ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.77703/26

Сыры твердые и полутвердые: - сыр «альпийский» с массовой долей жира в сухом веществе 40%; - сыр «грюгер» с массовой долей жира в сухом веществе 45,0 %; - сыр «манчего дель руссо» свежий с массовой долей жира в сухом веществе 50 %; - сыр «манчего дель руссо» зрелый с массовой долей жира в сухом веществе 50 %; - сыр «пармезан» молодой с массовой долей жира в сухом веществе 40,0%; - сыр «пармезан» зрелый с массовой долей жира в сухом веществе 40,0%; - сыр «по-советски» с массовой долей жира в сухом веществе 50 %; - сыр «белпер кноле» с массовой долей жира в сухом веществе 45,0 %, 50,0 % и 55,0 %; - сыр «губернский» с массовой долей жира в сухом веществе 45,0 %; - сыр «губернский» пикантный с массовой долей жира в сухом веществе 45,0 %; - сыр «губернский» с массовой долей жира в сухом веществе 45,0 % с добавлением: пряно-ароматических смесей, и/или перца, и/или мускатного ореха, и/или маслин, и/или оливок, и/или орехов, и/или меда, и/или томатов, и/или вкусовой добавки «соус песто», и/или паприки, и/или кунжута, и/или тмина, и/или кориандра, и/или корицы, и/или сушеных пряных трав, и/или грибов; - сыр «по-сусанински» с массовой долей жира в сухом веществе 45 %; - сыр «пошехонье» с массовой долей жира в сухом веществе 45,0 %; - сыр «углич» с массовой долей жира в сухом веществе 45 %.

Условия хранения

Условия хранения при относительной влажности от 80 % до 90 % включительно, при температуре хранения от минус 4 °с до 0 °с: сыры полутвердые: «белпер кноле», «губернский», «губернский» пикантный, сыр «губернский» с добавлением: пряно-ароматических смесей, и/или перца, и/или мускатного ореха, и/или маслин, и/или оливок, и/или орехов, и/или меда, и/или томатов, и/или вкусовой добавки «соус песто», и/или паприки, и/или кунжута, и/или тмина, и/или кориандра, и/или корицы, и/или сушеных пряных трав, и/или грибов, «по-сусанински», «пошехонье», «углич»: - целые формы без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более-60 суток; - целые формы с применением вакуума или модифицированной газовой среды пищевого латекса и/или парафина, не более- 180 суток; при температуре хранения от 0 °с до 6 °с: - разрезанный на порции и упакованный в негерметичную упаковку, не более-10 суток; - разрезанный на порции и упакованный герметичную упаковку, не более – 45суток; - разрезанный на порции и упакованный с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 90 суток; - целые формы(головки) без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более-45 суток; - целые формы(головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина, не более-120 суток; сыры твердые: «альпийский», «грюгер», «манчего дель руссо» свежий, пармезан» молодой, «по-советски»: при температуре хранения от минус 4 °с до 0 °с: - целые формы (головки) с применением вакуума или модифицированной газовой среды пищевого латекса и/или парафина, не более- 120 суток; - целые формы (головки) с наведенной коркой в негерметичной упаковке, не более-180 суток; - целые формы(головки) с наведенной коркой с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина, не более- 240 суток; - разрезанный на порции и упакованный в негерметичную упаковку, не более- 30 суток; - разрезанный на порции и упакованный герметичную упаковку, не более-90 суток; - разрезанный на порции и упакованный с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более-180 суток при температуре хранения от 0 °с до 6 °с: - целые формы (головки) с применением вакуума или модифицированной газовой среды пищевого латекса и/или парафина, не более-120 суток; - целые формы (головки) с наведенной коркой в негерметичной упаковке, не более -180 суток; - целые формы(головки) с наведенной коркой с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина, не более-180суток; - разрезанный на порции и упакованный в негерметичную упаковку, не более -15 суток; - разрезанный на порции и упакованный герметичную упаковку, не более-60 суток; - разрезанный на порции и упакованный с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более-90 суток условия хранения при относительной влажности от 80% до 85% включительно при температуре от минус 4 °с до 0 °с: сыры твердые сыр «манчего дель руссо» зрелый, «пармезан» зрелый: - целые формы (головки) с применением вакуума или модифицированной газовой среды пищевого латекса и/или парафина, не более-120 суток; - целые формы (головки) с наведенной коркой в негерметичной упаковке, не более-180 суток; - целые формы(головки) с наведенной коркой с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина,не более-240 суток; - разрезанный на порции и упакованный в негерметичную упаковку, не более -30 суток; - разрезанный на порции и упакованный герметичную упаковку, не более- 90 суток; - разрезанный на порции и упакованный с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более-180 суток; при температуре от 0 °с до 6 °с: - целые формы (головки) с применением вакуума или модифицированной газовой среды пищевого латекса и/или парафина, не более-120 суток; - целые формы (головки) с наведенной коркой в негерметичной упаковке, не более-180 суток; - целые формы(головки) с наведенной коркой с применением вакуума,

Область применения

Модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина, не более-180 суток; - разрезанный на порции и упакованный в негерметичную упаковку, не более-15 суток; - разрезанный на порции и упакованный герметичную упаковку, не более -60 суток; - разрезанный на порции и упакованный с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более -90 суток при температуре от 0 °с до 8 °с: - разрезанный на порции и упакованный в негерметичную упаковку, не более-30 суток; - разрезанный на порции и упакованный герметичную упаковку, не более-90 суток; - разрезанный на порции и упакованный с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более-180 суток; - целые формы(головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина, не более- 200 суток декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения - 16.09.2026 год.