ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.65127/26

Ту 10.13.14-001-63681685-2021 «колбасные изделия вареные» технические условия

Ту 10.13.14-001-63681685-2021 «колбасные изделия вареные» технические условия

Срок хранения

Колбасные изделия вареные. мясной продукт. категории а. халяль; колбасные изделия вареные. мясной продукт. категории б. халяль ; колбасные изделия вареные. мясной продукт. категории в. халяль

Условия хранения

Срок годности колбасных изделии вареных при температуре хранения от 0 ºс до + 6ºс и относительной влажности воздуха не выше 75%: - колбасы вареные: в натуральной оболочке без применения вакуума или модифицированной среды-не более не более 5 суток; в искусственной белковой оболочке-не более 8 суток, в полиамидной барьерной оболочке не более 45 суток. рекомендуемый срок годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0 до 6 °с и относительной влажности воздуха не более 75% после нарушения целостности потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, а также в случае нарушения целостности колбасных батонов, составляет не более 3 суток в пределах срока годности; -колбасы упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы: цельными батонами колбасные изделия в натуральной и белковой оболочке не более 30 суток; в порционной нарезке -не более 20 суток, в сервировочной нарезки не более-10 суток; в полиамидной барьерной оболочке не более-60 суток; рекомендуемый срок годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0 до 6 °с после нарушения целостности потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, а также в случае нарушения целостности колбасных батонов, составляет не более 3 суток в пределах срока годности; - сосиски, сардельки в натуральной оболочке без применения вакуума и в искусственной белковой оболочке - не более 5 суток при температуре воздуха от 0 до 6 °с и относительной влажности воздуха не более 75%; в полиамидной оболочке — не более 20 суток; изделий упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере -не более 30 суток, рекомендуемый срок годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0 до 6 °с и относительной влажности воздуха не более 75%, после нарушения целостности потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, а также в случае нарушения целостности колбасных батонов, составляет не более 3 суток в пределах срока годности.

Условия эксплуатации

Колбасные изделия вареные. мясной продукт. категории a. халяль: колбаса "домашняя конская. колбасные изделия вареные. мясной продукт. категории б. халяль: колбаса "из говядины"; колбаса "сливочная"; колбаса "молдавская"; колбаса "добрынинская"; сосиски "казанские с молоком"; сосиски "аппетитные"; сосиски "молочные"; сосиски "сливочные"; сосиски "русские"; сардельки "из говядины"; сардельки "российские"; сардельки "сливочные". колбасные изделия вареные. мясной продукт. категории в. халяль: колбаса "салями вареная"; сосиски "из говядины"; сосиски "с сыром".