ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.15355/26

Мясные продукты копчено-вареные из свинины: категории в - шинка в кунжуте; окорок сибирский; мясной рулет; грудинка по-русски; грудинка рождественская; грудинка по-деревенски; грудинка копчено-вареная; рулька копчено-вареная; рулька свиная копченая; деликатес мясной; рулет мясной; рулька с чесночком; пирошка; закуска царская; деликатес «мясной праздничный»; рёбра свиные копчёно-варёные; окорок сильно вкусно; слойка мясная в паприке категории г - бекон по-английски; бекон классический; грудинка праздничная; ребрышки свиные аппетитные; щековина станичная; мясной орешек ладожский; пастрома столичная; шейка казачья; свинина по-балтийски; рулет по-кассельски; мяско подкопченое; бекон прессованный мадера; закуска фермерская; щечки свиные; рёбрышки свиные копчёно-варёные; категории д - грудинка сибирская; грудинка таежная; грудинка охотничья; уши свиные; щековина по-славянски; сало по-деревенски

Даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 25.09.2025г ( № 1нв-25.12317). действие декларации о соответствии на серийно выпускаемую продукцию.

Срок хранения

Условия хранения: при температуре от 0℃ до плюс 6℃ и относительной влажности воздуха от 70% до 80%. срок годности: целыми изделиями, без применения вакуума или модифицированной атмосферы, без применения консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 5 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы, с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 10 суток; упакованные в вакууме или в модифицированной газовой среде без применения консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 35 суток; упакованные в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 60 суток. для рёбер и рёбрышек свиных копчено-вареных, упакованных в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 30 суток. для слойки мясной в паприке, упакованной в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 50 суток. порционной нарезкой: упакованные в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 30 суток; для окорока сильно вкусно, упакованного в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 55 суток; для окорока «сибирский», упакованного в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 40 суток; для пирошки, упакованного в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 45 суток. для щечек свиных, упакованных в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 55 суток; сервировочной нарезкой, упакованные в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 20 суток

Условия хранения

Условия хранения: при температуре от 0℃ до плюс 6℃ и относительной влажности воздуха от 70% до 80%. срок годности: целыми изделиями, без применения вакуума или модифицированной атмосферы, без применения консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 5 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы, с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 10 суток; упакованные в вакууме или в модифицированной газовой среде без применения консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 35 суток; упакованные в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 60 суток. для рёбер и рёбрышек свиных копчено-вареных, упакованных в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 30 суток. для слойки мясной в паприке, упакованной в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 50 суток. порционной нарезкой: упакованные в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 30 суток; для окорока сильно вкусно, упакованного в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 55 суток; для окорока «сибирский», упакованного в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 40 суток; для пирошки, упакованного в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 45 суток. для щечек свиных, упакованных в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 55 суток; сервировочной нарезкой, упакованные в вакууме или в модифицированной газовой среде с применением консервантов и/или регуляторов кислотности – не более 20 суток

Область применения

Документ, применяемый на добровольной основе для соблюдения требований технического регламента: сто 79540840-032-2021 «продукты из свинины копчено-вареные. технические условия». сроки годности и условия хранения продукции указаны в приложении №2 (на одном листе). сроки годности и условия хранения продукции указаны на маркировке потребительской упаковки. код окпд 2 продукции: продукты из мяса свиные - 10.13.14.612. место нанесения знака обращения на рынке: на таре (упаковке), на сопроводительной технической документации. заявление заявителя о безопасности пищевой продукции при ее использовании в соответствии с назначением и принятии заявителем мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям технических регламентов от 22.10.2025г.