О продукции [2]

Колбасные изделия мясные и мясосодержащие сырокопченые, сыровяленые, варено-копченые, полукопченые, вареные: колбасы, сосиски, сардельки, в ассортименте, торговая марка «ферма тоцкого», маркировка «ип тоцкая светлана васильевна». упаковка: герметично упакованные с применением вакуума и модифицированной газовой среды, и негерметично упакованные в полимерные и бумажные пакеты, картонные коробки, скин-упаковку, лотки из полимерных материалов, сверху покрытые полимерными пленками, лотки из картона, ламинированного полиэтилентерефталатом, одноразовые емкости из полимерных материалов, пергамент, подпергамент, фольгу алюминиевую, пленку целлюлозную, пленку полиэтиленовую, оболочки: натуральная, коллагеновая, белковая, целлюлозная, целлофановая, полиамидная, фиброузная и другие упаковочные материалы, разрешённые для контакта с пищевой продукцией. массой нетто от 20 грамм до 20 килограмм. ассортимент согласно приложения № 1, количество листов: 5

Условия хранения

Сроки годности колбасных изделий из мяса при температуре от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха не выше 75%: варёные колбасы: в натуральной оболочке: без вакуума — 5 суток без консервантов; с консервантами — 8 суток. в вакууме целым изделием — 30 суток без консервантов; с консервантами — 45 суток. в вакууме порционной нарезкой — 20 суток без консервантов; с консервантами — 30 суток. в вакууме сервировочной нарезкой — 5 суток без консервантов; с консервантами — 8 суток. в целлофановой, белковой оболочке: без вакуума — 10 суток без консервантов; с консервантами — 14 суток. в вакууме целым изделием — 30 суток без консервантов; с консервантами — 45 суток. в вакууме порционной нарезкой — 20 суток без консервантов; с консервантами — 30 суток. в вакууме сервировочной нарезкой — 5 суток без консервантов; с консервантами — 14 суток. в искусственной проницаемой оболочке: без вакуума — 20 суток без консервантов; с консервантами — 30 суток. в вакууме целым изделием — 30 суток без консервантов; с консервантами — 45 суток. в вакууме порционной нарезкой — 20 суток без консервантов; с консервантами — 40 суток. в вакууме сервировочной нарезкой — 5 суток без консервантов; с консервантами — 14 суток. в искусственной непроницаемой оболочке: без вакуума — 60 суток без консервантов; с консервантами — 90 суток. сосиски: в натуральной оболочке: без вакуума — 5 суток без консервантов; с консервантами — 8 суток. в вакууме целым изделием — 30 суток без консервантов; с консервантами — 40 суток. в целлофановой, белковой оболочке: без вакуума — 7 суток без консервантов; с консервантами — 12 суток. в вакууме целым изделием — 30 суток без консервантов; с консервантами — 40 суток. в искусственной оболочке: без вакуума — 14 суток без консервантов; с консервантами — 20 суток. в вакууме целым изделием — 30 суток без консервантов; с консервантами — 40 суток. сардельки: в натуральной оболочке: без вакуума — 5 суток без консервантов; с консервантами — 8 суток. в вакууме целым изделием — 30 суток без консервантов; с консервантами — 40 суток. в целлофановой, белковой оболочке: без вакуума — 7 суток без консервантов; с консервантами — 12 суток. в вакууме целым изделием — 30 суток без консервантов; с консервантами — 40 суток. в искусственной оболочке: без вакуума — 14 суток без консервантов; с консервантами — 20 суток. в вакууме целым изделием — 30 суток без консервантов; с консервантами — 40 суток. колбасы полукопчёные и варено-копчёные: в натуральной оболочке: без вакуума — 30 суток без консервантов; с консервантами — 35 суток. в вакууме целым изделием — 45 суток без консервантов; с консервантами — 60 суток. в вакууме порционной нарезкой — 30 суток без консервантов. в вакууме сервировочной нарезкой — 15 суток без консервантов. в целлофановой, белковой оболочке: без вакуума — 30 суток без консервантов; с консервантами — 35 суток. в вакууме целым изделием — 45 суток без консервантов; с консервантами — 60 суток. в вакууме порционной нарезкой — 30 суток без консервантов; с консервантами — 45 суток. в вакууме сервировочной нарезкой — 15 суток без консервантов. в искусственной оболочке: без вакуума — 30 суток без консервантов; с консервантами — 35 суток. в вакууме целым изделием — 45 суток без консервантов; с консервантами — 60 суток. в вакууме порционной нарезкой — 30 суток без консервантов; с консервантами — 45 суток. в вакууме сервировочной нарезкой — 15 суток без консервантов. колбасы сырокопчёные: в натуральной, целлофановой, белковой, искусственной оболочке: без вакуума — 120 суток. в вакууме целым изделием — 120 суток. в вакууме порционной нарезкой — 100 суток. в вакууме сервировочной нарезкой — 60 суток. колбасы сыровяленые: в натуральной, целлофановой, белковой, искусственной оболочке: без вакуума — 120 суток. в вакууме целым изделием — 120 суток. в вакууме порционной нарезкой — 100 суток. в вакууме сервировочной нарезкой — 60 суток.

Условия использования

Сроки годности продукции при температуре хранения от 0ºс до 6ºс после нарушения целостности потребительской упаковки — не более 3 суток. условия и срок хранения (годности) указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и на упаковке. заявление № 4 от 24.09.2026 года о безопасности пищевой продукции при ее использовании в соответствии с назначением и о принятии заявителем необходимых мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям технического регламента таможенного союза "о безопасности пищевой продукции" (тр тс 021/2011), технического регламента таможенного союза "пищевая продукция в части ее маркировки" (тр тс 022/2011), технического регламента таможенного союза "требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (тр тс 029/2012), технического регламента таможенного союза "о безопасности мяса и мясной продукции" (тр тс 034/2013). действие декларации соответствия распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: с 21.08.2026 г. место нанесения единого знака обращения продукции на рынке государств-членов евразийского экономического союза: на упаковке, и/или на этикетке, и/или в сопроводительной документации.

