О продукции

Продукты мясные. продукты из свинины вареные в ассортименте категории а:- «свинина прессованная», «ветчина для завтрака»; категории б: -«окорок тамбовский», «окорок воронежский», «окорок обезжиренный», «рулет ленинградский», «рулет ростовский», «ветчина в оболочке», «ветчина в форме»; категории в:- «мясо свиных голов прессованное»; категории г: -«бекон прессованный».

Условия хранения

Условия хранения: от 0°с до 6°с.относительной влажности от 70% до 80%. сроки годности при соблюдении условий хранения: продукты, упакованные целыми изделиями без применения вакуума или модифицированной атмосферы- не более 4 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы-не более 20 суток; изготовленные с применением регуляторов кислотности и упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы -не более 30 суток; «ветчина для завтрака», «ветчина в оболочке», изготовленные в натуральных (кишечных) и искусственных проницаемых оболочках – не более 5 суток; с применением регуляторов кислотности - более 7 суток; в искусственных барьерных оболочках -не более 20 суток: с применением регуляторов кислотности в искусственных барьерных оболочках - не более 30 суток; все наименования продуктов, упакованных под вакуумом сервировочной нарезкой-не более 5 суток; порционной нарезкой-не более 10 суток.

О документе

Дата регистрации

12 октября 2026

Дата завершения

11 октября 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови
  • 1602 41 900 0 Прочие готовые изделия и консервы из окороков и их отрубов домашней свиньи
  • 1602 49 150 0 Прочие изделия и консервы из смесей, содержащие окорока, лопаточные, филейные или шейные части и их отруба домашней свиньи, содерж 80 мас. % и более мяса или субпродуктов, включая жиры любого вида и…
  • 1602 49 190 0 Прочие изделия и консервы из прочих смесей частей домашней свиньи, содержащие 80 мас. % мяса или субпродуктов, включая жиры любого вида и происхождения

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 31790-2012 ГОСТ 31790-2012 Международный стандарт. Продукты из свинины вареные. Технические условия.
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
  • ТР ТС 022/2011 Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
  • ТР ТС 029/2012 'Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ст.7, ч. 9., утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года № 58
  • ТР ТС 034/2013 Технический регламент таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЧЕРНЫШИХИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

Страна

Россия

Адрес

607699, Нижегородская обл, г Нижний Новгород, село Чернышиха, зд 70

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Чолокян Андрей Георгиевич

Лаборатории

Полное название

Испытательный лабораторный центр

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.510128

Дата внесения в реестр

15 сентября 2016 г.