ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.77074/24

Продукты мясные – колбасы ливерные: "ветчинная", "домашняя", "неженка", "оригинальная", "печеночная", "традиционная", "по-домашнему", "старорусская", "печеночная курганинская", «премьера», «премиум», «печёночная троицкая»; продукты мясные - колбасы кровяные: "венская", "домашняя", "с ветчиной»", "с печенью", "с сердцем", "с языком"; продукты мясные - зельцы: "для ланча", "горский", "деревенский", с печенью, с языком, "аппетитный"; продукты мясосодержащие - колбасы ливерные: "сливочная", "баварская" Пищевая продукция. продукты мясные и мясосодержащие – ливерные и кровяные колбасы, зельцы.

Сроки годности и условия хранения ливерных и кровяных колбас, зельцев, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции может устанавливать изготовитель продукции согласно тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 034/2013 и другим нормативным документам.

Условия хранения

Рекомендуемые сроки годности с момента окончания технологического процесса при температуре от 0° с до 6 0 с и относительной влажности воздуха 75 % -78 %: для ливерных колбас, зельцев: - в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке целыми батонами без ис¬пользования вакуума или модифицированной атмосферы - не более 3 суток; - в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке целыми батонами без ис¬пользования вакуума или модифицированной атмосферы с использованием парафиновой упаковки - не более 7 суток; - в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке целыми батонами без ис¬пользования вакуума или модифицированной атмосферы с применением комплексных пищевых до¬бавок кф стабифреш, или кф стабискин фреш, или кф стабисол фреш - не более 8 суток; - в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке целыми батонами с ис¬пользованием вакуума или модифицированной атмосферы - не более 20 суток; - в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке целыми батонами с ис¬пользованием вакуума или модифицированной атмосферы, с применением комплексных пищевых добавок кф стабифреш, или кф стабискин фреш, или кф стабисол фреш - не более 30 суток; - в искусственной непроницаемой оболочке целыми батонами без использования вакуума или модифицированной атмосферы - не более 15 суток; - в искусственной непроницаемой оболочке целыми батонами без использования вакуума или модифицированной атмосферы с применением комплексных пищевых добавок кф стабифреш, или кф стабискин фреш, или кф стабисол фреш - не более 30 суток; - в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке в порционной нарезке с использованием вакуума или модифицированной атмосферы - не более 15 суток; - в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке в порционной нарезке с ис¬пользованием вакуума или модифицированной атмосферы, с применением комплексных пищевых добавок кф стабифреш, или кф стабискин фреш, или кф стабисол фреш - не более 20 суток; для кровяных колбас: - в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой, искусственной непроницаемой оболочке целыми батонами без использования вакуума или модифицированной атмосферы - не бо¬лее 3 суток; - в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке целыми батонами с ис¬пользованием вакуума или модифицированной атмосферы - не более 5 суток; - в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке целыми батонами без ис¬пользования вакуума или модифицированной атмосферы с применением комплексных пищевых до¬бавок кф стабифреш, или кф стабискин фреш, или кф стабисол фреш - не более 5 суток; - в искусственной непроницаемой оболочке целыми батонами без использования вакуума или моди¬фицированной атмосферы - не более 5 суток; - в искусственной непроницаемой оболочке целыми батонами без использования вакуума или моди¬фицированной атмосферы с применением комплексных пищевых добавок кф стабифреш, или кф стабискин фреш, или кф стабисол фреш - не более 7 суток; - в натуральной (кишечной) и искусственной оболочке в порционной нарезке с использованием вакуума или модифицированной атмосферы - не более 3 суток.