О продукции

Изделия хлебобулочные из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта - батон «дачный»; батончик «дачный»; лаваш тонкий «армянский»; лаваш «матнакаш»; лепёшка «узбекская»; лепешка донер/эвос; лепешка пита; хлеб «пшеничный», формовой; хлебец «пшеничный», формовой; булочка для хот-дога; булочка для гамбургера; булочка с начинкой в ассортименте; булка «сдобная с творожной начинкой»; булочка «сдобная с творожной начинкой»; «слойка из дрожжевого слоёного теста без начинки»; «слойка из дрожжевого слоёного теста с начинкой»; «самса из дрожжевого слоёного теста с начинкой»; «слойка из бездрожжевого слоёного теста без начинки»; «слойка из бездрожжевого слоёного теста с начинкой»; «слойка из дрожжевого слоёного теста с начинкой»; «сосиска в тесте»; пицца с колбасой и грибами; пицца с колбасой и помидорами; чебурек. изделия хлебобулочные из муки пшеничной хлебопекарной первого сорта - лаваш тонкий «армянский»; лаваш тонкий для шаурмы круглый/резанный; хлеб «пшеничный», формовой; хлебец «пшеничный», формовой. Хлеб, булочные изделия и сдобные изделия. изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки.

Заявление заявителя о безопасности пищевой продукции при её использовании в соответствии с назначением и принятии мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям технического регламента тр тс 021/2011 «о безопасности пищевой продукции. в результате применения гост 31805-2018 «изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. общие технические условия» на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента тр тс 021/2011 «о безопасности пищевой продукции».

Срок хранения

Условия хранения изделий без начинок: в хорошо проветриваемых складских помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не ниже + 6 °с изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. рекомендуемые сроки годности хлебобулочных изделий из пшеничной хлебопекарной муки с момента выхода из печи: 24 ч - без упаковки; 48 ч - упакованных, в том числе в нарезанном виде. срок годности с момента выемки из печи булочных изделий массой до 0,200 кг включительно - 16 часов, более 0,200 кг - 24 часа. условия хранения изделий с начинками: при температуре + 4 (±2) °с.

О документе

Дата регистрации

05 октября 2026

Дата завершения

04 октября 2031

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

1д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1905 90 300 0 Прочие хлебобулочные изделия не содержащие добавок в виде меда, яиц, сыра или плодов (фруктов) и содержащие в сухом состоянии не более 5 мас. % сахара и не более 5 мас. % жира.
  • 1905 90 600 0 Прочие хлебобулочные и кондитерские изделия с подслащивающими добавками
  • 1905 90 900 0 Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облаткидля запечатывания, рисовая бумага и др.

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 31805-2018 Продукцию хранят в специально отведенных чистых, сухих, хорошо вентилируемых и освещенных помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, без плесени на стенах и потолках при температуре не ниже +60С изолировано от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности изделий хлебобулочных из пшеничной муки упакованных – 5 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011.

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Джавршян Антон Гургенович

Страна

Россия

Адрес

684014, Камчатский край, Елизовский р-н, поселок Красный

Лаборатории

Полное название

Испытательный центр "Океан" Федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего образования "Дальневосточный федеральный университет"

Полное название

Испытательный центр качества продукции Краевого ГБУ «Петропавловская городская станция по борьбе с болезнями животных»