ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.86849/26

Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясной продукт категории а: паштет «тамалинский», паштет «свиной», паштет «говяжий», паштет «с печенью», паштет «весенний», паштет «телячий», паштет «деликатесный», паштет «ливерный деликатесный», паштет «столичный», паштет «по-домашнему», паштет «сливочный», паштет «премиум», паштет «люкс», паштет «печеночный классический», паштет «ветчинный крем», паштет «французский». изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясной продукт категории а: пате «тамалинское», пате «свиное», пате «говяжье», пате «с печенью», пате «весеннее», пате «телячье», пате «деликатесное», пате «ливерное деликатесное», пате «столичное», пате «по-домашнему», пате «сливочное», пате «премиум», пате «люкс», пате «печеночное классическое», пате «ветчинный крем», пате «французское», пате из говядины. изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясной продукт категории а: колбаса ливерная «говяжья», колбаса ливерная «свиная», колбаса ливерная «классическая», колбаса ливерная «яичная», колбаса ливерная «сердечная», колбаса ливерная «с печенью», колбаса ливерная «элитная», колбаса ливерная «закусочная», колбаса ливерная «к чаю», колбаса ливерная «традиционная». изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясосодержащий продукт категории а: заливное «тамалинское», заливное «свиное», заливное «классическое», заливное «с сердцем», заливное «закусочное», заливное «ветчинное». изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясной продукт категории а: холодец «тамалинский», холодец «говяжий», холодец «свиной», холодец «закусочный», холодец «сельский». изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясной продукт категории а: зельц «тамалинский», зельц «говяжий», зельц «свиной», зельц «закусочный». зельц «сельский», изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясосодержащий продукт категории а: студень «тамалинский», студень «говяжий», студень «свиной», студень «закусочный», студень «сельский», студень «тамалинский». Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов "тамалинская коллекция" охлажденные ассортимент смотри приложение №1 на двух листах

Документ, в результате применения которого обеспечивается соблюдение требований технических регламентов: ту10.13.14-008-0181783177-2023 «изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». технические условия.» . декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты производства отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 08 12.2025. заявление о безопасности: продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением в течение установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов евразийского экономического союза. декларация о соответствии принята взамен декларации о соответствии еаэс n ru д-ru.ра08.в.86292/26 от 25.09.2026.

Срок хранения

Сроки годности с момента окончания технологического процесса колбас ливерных: целыми батонами: в натуральных (кишечных) и искусственных проницаемых оболочках без использования вакуума или модифицированной атмосферы - не более 5 суток (с применением регуляторов кислотности е262, ез25, ез 26 --не более 8 суток); с использованием вакуума или модифицированной атмосферы - не более 20 суток (с применением регуляторов кислотности е262*, ез25, ез26 - не более 30 суток); в искусственных полиамидных парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках без использования вакуума или модифицированной атмосферы - 15 суток (с применением регуляторов кислотности е262, ез25, е326) - 30 суток); с использованием вакуума или модифицированной атмосферы - 20 суток; колбас в порционной нарезке (куском) в натуральных (кишечных) и искусственных проницаемых и парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках с использованием вакуума или модифицированной атмосферы - не более 15 суток (с применением регуляторов кислотности е262, ез25, ез26 - не более 20 суток). после нарушения целостности потребительской упаковки не более 3 суток при температуре воздуха от 0 до 6°с, в пределах сроков годности упакованной продукции. срок годности и реализации паштетов, пате с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха от 2 до 6°с: в искусственных полиамидных проницаемых оболочках без использования вакуума или модифицированной атмосферы - не более20 суток; с использованием вакуума или модифицированной атмосферы - не более 25 суток; в искусственных полиамидных парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках без использования вакуума или модифицированной атмосферы - не более 30 суток; с использованием вакуума - не более 35 суток; в среде модифицированной атмосферы - не более 40 суток; в натуральных (кишечных) оболочках и лоточках, без использования вакуума или модифицированной атмосферы - не более 72 часов; с использованием вакуума - не более 10 суток; в среде модифицированной атмосферы - не более 13 суток; порционной нарезкой (куском): в натуральных (кишечных) и искусственных проницаемых и парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках с использованием вакуума - не более 6 суток.; в среде модифицированной атмосферы - не более 8 суток; сервировочной нарезкой: в натуральных (кишечных) и искусственных проницаемых и парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках с использованием вакуума - не более 4 суток. в среде модифицированной атмосферы - не более 5 суток. срок годности и реализации паштетов, пате исчисляется с момента окончания технологического процесса, в том числе на предприятии-изготовителе - не более 24 часов. окончание технологического процесса исчисляется с момента достижения в центре батона или лотка (формы) после термообработки и охлаждения до температуры от 2 до 6°с. в случае нецелесообразности хранения паштетов с длительными сроками хранения, предприятие вправе самостоятельно изменить сроки годности и реализации в сторону уменьшения. сроки годности изделий мясных и мясосодержащих в желе (заливное, студень, холодец, зельц) при температуре воздуха от 2 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха (75±5)%: в барьерных оболочках целыми батонами – не более 60 суток; упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы: целыми батонами (целыми изделиями) – не более 35 суток, порционной нарезкой - не более 30 суток. срок годности паштетов, пате, изделий мясных и мясосодержащих в желе при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с после нарушения целостности потребительской упаковки, а также в случае нарушения целостности батонов, не более 3 суток в пределах срока годности упакованной продукции.

Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясной продукт категории б: паштет «тамалинский», паштет «свиной», паштет «говяжий», паштет «с печенью», паштет «весенний», паштет «телячий», паштет «деликатесный», паштет «ливерный деликатесный», паштет «столичный», паштет «по-домашнему», паштет «сливочный», паштет «премиум», паштет «люкс», паштет «печеночный классический», паштет «ветчинный крем», паштет «французский». изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясной продукт категории б: пате «тамалинское», пате «свиное», пате «говяжье», пате «с печенью», пате «весеннее», пате «телячье», пате «деликатесное», пате «ливерное деликатесное», пате «столичное», пате «по-домашнему», пате «сливочное», пате «премиум», пате «люкс», пате «печеночное классическое», пате «ветчинный крем», пате «французское», пате из говядины. изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясной продукт категории б: колбаса ливерная «говяжья», колбаса ливерная «свиная», колбаса ливерная «классическая», колбаса ливерная «яичная», колбаса ливерная «сердечная», колбаса ливерная «с печенью», колбаса ливерная «элитная», колбаса ливерная «закусочная», колбаса ливерная «к чаю», колбаса ливерная «традиционная». изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясосодержащий продукт категории б: заливное «тамалинское», заливное «свиное», заливное «классическое», заливное «с сердцем»,заливное «закусочное», заливное «ветчинное». изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясной продукт категории б: холодец «тамалинский», холодец «говяжий», холодец «свиной», холодец «закусочный», холодец «сельский». изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясной продукт категории б: зельц «тамалинский», зельц «говяжий», зельц «свиной», зельц «закусочный», зельц «сельский». изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». мясосодержащий продукт категории б: студень «тамалинский», студень «говяжий», студень «свиной», студень «закусочный», студень «сельский», студень «тамалинский». Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов "тамалинская коллекция" охлажденные ассортимент смотри приложение №1 на двух листах

Документ, в результате применения которого обеспечивается соблюдение требований технических регламентов: ту10.13.14-008-0181783177-2023 «изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов «тамалинская коллекция». технические условия.» . декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты производства отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 08 12.2025. заявление о безопасности: продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением в течение установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов евразийского экономического союза. декларация о соответствии принята взамен декларации о соответствии еаэс n ru д-ru.ра08.в.86292/26 от 25.09.2026.

Срок хранения

Сроки годности с момента окончания технологического процесса колбас ливерных: целыми батонами: в натуральных (кишечных) и искусственных проницаемых оболочках без использования вакуума или модифицированной атмосферы - не более 5 суток (с применением регуляторов кислотности е262, ез25, ез 26 --не более 8 суток); с использованием вакуума или модифицированной атмосферы - не более 20 суток (с применением регуляторов кислотности е262*, ез25, ез26 - не более 30 суток); в искусственных полиамидных парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках без использования вакуума или модифицированной атмосферы - 15 суток (с применением регуляторов кислотности е262, ез25, е326) - 30 суток); с использованием вакуума или модифицированной атмосферы - 20 суток; колбас в порционной нарезке (куском) в натуральных (кишечных) и искусственных проницаемых и парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках с использованием вакуума или модифицированной атмосферы - не более 15 суток (с применением регуляторов кислотности е262, ез25, ез26 - не более 20 суток). после нарушения целостности потребительской упаковки не более 3 суток при температуре воздуха от 0 до 6°с, в пределах сроков годности упакованной продукции. срок годности и реализации паштетов, пате с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха от 2 до 6°с: в искусственных полиамидных проницаемых оболочках без использования вакуума или модифицированной атмосферы - не более20 суток; с использованием вакуума или модифицированной атмосферы - не более 25 суток; в искусственных полиамидных парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках без использования вакуума или модифицированной атмосферы - не более 30 суток; с использованием вакуума - не более 35 суток; в среде модифицированной атмосферы - не более 40 суток; в натуральных (кишечных) оболочках и лоточках, без использования вакуума или модифицированной атмосферы - не более 72 часов; с использованием вакуума - не более 10 суток; в среде модифицированной атмосферы - не более 13 суток; порционной нарезкой (куском): в натуральных (кишечных) и искусственных проницаемых и парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках с использованием вакуума - не более 6 суток.; в среде модифицированной атмосферы - не более 8 суток; сервировочной нарезкой: в натуральных (кишечных) и искусственных проницаемых и парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках с использованием вакуума - не более 4 суток. в среде модифицированной атмосферы - не более 5 суток. срок годности и реализации паштетов, пате исчисляется с момента окончания технологического процесса, в том числе на предприятии-изготовителе - не более 24 часов. окончание технологического процесса исчисляется с момента достижения в центре батона или лотка (формы) после термообработки и охлаждения до температуры от 2 до 6°с. в случае нецелесообразности хранения паштетов с длительными сроками хранения, предприятие вправе самостоятельно изменить сроки годности и реализации в сторону уменьшения. сроки годности изделий мясных и мясосодержащих в желе (заливное, студень, холодец, зельц) при температуре воздуха от 2 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха (75±5)%: в барьерных оболочках целыми батонами – не более 60 суток; упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы: целыми батонами (целыми изделиями) – не более 35 суток, порционной нарезкой - не более 30 суток. срок годности паштетов, пате, изделий мясных и мясосодержащих в желе при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с после нарушения целостности потребительской упаковки, а также в случае нарушения целостности батонов, не более 3 суток в пределах срока годности упакованной продукции.