ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.29002/23

Пищевая продукция. продукты мясные вареные, варено-копченые, копчено-запеченные, запеченные

Срок годности продуктов из мяса (приложение № 1 на одном листе) изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: тр тс 034/2013, тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 029/2012. продукция маркируется единым знаком обращения на рынке государств - членов таможенного союза. код (окпд 2) ок 034-2014 (кпес 2008): 10.13.14.611; 10.13.14.612

Тип

Продукты мясные из свинины варено-копченые категории а: карбонад "классик", балык свиной, деликатес "юбилейный", окорок свиной, вырезка свиная. продукты мясные из свинины варено-копченые категории б: шейка свиная, грудинка свиная, грудинка "мясницкая", грудинка на кости, корейка свиная, свинина, мясо "по-испански", деликатес "пражский", ребрышки свиные, рулет из свинины, рулька свиная, уши свиные. продукты мясные из свинины копчено-запеченные категории б: пастрома "боярская", рулька свиная продукты мясные из свинины запеченные категории а: деликатес "юбилейный", буженина. продукты мясные из свинины вареные категории б: мясо голов прессованное. продукты мясные из говядины варено-копченые категории а: филей, балык говяжий, говядина, вырезка из говядины, рулет из говядины, мясо "по-европейски", мясное ассорти "мясная мозаика".

Условия хранения

Срок годности продуктов из мяса с момента окончания технологического процесса при температуре от 2 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха 70%-80%: - нефасованных изделий и фасованных в пергамент, подпергамент, целлофановую пленку целым куском без консервантов - не более 20 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками, увеличивающими срок годности - не более 30 суток; - упакованных под вакуумом и в защитной атмосфере без консервантов: целым куском - не более 40 суток, порционная нарезка - не более 30 суток, сервировочная нарезка - не более 20 суток; - упакованных под вакуумом и в защитной атмосфере с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками, увеличивающими срок годности: целым куском - не более 50 суток, порционная нарезка - не более 40 суток, сервировочная нарезка - не более 30 суток.