ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.70176/26

Продукты из шпика для торговли и сети общественного питания: продукты из шпика соленые: "шпик соленый", "шпик по-домашнему", "сало белорусское", "шпик закусочный соленый", "шпик прессованный", "грудинка прессованная", "рулет из грудинки", "грудинка соленая", "бекон соленый", "грудинка пряная", "бекон пряный", "кореечка соленая", "кореечка пряная", "закуска деревенская", "солонина казацкая", "закуска хуторская"; продукты из шпика копченые: "шпик копченый", "шпик венгерский", "шпик слоеный копчено-запеченный", "шпик закусочный копченый"; продукты из шпика несоленые: "шпик хребтовой несоленый", "шпик боковой несоленый", "грудинка свиная несоленая"; продукты из шпика для производства мясной продукции: продукты из шпика соленые: "шпик хребтовой соленый", "шпик боковой соленый", "грудинка свиная соленая"

В результате применения на добровольной основе гост р 55485-2013 «продукты из шпика. технические условия» обеспечивается соблюдение требований технических регламентов евразийского экономического союза. продукты из шпика соленые охлаждённые хранят в холодильных камерах при температуре воздуха от 0 до плюс 6 град. с включительно, замороженные при не выше минус 8 град. с. рекомендуемые сроки годности согласно приложению № 1 на 1-ом листе. место нанесения единого знака обращения на рынке - этикетка потребительской упаковки, транспортная упаковка, товаросопроводительная документация. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением в течение установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов евразийского экономического союза (таможенного союза). декларация о соответствии на серийно выпускаемую продукцию распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления образца (пробы) продукции, прошедшего исследования (испытания). дата изготовления отобранных образцов, прошедших испытания, 01.10.2026 года

Условия хранения

Рекомендуемые сроки годности продуктов из шпика, предназначенных для реализации в торговле и сети общественного питания (при относительной влажности воздуха не более 75%): целые изделия: "шпик соленый", "шпик по-домашнему", "сало белорусское" - при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 60 суток (в том числе под вакуумом), при температуре хранения не выше минус 8 °с - 90 суток; "шпик копченый", "шпик венгерский", "шпик закусочный соленый", "шпик закусочный копченый", "шпик прессованный", "грудинка прессованная", "рулет из грудинки" – при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 30 суток (в том числе под вакуумом), при температуре хранения не выше минус 8 °с - 90 суток; "шпик слоеный копчено-запеченный" - при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 15 суток, при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 15 суток (в том числе под вакуумом); "грудинка соленая", "бекон соленый", "грудинка пряная", "бекон пряный", "кореечка соленая", "кореечка пряная", "солонина казацкая", "закуска хуторская" - при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 20 суток, при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 25 суток (в том числе под вакуумом). упакованные под вакуумом, выпускаемые порционной нарезкой: "шпик соленый", "шпик по-домашнему", "сало белорусское" - при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 30 суток; "шпик копченый", "шпик венгерский", "шпик закусочный соленый", "шпик закусочный копченый", "шпик прессованный", "грудинка прессованная", "рулет из грудинки" - при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 30 суток; "шпик слоеный копчено-запеченный" - при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 15 суток; "грудинка соленая", "бекон соленый", "грудинка пряная", "бекон пряный", "кореечка соленая", "кореечка пряная", "солонина казацкая", "закуска хуторская" - при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 25 суток; упакованные под вакуумом, выпускаемые сервировочной нарезкой: "закуска деревенская" - при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 25 суток. рекомендуемые сроки годности продуктов из шпика для производства мясной продукции (при относительной влажности воздуха не более 75%): "шпик хребтовой несоленый", "шпик боковой несоленый" - при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 3 суток, при температуре хранения не выше минус 8 °с - 90 суток; "шпик хребтовой соленый", "шпик боковой соленый" - 60 суток, при температуре хранения не выше минус 8 °с - 90 суток; "грудинка свиная несоленая" - при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 3 суток, при температуре хранения не выше минус 8 °с - 30 суток; "грудинка свиная соленая" - при температуре хранения от 0 °с до 6 °с - 5 суток, при температуре хранения не выше минус 8 °с - 30 суток