ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.76438/23

Мясные продукты вареные из свинины категории а: «свинина прессованная», «ветчина для завтрака»; категории б: «окорок тамбовский», «окорок воронежский», «окорок обезжиренный», «рулет ленинградский», «рулет ростовский», «ветчина в оболочке», «ветчина в форме»; категории в: «мясо свиных голов прессованное»; категории г: «бекон прессованный»

Условия хранения

Сроки годности продуктов из свинины вареных при температуре от 0ºс до +6°с и относительной влажности воздуха 70-80%, (целые изделия, батоны) без применения вакуума и модифицированной атмосферы: - все наименования продуктов без оболочки – 4 суток; - «ветчина в оболочке», «ветчина для завтрака» в натуральных кишечных и искусственных проницаемых оболочках – 5 суток; - «ветчина в оболочке», «ветчина для завтрака» в натуральных кишечных и искусственных проницаемых оболочках с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326 - 7 суток; - все наименования продуктов без оболочки, упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; - все наименования продуктов без оболочки (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) , упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; - «ветчина в оболочке», «ветчина для завтрака» целые батоны в искусственных барьерных оболочках – 20 суток; - «ветчина в оболочке», «ветчина для завтрака» (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) целые батоны в искусственных барьерных оболочках – 30 суток; -порционная нарезка всех наименований продуктов , упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; -сервировочная нарезка всех наименований продуктов , упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток.