О продукции

Мясные продукты. колбасные изделия охлажденные и замороженные, колбасы полукопченые категории а: «говяжья»; категории б: «армавирская», «баранья», «венгерская», «дачная», «краковская», «крестьянская», «одесская», «польская», «сервелат московский», «столичная», «таллинская», «украинская»; категории в: «алтайская», «ветчинная», «городская», «застольная», «закусочная»,«краснодарская», «любительские колбаски», «охотничьи колбаски», «пикантная» «покровская», «полтавская», «русская», «свиная», «сервелат российский», «уральская». Мясные продукты. колбасные изделия охлажденные и замороженные, колбасы (колбаски) полукопченые

Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением, приняты меры по обеспечению продукции требованиям: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 034/2013, тр тс 029/2012. продукция с указанием товарного знака «скворцово».

Срок службы или ресурс

Условия хранения и сроки годности продукции при относительной влажности воздуха от 75 до 78% и: при температуре не выше 20 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 3 суток ;при температуре не выше 12 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 10 суток; при температуре от 0 до 6 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 15 суток; при температуре от 0 до 6 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды(с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) – 30 суток; при температуре от 0 до 6 ос целыми батонами с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 30-60 суток; порционной нарезкой с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 12-45 суток; сервировочной нарезкой с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 10-20 суток; при температуре не выше минус 10 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 90 суток;

Срок хранения

Условия хранения и сроки годности продукции при относительной влажности воздуха от 75 до 78% и: при температуре не выше 20 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 3 суток ;при температуре не выше 12 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 10 суток; при температуре от 0 до 6 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 15 суток; при температуре от 0 до 6 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды(с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) – 30 суток; при температуре от 0 до 6 ос целыми батонами с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 30-60 суток; порционной нарезкой с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 12-45 суток; сервировочной нарезкой с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 10-20 суток; при температуре не выше минус 10 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 90 суток;

Торговая марка

"скворцово"

Условия хранения

Условия хранения и сроки годности продукции при относительной влажности воздуха от 75 до 78% и: при температуре не выше 20 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 3 суток ;при температуре не выше 12 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 10 суток; при температуре от 0 до 6 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 15 суток; при температуре от 0 до 6 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды(с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) – 30 суток; при температуре от 0 до 6 ос целыми батонами с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 30-60 суток; порционной нарезкой с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 12-45 суток; сервировочной нарезкой с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 10-20 суток; при температуре не выше минус 10 ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 90 суток;

Условия эксплуатации

Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением, приняты меры по обеспечению продукции требованиям: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 034/2013, тр тс 029/2012. продукция с указанием товарного знака «скворцово».

Область применения

Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением, приняты меры по обеспечению продукции требованиям: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 034/2013, тр тс 029/2012. продукция с указанием товарного знака «скворцово».


О документе

Дата регистрации

16 октября 2026

Дата завершения

08 октября 2031

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

6д

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 31785-2012 Колбасы полукопченые. Технические условия. Термическое состояние, срок годности и условия хранения колбас полукопченых в соответствии с ГОСТ 31785-2012 указаны на упаковке
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
  • ТР ТС 022/2011 Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
  • ТР ТС 029/2012 'Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ст.7, ч. 9., утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года № 58
  • ТР ТС 034/2013 Технический регламент таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МПК "СКВОРЦОВО"

Страна

Россия

Адрес

297544, Респ Крым, Симферопольский р-н, село Скворцово, Персиковый пер, зд 2

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Эммер Людмила Владимировна


Лаборатории

Полное название

ИЛ ГБУ Республики Крым "Региональная государственная ветеринарная лаборатория Республики Крым"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ВЛ04

Дата внесения в реестр

17 августа 2015 г.


Полное название

ИЛ пищевой и промышленной продукции ФБУ "Крымский ЦСМ"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ЛП02

Дата внесения в реестр

25 марта 2015 г.