ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.78596/24

Колбасы категории в - «алтайская», «восточная», «говяжья», «дачная», «нежная», «москворецкая», «петровская», «чесночная», « ветчинно - рубленая», «кавказская», «туган як», «балыковая» ; колбасы категории г - «студенческая», «особенная»; сардельки категории в – «бурбашские», «домашние», «горские», «телячьи»; шпикачки категории в - «пикантные», «с горчицей», «с хреном», сосиски категории в - «домашние», «ветчинные», «пикантные», «с сыром», «свиные», «телячьи «франкфуртские». Изделия колбасные варёные мясосодержащие охлажденные и замороженные

Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением в течение установленного срока годности. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов: тр тс 034/2011, тр тс 021/2011, тр тс 029/2012, тр тс 022/2011.техническое досье подтверждающие соответствие продукции требованиям технических регламентов на всех этапах производства: документация системы хассп документы, подтверждающие безопасность сырья, техническая документация, программа производственного контроля и протоколы испытаний в рамках данной программы. декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты производства отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: дата производства испытанных образцов: 30.08.2024 года.

Условия хранения

Условия хранения и срок годности охлажденных продуктов при относительной влажности воздуха 75 % ± 5 %, при температуре от минус 1,5 °с до плюс 6°с – для вареных колбас в натуральных, искусственно белковых и целлофановых оболочках и. других оболочках с аналогичными свойствами не более 6 суток; для вареных колбас в натуральных, искусственно белковых и целлофановых оболочках и других оболочках с аналогичными свойствами с применением регуляторов кислотности - не более 8 суток; для вареных колбас в натуральных, искусственно белковых и целлофановых оболочках и других оболочках с аналогичными свойствами с применением консервантов - не более 10 суток; для вареных колбас, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы - не более 30 суток; для вареных колбас, упакованных в условиях модифицированной атмосферы с применением регулятора кислотности - не более 35 суток; для вареных колбас в оболочке типа «вектор» (дымопаровлагопроницаемой) и других оболочках с аналогичными свойствами - не более 50 суток; для вареных колбас в оболочке «лексалон» (многослойной полиамидной барьерной) и других оболочках с аналогичными свойствами - не более 75 суток; для колбас вареных, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы при порционной нарезке - не более 30 суток; для колбас вареных упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы при сервировочной нарезке - не более 10 суток; для колбасок, сосисок, сарделек в натуральных оболочках, белковой оболочке «белкозин», целлофановых оболочках и другихоболочках аналогичными свойствами - не более 5 суток; для сосисок, сарделек, колбасок в натуральных оболочках, белковой оболочке «белкозин», целлофановых оболочках и других оболочках с аналогичными свойствами с применением регулятора кислотности - не более 8 суток; для сосисок, сарделек, шпикачек, колбасок в оболочке типа «амииел» (полиамидной проницаемой) и других аналогичных оболочках - не более 10 суток, для сосисок сарделек, шпикачек, колбасок в оболочке типа «амипак» (полиамидной барьерной) и других аналогичных оболочках - не более 15 суток; для сосисок, сарделек, шпикачек, колбасок, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы - не более 30 суток; для сосисок, сарделек, шпикачек, колбасок, упакованных в условиях модифицированной атмосферы с применением регулятора кислотности - не более 35 суток ; при температуре минус 5 °с – не более 14 суток, при температуре минус 8° - не более 1 месяца, при температуре минус 18 °с – не более 3 месяцев ; упакованных под вакуумом при температуре не выше минус 18 °с – не более 3 месяцев, при температуре не выше минус 12° с – не более 30 суток.

Область применения

Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением в течение установленного срока годности. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов: тр тс 034/2011, тр тс 021/2011, тр тс 029/2012, тр тс 022/2011.