ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.71858/24

Мясные продукты. изделия колбасные варёно-копчёные. колбасы категории а – «московская», «баранья», «мускатная», «русская», «славянская», «любительская», «сервелат любительский», «сервелат», «деликатесная»; колбаски категории б – «свиные колбаски».

Срок хранения

Срок годности колбасных изделий с момента окончания технологического процесса при относительной влажности воздуха 75%-78% и температуре хранения и реализации: от 0°с до 12°с целыми батонами (батончиками) без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 15 суток; от 0°с до 6°с: целых батонами (батончиками) без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы – от 30 до 60 суток; порционной нарезки с применением вакуума или модифицированной атмосферы – от 12 до 45 суток; сервировочной нарезки с применением вакуума или модифицированной атмосферы – от 10 до 20 суток; от минус 7°с до минус 9°с целыми батонами (батончиками) без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 120 суток.

Условия хранения

Срок годности колбасных изделий с момента окончания технологического процесса при относительной влажности воздуха 75%-78% и температуре хранения и реализации: от 0°с до 12°с целыми батонами (батончиками) без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 15 суток; от 0°с до 6°с: целых батонами (батончиками) без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы – от 30 до 60 суток; порционной нарезки с применением вакуума или модифицированной атмосферы – от 12 до 45 суток; сервировочной нарезки с применением вакуума или модифицированной атмосферы – от 10 до 20 суток; от минус 7°с до минус 9°с целыми батонами (батончиками) без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 120 суток.

Область применения

Для пищевых целей