ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.53210/24

Смотри приложение № 1 на двух листах Продукты мясные

Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, начиная с даты изготовления образцов продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения 26.09.2024.

Срок хранения

Срок годности ветчинных изделий в натуральной, белковой оболочках - не более 7 суток, с использованием консервантов – не более 10 суток; в искусственных барьерных оболочках - не более 25 суток, с использованием консервантов – не более 30 суток, в парогазонепроницаемых оболочках - не более 60 суток; срок годности продуктов копчено-вареных не более 5 суток, с использованием консервантов – не более 10 суток, упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы, в виде сервировочной нарезки - не более 20 суток, порционной нарезки - 25 суток, целыми изделиями - не более 35 суток, целыми изделиями с использованием консервантов- не более 45 суток; срок годности продуктов запеченных не более 5 суток, с использованием консервантов – не более 10 суток, упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы, в виде сервировочной и порционной нарезки – не более 10 суток, целыми изделиями- не более 20 суток, целыми изделиями с использованием консервантов- не более 30 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха не более 75%. срок годности продуктов вареных в формах, упакованных в полимерные материалы, не более 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы, целым куском- не более 15 суток, при порционной нарезке – не более 10 суток, при сервировочной нарезке - не более 5 суток; в натуральной, белковой оболочках и целлофане не более 7 суток, с использованием консервантов – не более 10 суток; в искусственных барьерных оболочках - не более 25 суток, с использованием консервантов – не более 30 суток, в парогазонепроницаемых оболочках - не более 60 суток; срок годности продуктов копчено-вареных не более 5 суток, с использованием консервантов – не более 10 суток, упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы, в виде сервировочной нарезки - не более 20 суток, порционной нарезки - 25 суток, целыми изделиями - не более 35 суток, - целыми изделиями с использованием консервантов- не более 45 суток; срок годности продуктов запеченных не более 5 суток, с использованием консервантов – не более 10 суток, упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной и порционной нарезки – не более 10 суток, целыми изделиями- не более 20 суток, целыми изделиями с использованием консервантов- не более 30 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха не более 75%. срок годности продуктов вареных, упакованных в плёночные материалы 4 суток, с применением регуляторов кислотности -7 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха (75±5)%; - упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, целыми изделиями – 20 суток, при порционной нарезке – 10 суток, при сервировочной нарезке – 5 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с. срок годности продуктов копчено-вареных, целыми изделиями 5 суток, с применением регуляторов кислотности -10 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха (75±5)%; -упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, целыми изделиями 30 суток, при порционной нарезке -25 суток, при сервировочной нарезке – 20 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с. срок годности продуктов запеченных целыми изделиями 4 суток, применением регуляторов кислотности – 7 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха (75±5)%; - упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, целыми изделиями – 20 суток, при порционной нарезке -20 суток, при сервировочной нарезке – 10 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с.

Продукты мясные из свинины: вареные в оболочке категории в ветчина классическая; копчено-вареные: категории б: карбонад столичный, карбонад восточный; категории в: окорочок липецкий, шейка подмосковная, шейка столичная; категории г: голяшка свиная, рулька свиная, грудинка бескостная южная, грудинка восточная; категории д: ребрышки свиные; запеченные: категории б: буженина праздничная, карбонад запеченный, карбонад юбилейный, лопатка запеченная, окорок запеченный, окорок посольский.

Вареные в форме категории б свинина классическая; копчено-вареные: категории а: балык столичный, вырезка охотничья, карбонад блек форест, карбонад медовый, окорок обезжиренный, пастрома горская, рулет швейцарский с сыром; категории б: балычок гусарский, корейка венгерская, корейка нежная, орех мясной, окорок камадорский, окорочок турист, окорок блек форест, поросенок молочник, рулет чесночный, рулет столичный, рулет невский, свинина старосетуньская, свинина флорентино, свинина блек форест, свинина по-домашнему, свинина буженаль, шейка камадорская, шейка подмосковная, шашлык из свинины, шейка медовая, шинка нежная, шейка блек форест, шинка блек форест; категории в: бекон любимый, голяшка баварская бескостная, грудинка нежная, грудинка лионская, грудинка столичная, грудинка медовая, корейка московская, закуска камадорская, пастрома столичная, рулет медовый, рулет боярский, рулет по-домашнему, рулет смоленский, рулет домашний с чесноком, рулет домашний с начинкой, рулька свиная, свинина медовая. копчено-вареные из субпродуктов свинины категории д: ушки свиные, щековина станичная, щековина по-славянски. вареный в форме из субпродуктов свинины категории д щековина прессованная. Продукты мясные

Продукты мясные из свинины: варёные формованные (изготовленные в форме) категории б: мясное ассорти «мечта», филе свиное; категории в: ветчина «нежность», бекон прессованный, мясо прессованное свиных голов; копчёно-варёные: категории б: корейка, шейка «столичная», шейка «сочная», шейка «деликатесная», окорочок бескостный, орешек мясной, орех мясной пряный, балык, балык «ароматный», карбонад «восточный» с сухофруктами, «свинина «пряная», «шашлык копчёно-варёный», «шинка»; категории в: рёбрышки свиные к пиву, рёбрышки «сюрприз», рулька, голяшка, грудинка свиная с косточкой, грудинка свиная, грудинка «популярная», грудинка бескостная, грудинка «подольская», рулет из свинины «северный» с грибами, рулет швейцарский с сыром, балык в шпике, «свинина по-домашнему», языки в шпике»; категории г: грудинка «пряная», рулет из свинины «славянский», «щековина», «ушки к пиву»; запеченные: буженина, пастрома.

Продукты мясные из говядины: запеченные категории б говядина по-кавказски;

Запеченный категории а говядина буженаль. Продукты мясные

Продукты мясные из говядины и свинины копчено-вареные: категории в: рулет пальмира, рулет петровский. продукты мясные из субпродуктов вареные в форме категории г: мясо свиных голов прессованное, рубец слоеный говядиной, рубец слоеный свининой. продукты мясные из субпродуктов копчено-вареные: категории д: печень в шпике, уши свиные копченые, печень копчено-вареная.