ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.59424/24

Полуфабрикаты мясные из говядины и говяжьих субпродуктов крупнокусковые, мелкокусковые, бескостные и мясокостные, рубленные категории а, б, в, г, д охлажденные и замороженные: полуфабрикаты мясные из говядины: крупнокусковые мясокостные категории а: - тонкий край говяжий на кости. крупнокусковые мясокостные категории б: - ти-бон (t – bone). крупнокусковые мясокостные категории в: - ребра говяжьи, - ребро деликатесное говяжье, - грудинка на кости говяжья. крупнокусковые мясокостные категории г: - голяшка говяжья, - говяжий набор для бульона. крупнокусковые бескостные категории а: - вырезка, - толстый край говяжий, - тонкий край говяжий, - говядина высшего сорта, - говядина 1 сорта, - говядина для тушения, - кострец говяжий, - оковалок говяжий, - окорок говяжий, - огузок, - мякоть бедра говяжья, - мякоть говяжья, - внутренняя часть бедра говяжья, - наружная часть бедра говяжья, - глазной мускул говяжий, - болар блейд (bolar blade), - чак тендер (сhuck tender), - шея говяжья, - лопатка, - филе бедра, - филе лопатки, - филейный край, - ростбиф, - блейд из говядины, - голяшка, - голяшка малая, - голяшка большая, - стейк рибай. крупнокусковые бескостные категории б - блейд (blade), - ойстер блейд (oyster blade), - тендерлойн бут (tenderloin butt), - рамп (rump), - фланк стейк (flank steak), - скирт стейк (skirt steak), - основание лопатки, - шея говяжья, - пашина, - покромка говяжья, - грудинка, - говядина 2 сорта, - говядина односортная. мелкокусковые бескостные категории а - антрекот, - бифштекс, - говядина духовая, - говядина высшего сорта, - говядина 1 сорта, - ромштекс, - стейк, - ростбиф, - стейк рибай, - стейк стриплойн, - вырезка говяжья «деликатесная», - мякоть лопатки говяжья, - азу, - бефстроганов, - поджарка. мелкокусковые бескостные категории б - стейк «паук» говяжий, - говядина 2 сорта, - говядина односортная, - котлетное мясо, - тримминг говяжий 80:20, - тримминг говяжий 70:30, - гуляш, - мясная обрезь говяжья (шейный зарез), - мясная обрезь. мелкокусковые бескостные категории в - котлетное мясо, - тримминг говяжий 60:40, - тримминг говяжий 50:50. мелкокусковые мясокостные категории б: - стейк на кости, - ребрышки говяжьи, - котлета натуральная, - стейк рибай, - стейк ти-бон (t – bone). мелкокусковые мясокостные категории в: - ребрышки для гриля. мелкокусковые мясокостные категории г: - набор для первых блюд, - набор для холодца, - рагу говяжье. полуфабрикаты мясные бескостные из говяжьих субпродуктов: крупнокусковые и мелкокусковые бескостные категории д: - печень говяжья, - сердце говяжье, - язык говяжий. полуфабрикаты мясные рубленые: неформованные категории б: - фарш говяжий. Полуфабрикаты мясные из говядины и говяжьих субпродуктов крупнокусковые, мелкокусковые, бескостные и мясокостные, рубленные категории а, б, в, г, д охлажденные и замороженные (приложение №1 на трех страницах); в транспортной и потребительской упаковке, в условиях модифицированной атмосферы или под вакуумом.

Сто 48624483-001-2021 полуфабрикаты из мяса и субпродуктов. технические условия. заявление о безопасности продукции от 19.09.2024 года. продукция безопасна при её использовании в соответствии с целевым назначением, заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов евразийского экономического союза (таможенного союза). код окпд2: 10.11.11.110; 10.11.31.110; декларация распространяется на продукцию, выработанную с 10.07.2024 года. дата изготовления образцов продукции: 10.07.2024 года

Условия хранения

Срок годности полуфабрикатов мясных охлажденных при температуре хранения от минус 1,5 с до плюс 6 с: - крупнокусковых – не более 72 часов; мелкокусковых, рубленых – не более 36 часов; - упакованных в условиях модифицированной атмосферы или под вакуумом – не более 10 суток. срок годности полуфабрикатов мясных замороженных: - при температуре хранения не выше минус 8 с – не более 1 месяца; - при температуре не выше минус 18 с крупнокусковые и мелкокусковые - не более 12 месяцев; рубленые – не более 6 месяцев.