ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.83310/26
О продукции
Продукты из мяса (вареные, копчено-вареные, копченые, запеченные) "меркурий" в ассортименте (приложение 1): из свинины: -вареные::категории в: "окорок в форме"; категории г: "грудинка прессованная старорусская"; - копчено-вареные: категории б: "орех мясной", "свинина по-милански", "карбонад", "окорок столичный", "карбонад особый", «карбонад восточный»; категории в: "карбонад на кости", "шейка свиная", "полутушки поросят и подсвинков в шкуре", "шейка пряная", "корейка свиная", "корейка свиная в обсыпке"; категории г: "грудинка свиная", "бекон любительский", "грудинка фаршированная", "пирошка свиная", ребро свиное (лента),ребрышки свиные, грудинка "аппетитная с чесноком"; категории д: "щековина закусочная", хребты свиные, хрящики свиные; - копченые: категории б: "буженина из свинины"; категории в: грудинка "вюрцельшпек" - варено-копченые: категории б: палочки "по-ковбойски"; - категории в : "пирошка "по-домашнему, «уши свиные к пиву»", уши свиные,"рулет фермерский"; - запеченные: категории б: "буженина из свинины" из говядины и свинины: - вареные: категории в: "ассорти мясное"; - копчено-вареные: категории б: "рулет дуплет"; категории в: "рулет гусарский". из говядины: - копчено-вареные категории а: говядина "деликатесная".
Условия хранения
Срок годности продуктов при температуре от 2°с до 6°с и относительной влажности воздуха от 70% до 80%:- без применения вакуума: вареные, копчено-вареные, варено-копченые -15 суток; копченые, запеченные- 20 суток; - с применением вакуума: целым куском: ( вареные, копчено-вареные)- 25 суток, (копченые, запеченные)- 30 суток, варено-копченые палочки "по-ковбойски" - 35 суток; порционной нарезкой: ( вареные, варено-копченые)-10 суток, (копченые, запеченные)-15 суток
Условия эксплуатации
Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия продукции заявленным техническим регламентам таможенного союза
О документе
Дата регистрации
25 сентября 2026
Дата завершения
25 сентября 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1602 41 Изделия и консервы из окороков и их отрубов из свинины Все документы субпозиции 1602 41
- 1602 42 Изделия и консервы из лопаточных частей и их отрубов из свинины Все документы субпозиции 1602 42
- 1602 49 Прочие изделия, включая смеси, из свинины Все документы субпозиции 1602 49
- 1602 50 Изделия и консервы из мяса крупного рогатого скота Все документы субпозиции 1602 50
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие продукты из мяса Все документы группы
Стандарты
- СТО 184266580-005-2014 СТО 184266580-005-2014 Продукты из мяса и шпика (вареные, копчено-вареные, копченые, соленые, запеченные) Меркурий. Технические условия. Все документы СТО 184266580-005-2014
Производитель и заявитель
Полное название
Индивидуальный предприниматель Васильев Дмитрий Александрович
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
Кемеровская область - Кузбасс, г Новокузнецк, Центральный р-н, р-н Центральный
Лаборатории
Полное название
Кемеровская ИЛ ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПМ52
Дата внесения в реестр
31 июля 2015 г.