ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.45169/26

Полукопченые колбасы: группа — продукты мясные, дид — колбасы, подвид — полукопченые, категория а — «говяжья»; категория б — «армавирская», «баранья», «венгерская», «говяжья», «дачная», «краковская», «краснодарская», «одесская», «охотничьи колбаски», «полтавская», «польская», «русская», «свиная», «сервелат московский», «столичная», «таллинская», «украинская»; категория в — «алтайская», «ветчинная», «городская», «застольная», «закусочная», «крестьянская», «любительские колбаски», «пикантная», «покровская», «ростовские колбаски», «сервелат российский», «уральская». Колбасы полукопченые

Срок хранения

Рекомендуемые сроки годности колбас: охлажденные: целыми батонами, без применения вакуума или модифицированной атмосферы, при влажность воздуха 75 - 78 % и температуре не выше 20 с – 3 сут; не выше 12 с – 10 сут; от 0 с до 6 с – 15 сут; без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) при температуре от 0 с до 6 с, влажность воздуха 75 - 78 % - 30 сут. с применением вакуума или модифицированной атмосферы, при температуре от 0 с до 6 с, влажность воздуха 75 - 78 %: целыми батонами – 30-60 сут; порционная нарезка – 12-45 сут; сервировочная нарезка – 10-20 сут. замороженные при температуре не выше минус 10 с целыми батонами, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 90 сут