О продукции

Продукты из мяса (вареные, копчено-вареные, копченые, запеченные) "меркурий" в ассортименте (приложение 1): из свинины: -вареные::категории в: "окорок в форме"; категории г: "грудинка прессованная старорусская"; - копчено-вареные: категории б: "орех мясной", "свинина по-милански", "карбонад", "окорок столичный", "карбонад особый", «карбонад восточный»; категории в: "карбонад на кости", "шейка свиная", "полутушки поросят и подсвинков в шкуре", "шейка пряная", "корейка свиная", "корейка свиная в обсыпке"; категории г: "грудинка свиная", "бекон любительский", "грудинка фаршированная", "пирошка свиная", ребро свиное (лента),ребрышки свиные, грудинка "аппетитная с чесноком"; категории д: "щековина закусочная", хребты свиные, хрящики свиные; - копченые: категории б: "буженина из свинины"; категории в: грудинка "вюрцельшпек" - варено-копченые: категории б: палочки "по-ковбойски"; - категории в : "пирошка "по-домашнему, «уши свиные к пиву»", уши свиные,"рулет фермерский"; - запеченные: категории б: "буженина из свинины" из говядины и свинины: - вареные: категории в: "ассорти мясное"; - копчено-вареные: категории б: "рулет дуплет"; категории в: "рулет гусарский". из говядины: - копчено-вареные категории а: говядина "деликатесная".

Условия хранения

Срок годности продуктов при температуре от 2°с до 6°с и относительной влажности воздуха от 70% до 80%:- без применения вакуума: вареные, копчено-вареные, варено-копченые -15 суток; копченые, запеченные- 20 суток; - с применением вакуума: целым куском: ( вареные, копчено-вареные)- 25 суток, (копченые, запеченные)- 30 суток, варено-копченые палочки "по-ковбойски" - 35 суток; порционной нарезкой: ( вареные, варено-копченые)-10 суток, (копченые, запеченные)-15 суток

Условия эксплуатации

Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия продукции заявленным техническим регламентам таможенного союза


О документе

Дата регистрации

25 сентября 2026

Дата завершения

25 сентября 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Регламенты

ТН ВЭД

Группы продукции

Стандарты

  • СТО 184266580-005-2014 СТО 184266580-005-2014 Продукты из мяса и шпика (вареные, копчено-вареные, копченые, соленые, запеченные) Меркурий. Технические условия.

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Васильев Дмитрий Александрович

Страна

Россия

Адрес

Кемеровская область - Кузбасс, г Новокузнецк, Центральный р-н, р-н Центральный


Лаборатории

Полное название

Кемеровская ИЛ ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПМ52

Дата внесения в реестр

31 июля 2015 г.