТО 0183775511-013-2023
Производитель и заявитель
Полное название
Индивидуальный предприниматель Сидоренко Артем Алексеевич
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
Брянская область, Брянский район, Снежский, п Кузьмино
Лаборатории
Полное название
Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.510827
Дата внесения в реестр
29 мая 2015 г.