ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.41164/26

Мясной продукт. колбасное изделие сырокопченое полусухое, охлажденное, категории а: дель торо «саброзо» высшего сорта.

Ту 10.13.14-005-56628803-2020 «колбасы сырокопченые. технические условия». сроки годности и условия хранения приложение № 1 на 1 листе. декларация распространяется на продукцию, выработанную с 25.09.2026 года. дата изготовления образцов продукции, прошедших исследования: 25.09.2026 года.

Условия хранения

Срок годности колбасных изделий сырокопченых при температуре хранения от 0 до 6˚с и относительной влажности воздуха (75с 5с) %: - целыми батонами не более 180 суток; - целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы не более 120 суток; - в порционной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы не более 90 суток; - в сервировочной нарезке с применением вакуума не более 45 суток; - в сервировочной нарезке с применением модифицированной атмосферы не более 30 суток. срок годности колбасных изделий сырокопченых в обсыпке, упакованных под вакуумом или с использованием модифицированной атмосферы, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 до 6˚с и относительной влажности воздуха (755) %: - целыми батонами не более 30 суток, - целыми батонами с применением вакуума не более 30 суток; - в порционной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы не более 15 суток. срок годности колбасных изделий сырокопченых при температуре хранения от 0 до 12˚с и относительной влажности воздуха (75с 5с) %: - целыми батонами не более 120 суток; - целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы не более 120 суток; - в порционной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы не более 17 суток; - в сервировочной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы не более 15 суток. срок годности колбасных изделий сырокопченых после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0 до 6˚с и относительной влажности воздуха (75с 5с) %: - целыми батонами не более 120 суток; - в сервировочной нарезке не более 5 суток; - в порционной нарезке не более 8 суток, но не более срока годности, указанного на упаковке. срок годности колбасных изделий сырокопченых в обсыпке после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0 до 6˚с и относительной влажности воздуха (75с 5с) %: - целыми батонами не более 30 суток; - в сервировочной нарезке не более 5 суток; - в порционной нарезке не более 8 суток, но не более срока годности, указанного на упаковке.