ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.90574/26

Колбасы полукопченые мясные категории б: "краковская", "таллинская", "сервелат московский". колбасы полукопченые мясные категории в: "свиная", "охотничьи колбаски"

Коды окпд2: 10.13.14.411

Срок хранения

Срок годности охлажденных колбас полукопченых целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды: при температуре хранения не выше плюс 20 ºс, влажности воздуха 75%-78% – 3 суток; при температуре хранения не выше плюс 12 ºс, влажности воздуха 75%-78% – 10 суток; при температуре хранения от 0 ºс до плюс 6 ºс, влажности воздуха 75%-78% – 15 суток. срок годности охлажденных колбас полукопченых при температуре хранения от 0 ºс до плюс 6 ºс, влажности воздуха 75%-78%: целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326 – 30 суток; с применением вакуума или модифицированной газовой среды: целыми батонами – 60 суток; порционная нарезка – 45 суток; сервировочная нарезка – 20 суток. срок годности замороженных колбас полукопченых без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температуре хранения не выше минус 10 ºс целыми батонами – 90 суток.