О продукции

Продукты мясные копчено-вареные. продукты мясные из мяса кролика копчено-вареные категории б: тушка кролика копчено-вареная. продукты мясные из мяса свинины копчено-вареные категории а: карбонад, вырезка, шейка свиная, буженина; окорок; категория б: шейка свиная, орех, молочный поросенок; категория в: ребрышки свиные, рулет из пашины с чесноком, рулет из пашины с чесноком и горчицей; рулет из пашины с аджикой; рулет из пашины с окороком свиным, грудинка бескостная; категория г: рулька. продукты из шпика свиного категория д: шпик копченый, шпик с чесноком копченый. продукты мясные из мяса говядины копчено-вареные категория а: вырезка (филей), окорок. продукты мясные из мяса лося копчено-вареные категория а: мясо лося копчено-вареное.

Условия хранения

Условия хранения и сроки годности продуктов при температуре хранения от 0°с до +6°с и относительной влажности воздуха 70- 80% целыми изделиями: в натуральной, белковой оболочке, целлофановых формах не более 5 суток; в искусственной проницаемой оболочке не более 20 суток; в полиамидной оболочке не более 60 суток. условия хранения и сроки годности при температуре от 0°с до + 6°с и относительной влажности воздуха от 70% до 80%: копчено-вареные продукты из мяса завернутые в пергамент, подпергамент не более 7 суток; упакованные под вакуумом или модифицированной атмосфере целым куском и в виде порционной нарезки не более 20 суток; упакованные под вакуумом в виде сервировочной нарезки не более 15 суток. условия хранения и сроки годности продуктов при температуре хранения от 0°с до +6°с и относительной влажности воздуха 70-80%: целыми изделиями с применением вакуума или модифицированной среды в натуральной, белковой оболочке, целлофановых формах не более 20 суток; в искусственной проницаемой оболочке не более 30 суток; порционная нарезка не более 15 суток; сервировочная нарезка не более 10 суток. сроки годности и условия хранения продукции указаны на этикетке и (или) в сопроводительной документации. декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания).


О документе

Дата регистрации

11 ноября 2025

Дата завершения

10 ноября 2028

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты


Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВОЛОГОДСКИЙ ФЕРМЕР"

Страна

Россия

Адрес

160000, Вологодская обл, г Вологда, ул Галкинская, д 55, кв 6

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Асафов Антон Алексеевич


Лаборатории

Полное название

ИЛ Федерального бюджетного учреждения "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Вологодской области"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21АЮ16

Дата внесения в реестр

14 мая 2015 г.