ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.13389/23

Мясо кур (тушки кур, цыплят-бройлеров и их части) (охлаждённые, замороженные): тушка (1-го и 2-го сорта), полутушка, четвертина передняя, четвертина задняя, грудка, окорочок, крылья, голень, бедро. Пищевая продукция из мяса птицы. мясо кур обработанное.

Требования технических регламентов соблюдаются в результате применения на добровольной основе гост 31962-2013 "мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). технические условия". продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и соблюдении сроков годности и условий хранения.

Срок хранения

Сроки годности охлажденного мяса кур при температуре хранения от 0°с до 2°с - 7 суток со дня выработки; упакованного в модифицированной газовой среде - 10 суток. сроки годности замороженного мяса кур со дня выработки при температуре хранения: не выше минус 12°с - тушек в потребительской таре - 8 месяцев, в групповой упаковке - 4 месяца; частей тушек - 1 месяц; не выше минус 18°с - тушек и частей тушек в потребительской таре и в групповой упаковке - 12 месяцев; не выше минус 25°с - тушек и частей тушек в потребительской таре и в групповой упаковке - 18 месяцев.

Область применения

На пищевые цели