О продукции

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные из оленины: полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные, категория а – каре на кости, тазобедренная часть, спинная часть, поясничная часть, окорок на кости, лопатка на кости, спинно-поясничная часть; поясничный отруб, спинной отруб, шейный отруб, лопаточный отруб (лопатка, предплечный край), тазобедренный отруб, грудной отруб, реберный отруб; стейк из оленины, рулька на кости, голяшка оленья полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные, категория б – шея на кости, тазобедренная часть, спинная часть, поясничная часть, окорок на кости, лопатка на кости, спинно-поясничная часть; полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные, категория д – кость пищевая оленья; полуфабрикаты мясные мелкокусковые, мясокостные, категория б - набор для холодца; полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные, категория г - набор для бульона, набор для шурпы, ребрышки, грудинка. полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные, категория д - набор для борща, набор для бульона; полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные, категория а - котлетное мясо, гуляш, шашлык, бифштекс, лангет, антрекот, шницель, ромштекс, отбивная, отбивная для гриля фантазия; полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные, категория б - котлетное мясо, гуляш, шашлык, бифштекс, лангет, антрекот, шницель, ромштекс, отбивная, отбивная для гриля фантазия; полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные, категория в - шашлык по-домашнему, рагу из оленины, мясная обрезь из оленины; полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные, категория а -вырезка, филей, лопатка, подлопаточная часть, окорок, окорок (боковой), окорок (верхний, внутренний, наружный), окорок (кострец), мясо для запекания и гриля, жаркое шпигованное; полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные, категория б- грудинка оленья, лопатка, окорок, окорок (боковой), окорок (верхний, внутренний, наружный), окорок (кострец), шея; полуфабрикат рубленый мясной, категория а -фарш особый олений; полуфабрикат рубленый мясной, категория б - фарш олений; полуфабрикаты рубленые мясные, формованные категория б - фрикадельки, тефтели, котлеты из оленины, котлеты «таёжный вкус», бифштекс из оленины, бифштекс «сибирская охота», купаты из оленины, купаты с гранатом, колбаски для жарки из оленины, колбаски охотничьи, люля-кебаб мясной экзотический, полуфабрикаты рубленые мясные, формованные категория в - котлеты «северные», купаты для жарки «сибирская охота»; колбаски для жарки из оленины полуфабрикат рубленый мясосодержащий, формованный, категория г -ёжики; полуфабрикаты мясосодержащие, формованные, панированные, категория г-котлеты каргопольские, по-киевски, гатчинские; полуфабрикаты мясосодержащий, категория г - люля-кебаб по восточному; полуфабрикаты рубленые, мясные, формованные, панированные, категория б - котлеты по – итальянски, биточки –сочные, острые домашние, зразы с сыром, с ветчиной, с яйцами;

Сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 2 ºс до 6 ºс: – полуфабрикатов крупнокусковых бескостных – не более 96 часов; – полуфабрикатов мясокостных – не более 72 часов; – полуфабрикатов рубленых – не более 48 часов. сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 °с: – весовой и негерметично упакованной – не более 90 суток; – герметично упакованной – не более 240 суток; - - замороженной продукции, упакованной с применением вакуума, при температуре не выше минус 18 ºс – не более 365 суток.

Срок хранения

Сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 2 ºс до 6 ºс: – полуфабрикатов крупнокусковых бескостных – не более 96 часов; – полуфабрикатов мясокостных – не более 72 часов; – полуфабрикатов рубленых – не более 48 часов. сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 °с: – весовой и негерметично упакованной – не более 90 суток; – герметично упакованной – не более 240 суток; - - замороженной продукции, упакованной с применением вакуума, при температуре не выше минус 18 ºс – не более 365 суток.

Торговая марка

"северный дар"

Условия хранения

Сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 2 ºс до 6 ºс: – полуфабрикатов крупнокусковых бескостных – не более 96 часов; – полуфабрикатов мясокостных – не более 72 часов; – полуфабрикатов рубленых – не более 48 часов. сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 °с: – весовой и негерметично упакованной – не более 90 суток; – герметично упакованной – не более 240 суток; - - замороженной продукции, упакованной с применением вакуума, при температуре не выше минус 18 ºс – не более 365 суток.


О документе

Дата регистрации

17 октября 2024

Дата завершения

16 октября 2027

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

ОКПД 2

  • 10.11.36 Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания

Группы продукции

Стандарты

  • 1 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие замороженные: Полуфабрикаты мясные рубленые: неформованные категории Б - фарш Домашний; формованные панированные, категории В - котлеты натуральные рубленые из свинины, фрикадельки. Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые: формованные фаршированные категории В - голубцы с мясом и рисом; формованные непанированные категории Г - тефтели с рисом. ТУ 10.13.14-248-79036538-2017
  • 10.11.36-002-06014262-2024 Технические условия Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из оленины
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕГИОН-СИБИРЬ"

Страна

Россия

Адрес

648000, Красноярский край, Эвенкийский р-н, поселок Тура, ул Автодорожников, д 1А

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Изоткова Екатерина Викторовна


Лаборатории

Полное название

ИЛ Красноярского филиала ФГБУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.22ГА26

Дата внесения в реестр

29 июля 2015 г.