ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.79403/23

Полуфабрикаты из говядины натуральные: вырезка «гурман», филе «фирменное», рагу «по-тирольски», шея «для запекания», грудинка «для жарки», ребра «для запекания», говядина «для гуляша». полуфабрикаты из свинины натуральные: вырезка «изысканная», карбонад «новгородский», шейка «петровская», окорок «по - деревенски», лопатка «сельская», корейка «министерская», рулька «для запекания», ребрышки «для барбекю», шашлык «для пикника» с овощами, шашлык «из свинины», шашлык «фирменный», шашлык на ребрышках «пикник», рагу «аппетитное», грудинка натуральная. полуфабрикаты рубленые: котлеты "деревенские", котлеты "народные", котлеты "плисецкие", котлеты "альпийские", котлеты "чесночные", бифштекс "люкс", кнели "нежные", голубцы ленивые "эстонские", голубцы "семейные", котлеты "усольские", котлеты "по-ангарски", котлеты "новинка", котлеты "белореченские", котлеты "оригинальные", котлета для бургера, котлеты "классические", котлеты "московские", котлеты "столичные", фрикадельки, котлеты «почемучка», тефтели домашние, люля-кебаб, котлета с овощами, котлета со сливочным маслом, котлета с сырной начинкой, котлета с томатной начинкой, котлета с овощной начинкой. полуфабрикаты рубленные фаршированные: биточки "восторг", биточки с сыром, зразы "семейные", зразы "новинка", шницель "кордон - блю" "гурман", кебабчата "оригинальные", котлеты "сюрприз", котлеты "бабушкины", перец болгарский фаршированный. фарши мясные: "фермерский", фарш "свиной", фарш "домашний", фарш "говяжий". колбаски сырые: колбаски "для жарки", купаты, колбаски "домашние" из свинины, колбаски с сыром, колбаски «пикантные с овощами». полуфабрикаты из мяса птицы натуральные порционные: окорочок «аппетитный», бедрышко «гурман», бедрышко маринованное, голень «гурман», грудка «гурман», филе грудки «пряное», крылышки «фермерские», цыпленок «ларионовский в специях», медальон из грудки в маринаде, рулетик «бахчисарай», рулетик «бахчисарай» с овощами, стейк «приятного аппетита», жаркое «царское», шашлык «фирменный», шашлык «фирменный» с овощами, шашлык «изысканный» на шпажках, шашлык «изысканный» на шпажках с овощами. полуфабрикаты из мяса птицы рубленые: кнедлики, котлеты из мяса птицы, котлеты из мяса индейки, котлеты «киевские», голубцы «семейные», голубцы ленивые «эстонские», фрикадельки «бабушкины», бургер с овощами, котлета с овощами, биточки с овощами, тефтели с овощами, фрикадельки с овощами, котлета со сливочным маслом, котлета с сырной начинкой, котлета с томатной начинкой, котлета с овощной начинкой, котлета с грибной начинкой, котлеты с перловкой, котлеты с гречкой, котлеты с чечевицей, котлеты с булгуром, котлеты с полбой, фрикадельки мини из индейки. полуфабрикаты из мяса птицы рубленые фаршированные: зразы фаршированные, трубочки «марьино», биточки фаршированные, рулет «мироновский», грудка «грин», рулетик «морозовский», котлеты «севенские», котлеты «гнездышки», долма «кавказская», перец болгарский фаршированный. колбаски сырые из мяса птицы: колбаски «куриные для жарки», колбаски «бременские с сыром», купаты «дарницкие», колбаски «венские с овощами" Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы (см. приложение №1 на 1 листе)

Срок хранения

Сроки годности и реализации охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 °с до 6 °с с момента окончания технологического процесса: - натуральных, порционных: при температуре от 2 до 6 °с - не более 10 суток, упакованных под вакуумом - не более 15 суток, упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 18 суток; - мелкокусковых: при температуре от 2 до 6 °с - не более 24 часов, упакованных под вакуумом - не более 4 суток, упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 6 суток; при температуре от минус 1 до 1 °с - не более 2 суток, упакованных под вакуумом - не более 8 суток, упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 10 суток. - рубленых, фаршированных, в панировке при температуре от 2 до 6 °с - не более 24 часов, упакованных под вакуумом и в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 48 часов; - колбасок при температуре от 2 до 6 °с - не более 72 часов, упакованных под вакуумом - не более 5 суток, упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 6 суток; - фаршей при температуре от 2 до 6 °с - не более 24 часов, упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 72 часов; при температуре ниже 0 °с - не более 48 часов, при температуре минус 10 °с (замороженных) - не более 30 суток; при температуре минус 18 °с (замороженных) - не более 90 суток. срок годности и реализация замороженных полуфабрикатов с момента окончания технологического процесса: при температуре не более минус 10 °с: - не более 45 суток; упакованных под вакуумом - не более 55 суток; упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 60 суток; при температуре от минус 15 °с до минус 18 °с: - не более 90 суток; упакованных под вакуумом - не более 100 суток; упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 110 суток. в случае нецелесообразности хранения полуфабрикатов с длительными сроками хранения, предприятие вправе самостоятельно изменить сроки годности и реализации в сторону уменьшения

Условия хранения

Сроки годности и реализации охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 °с до 6 °с с момента окончания технологического процесса: - натуральных, порционных: при температуре от 2 до 6 °с - не более 10 суток, упакованных под вакуумом - не более 15 суток, упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 18 суток; - мелкокусковых: при температуре от 2 до 6 °с - не более 24 часов, упакованных под вакуумом - не более 4 суток, упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 6 суток; при температуре от минус 1 до 1 °с - не более 2 суток, упакованных под вакуумом - не более 8 суток, упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 10 суток. - рубленых, фаршированных, в панировке при температуре от 2 до 6 °с - не более 24 часов, упакованных под вакуумом и в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 48 часов; - колбасок при температуре от 2 до 6 °с - не более 72 часов, упакованных под вакуумом - не более 5 суток, упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 6 суток; - фаршей при температуре от 2 до 6 °с - не более 24 часов, упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 72 часов; при температуре ниже 0 °с - не более 48 часов, при температуре минус 10 °с (замороженных) - не более 30 суток; при температуре минус 18 °с (замороженных) - не более 90 суток. срок годности и реализация замороженных полуфабрикатов с момента окончания технологического процесса: при температуре не более минус 10 °с: - не более 45 суток; упакованных под вакуумом - не более 55 суток; упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 60 суток; при температуре от минус 15 °с до минус 18 °с: - не более 90 суток; упакованных под вакуумом - не более 100 суток; упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) - не более 110 суток. в случае нецелесообразности хранения полуфабрикатов с длительными сроками хранения, предприятие вправе самостоятельно изменить сроки годности и реализации в сторону уменьшения