ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.81380/26

Мясо. разделка говядины на отрубы охлажденные и замороженные: задняя четвертина на кости, передняя четвертина на кости, задняя четвертина - пистолетный на кости, передняя четвертина без спинной части с пашиной на кости, задняя голяшка на кости, задняя голяшка бескостная, тазобедренный с голяшкой на кости, тазобедренный без голяшки на кости, тазобедренный без голяшки бескостный, нижняя часть тазобедренного отруба бескостная, наружная часть тазобедренного отруба бескостная, полусухожильная мышца бедра, двуглавая мышца бедра, внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная, боковая часть тазобедренного отруба бескостная, верхняя часть тазобедренного отруба бескостная, пояснично-подвздошная мышца (вырезка), спинно-поясничный на кости, спинно-поясничный бескостный, поясничный на кости, поясничный бескостный, спинной на кости, спинной бескостный, пашина, завиток, реберный на кости, реберный бескостный, верхняя часть реберного отруба на кости, верхняя часть реберного отруба бескостная, нижняя часть реберн6ого отруба на кости, нижняя часть реберного отруба бескостная, подлопаточный на кости, подлопаточный бескостный, грудной на кости, грудной бескостный, лопаточный с голяшкой на кости, лопаточный без голяшки на кости, лопаточный без голяшки бескостный, трехглавая мышца, предостная мышца, заостная и дельтовидная мышцы, внутренняя часть лопаточного отруба бескостная, плечевая часть лопаточного отруба бескостная, передняя голяшка на кости, передняя голяшка бескостная, шейный на кости, шейный бескостный, шейный зарез на кости Мясо. разделка говядины на отрубы в ассортименте (см.приложение № 1, лист 1)

Стандарты, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технических регламентов: гост 31797-2012 «мясо. разделка говядины на отрубы. технические условия». изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 034/2013. декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 08.10.2026г.

Срок хранения

Сроки годности отрубов: при относительной влажности воздуха 85%: охлажденных на кости (с момента убоя) при температуре хранения минус 1ºс – 16 суток; бескостных, упакованных в многослойные паро-, газонепроницаемые материалы при температуре хранения от 0ºс до 4ºс – 25 суток; замороженных при температуре хранения минус 18ºс и относительной влажности воздуха 95-98% – 12 месяцев.