ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.12892/23

Мясные блоки из говядины: - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 3%; - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 6%; - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 10%; - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 12%; - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 14%; - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 20% ; - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 35%; - соединительная ткань и хрящи от жиловки говядины. мясные блоки из свинины: - жилованная свинина с массовой долей жировой ткани не более 10%; - жилованная свинина с массовой долей жировой ткани не более 15%; - жилованная свинина с массовой долей жировой ткани не более 20%; - жилованная свинина с массовой долей жировой ткани не более 30%; - жилованная свинина с массовой долей жировой ткани от 30 до 50%; - жилованная свинина с массовой долей жировой ткани не более 55%; - жилованная свинина с массовой долей жировой ткани не более 60%; - жилованная свинина с массовой долей жировой ткани не более 80%; - жилованная свинина с массовой долей жировой ткани от 50 до 85%; - жилованная свиная грудинка; - хребтовой шпик; - боковой шпик; - соединительная ткань и хрящи от жиловки свинины. Мясная продукция пищевая. мясо обработанное. блоки из жилованного мяса обработанные замороженные.

Требования технических регламентов соблюдаются в результате применения на добровольной основе стандарта гост р 54704-2011 "блоки из жилованного мяса замороженные. общие технические условия". продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и соблюдении сроков годности и условий хранения.

Срок хранения

Сроки годности замороженных блоков: из говядины: при температуре воздуха минус 12°с - 8 месяцев, минус 18°с - 12 месяцев, минус 20°с - 14 месяцев, минус 25°с - 8 месяцев; из свинины: при температуре воздуха минус 12°с - 5 месяцев, минус 18°с - 6 месяцев, минус 20°с - 8 месяцев, минус 25°с - 12 месяцев.

Область применения

На пищевые цели