продукция 1

Колбасные изделия мясные и мясосодержащие сырокопченые, сыровяленые, варено-копченые, полукопченые, вареные: колбасы, сосиски, сардельки, в ассортименте, торговая марка «ферма тоцкого», маркировка «ип тоцкая светлана васильевна». упаковка: герметично упакованные с применением вакуума и модифицированной газовой среды, и негерметично упакованные в полимерные и бумажные пакеты, картонные коробки, скин-упаковку, лотки из полимерных материалов, сверху покрытые полимерными пленками, лотки из картона, ламинированного полиэтилентерефталатом, одноразовые емкости из полимерных материалов, пергамент, подпергамент, фольгу алюминиевую, пленку целлюлозную, пленку полиэтиленовую, оболочки: натуральная, коллагеновая, белковая, целлюлозная, целлофановая, полиамидная, фиброузная и другие упаковочные материалы, разрешённые для контакта с пищевой продукцией. массой нетто от 20 грамм до 20 килограмм. ассортимент согласно приложения № 1, количество листов: 5

продукция 2

Вареные колбасы: категория а: «деликатесная». категория б: «докторская от фермы тоцкого»; «докторская» особая; «докторская» ручная вязка; «праздничная»; «фирменная»; «докторская из фермерских бычков»; «русская от фермы тоцкого»; «русская» оригинальная; «буренка»; «мортаделла». категория в: «любительская от фермы тоцкого»; «нежная»; «с молоком»; «молочная» оригинальная «сливушка»; «к чаю». категория г: «фермерская»; «деревенская». сардельки: категория а: «говяжьи премиум»; «диетические»; «любимые»; «вкусные»; «деревенька». категория б: «кроха»; «докторские особые»; «мюнхенские»; «особенные с травами»; «шпикачки подмосковные»; «говяжьи фирменные»; «из говядины»; «фермерские со сливочным маслом». категория в: «ароматные»; «аппетитные»; «пикантные»; «сочные»; «из свинины»; «шпикачки лакомки». сосиски: категория а: «молочные фирменные от фермы тоцкого»; «молочные» оригинальные; «молочные» особые; «венские»; «диетические»; «вкусные»; «деревенские»; «почемучки»; «говяжьи премиум»; «деревенька». категория б: из говядины; «мюнхенские»; «альпийские с травами»; «швейцарские с сыром»; с сыром; «докторские» «ветчинные»; «любимые»; «кроха»; «фермерские со сливочным маслом». категория в: «бистро». колбасы варено-копченые и полукопченые: категория а: сервелат «говяжий»; «губернаторская из говядины»; «сервелат диета»; «ветчинно-рубленная»; «рубленая из свинины»; «балыковая». категория б: «армавирская от фермы тоцкого»; «армавирская» оригинальная; «казачья»; «краковская от фермы тоцкого»; «краковская» оригинальная; «сервелат фирменный»; «сервелат московский»; «сервелат российский»; «сервелат финский»; «сервелат венский»; «флоренция с сыром»; «сервелат с сыром»; «краинская с сыром»; «сервелат мускатный»; «сервелат ореховый»; «рубленая по-домашнему»; «российская»; «жареная домашняя»; «домашняя деревенская». категория в: «чесночная фермерская»; «домашняя». сырокопченые и сыровяленые: категории а: «брезаола»; «золотистая»; «деликатесная»; «суджук»; «карпаччо»; «говяжья сухая»; «говяжья полусухая»; «фуэт». категория б: «зернистая»; «сервелат ореховый»; «свиная»; «рубленая»; «палермо»; «кальяри»; «сальчичон»; «сервелат зернистый»; «пепперони»; «чоризо»; «фермерская»; салями «фермерская»; «рубленая свиная»; «домашняя»; «по-домашнему из свинины»; «праздничная»; «фирменная»; «из фермерского мяса молодых бычков»; сервелат кремлевский от фермы тоцкого»; «салями московская»; «пармская»; колбаски «пикник; кнуты; колбаски «слободские». Колбасные изделия мясные и мясосодержащие сырокопченые, сыровяленые, варено-копченые, полукопченые, вареные: колбасы, сосиски, сардельки, в ассортименте, торговая марка «ферма тоцкого», маркировка «ип тоцкая светлана васильевна». упаковка: герметично упакованные с применением вакуума и модифицированной газовой среды, и негерметично упакованные в полимерные и бумажные пакеты, картонные коробки, скин-упаковку, лотки из полимерных материалов, сверху покрытые полимерными пленками, лотки из картона, ламинированного полиэтилентерефталатом, одноразовые емкости из полимерных материалов, пергамент, подпергамент, фольгу алюминиевую, пленку целлюлозную, пленку полиэтиленовую, оболочки: натуральная, коллагеновая, белковая, целлюлозная, целлофановая, полиамидная, фиброузная и другие упаковочные материалы, разрешённые для контакта с пищевой продукцией. массой нетто от 20 грамм до 20 килограмм. ассортимент согласно приложения № 1, количество листов: 5

О документе

Дата регистрации

29 сентября 2026

Дата завершения

27 сентября 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Тоцкая Светлана Васильевна

Страна

Россия

Адрес

440000, Пензенская обл, г Пенза

Лаборатории

Полное название

ИЛ ГБУ Пензенской области "Пензенская областная ветеринарная лаборатория"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПД74

Дата внесения в реестр

15 февраля 2016 г.