ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.53401/26
О продукции
Колбасы варёно-копчёные из мяса кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, уток, гусей или из мяса птицы: 1 сорт: колбаса из куриного балыка; утренняя; для сэндвичей; с молоком; со сливками; с грудинкой; походная; пепперони; фуршетная; венеция; с дымком; славная; славушка; с орехом; с фермы; смугляночка; из филе бедра цыпленка; миланская; салями с паприкой; сервелат фаворит; сервелат юбилейный; сервелат гвардейский; сервелат олимпийский; сервелат европейский; московская премиум; сервелат традиционный; сервелат чесночный; сервелат по-татарски; сервелат метелица; сервелат гурман; сервелат егерский; сервелат зернистый; сервелат московский; салями миланская; сервелат швейцарский с сыром; сервелат швейцария с сыром; сервелат из птицы с сыром; сибирская из мяса птицы; сервелат королевский, российская, сервелат праздничный, сервелат куриный, сервелат бородинский, куриная с сыром, сервелат кремлевский, сервелат кемеровский. 2 сорт: сервелат варшавский; брестская; сервелат уральский; колбаски варено-копченые из мяса кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, уток, гусей или из мяса птицы: из птицы; пивные; 3 сорт: к пиву, колбаски куриные, колбаски пикантные, колбаски с паприкой, колбаски ассорти, колбасы полукопченые из мяса кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, уток, гусей или из мяса птицы: сорт фирменный: колбаса из птицы; походная; колбаски копченые; пепперони для пиццы; хуторская; весенняя; сытная; российская; невская; сервелат пикантный; пряные с сыром; шашлычные; деревенские; фермерский стандарт; сервелат дорожный; сервелат мускатный; сервелат городской; сервелат рубленный, сервелат филейный, сервелат российский; сервелат столичный; салями испанская; салями золотистая; салями коньячная; салями венская; пряная; ветчинная; ветчинно-рубленная; тирольская с жаренным луком; петровская; дачная; салями русская; закусочная; для закуски; орловская; антистресс; подмосковная; по-украински; рублевская; сельская; чесночная; с сыром; колбасыр; для ночного перекуса; для салатов; одесская с горчицей, студенческая; школьная; селянская; чайная; охотничья; ветчинная; столичная; балыковая; княжеская; славянская; купеческая; пикантная; оригинальная; гусарская; фермерская; дворянская; старорусская с хреном; домашняя особая; немецкая с горчицей; австрийская с тмином; городская особая; вкусненькая; мясное ассорти; 1 сорт: колбаса из куриного балыка; утренняя; для сэндвичей; с молоком; со сливками; с грудинкой; походная; пепперони; фуршетная; венеция; с дымком; славная; славушка; с орехом; с фермы; смугляночка; из филе бедра цыпленка; сервелат татарский; сервелат подмосковный; салями московская; салями испанская; салями финская; салями коньячная; салями по-фински; салями королевская; салями саламетти; смак; губернаторская; для пиццы; для омлета; славянская; пикник; к завтраку; деликатесная; деревенская; традиционная; домашняя; семейная; для горячих бутербродов; бутербродная; с огоньком; с перчиком; ароматная; остренькая; русская; москворецкая; городская; зернистая; боярская; юбилейная; зерненая; чесночная; казачья из мяса птицы; куриная; греческая, оригинальная куриная, салями куриная, балычковая ;колбаса из куриного балыка; 3 сорт: домашняя с печенью; домашняя с сердцем; домашняя с куриными желудками; домашняя с сердцем, дорожная из мяса птицы; деревенская из мяса птицы; для пиццы; семёновская. колбаски полукопченые из мяса кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, уток, гусей или из мяса птицы: фирменный сорт: к пиву с чесноком, колбаски пикник, колбаски пикантные, колбаски остренькие; с сыром; ветчинно-рубленные; спасские; австрийские с сыром, баварские, белые, прованские. 1 сорт: охотничьи пикантные; берлинские; пикник; по-охотничьи; охотничьи; ветчинные, баварские, шашлычные; венгерские; сочные с кетчупом; сочные с горчицей; с перчиком халапеньо; сочные с дижонской горчицей; швейцарские с сыром, пикантные, пикник, остренькие, пивасики, немецкие, колбаски к пиву с чесноком. к пиву с чесноком, колбаски пикник, колбаски пикантные, колбаски остренькие. 3 сорт: шашлычные. колбасы сырокопченые из мяса кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, уток, гусей или из мяса птицы: высший сорт: нежная; 1 сорт: венгерская; куриная филейная; майская; сибирская; пепперони для пиццы; сервелат пикантный; салями коньячная. колбаски сырокопченые из мяса кур: 1 сорт: альпийские с сыром; классические; чили; куриные; пикантная; с сыром; к пиву с чесноком, колбаски пикник, колбаски пикантные, колбаски остренькие. Изделия колбасные копченые из мяса птицы.
Срок хранения
Сроки годности и условия хранения: срок годности сырокопченых колбасных изделий при температуре от 0 до +15с целыми батонами(батончиками)- 120 суток; при температуре от +2 до +6с- целыми батонами(батончиками) с применением вакуума или модифицированной атмосферы- не более 60 суток; порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы -30 суток; сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы -25 суток; полукопченые колбасные изделия при температуре от 0 до +6с целыми батонами(батончиками) без применения вакуума и модифицированной атмосферы-не более 15 суток; целыми батонами(батончиками) в барьерной колбасной оболочке -45 суток; целыми батонами(батончиками) с применением вакуума или модифицированной атмосферы -30 суток; варено-копченые колбасные изделия при температуре от 0 до +6с упакованные целыми батонами- не более 25 суток; упакованные целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы- не более 30 суток; срок годности варено-копченых и полукопченых колбас при температуре от 0 до +6с упакованных при порционной нарезке с применением вакуума- не более 25 суток; упакованных при сервировочной нарезке с применением вакуума- не более 20 суток; упакованных при порционной или сервировочной нарезке с применением модифицированной атмосферы- не более 20 суток; упакованных целыми батонами в оболочке типа "амисмок"- не более 45 суток.
Условия хранения
Сроки годности и условия хранения: срок годности сырокопченых колбасных изделий при температуре от 0 до +15с целыми батонами(батончиками)- 120 суток; при температуре от +2 до +6с- целыми батонами(батончиками) с применением вакуума или модифицированной атмосферы- не более 60 суток; порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы -30 суток; сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы -25 суток; полукопченые колбасные изделия при температуре от 0 до +6с целыми батонами(батончиками) без применения вакуума и модифицированной атмосферы-не более 15 суток; целыми батонами(батончиками) в барьерной колбасной оболочке -45 суток; целыми батонами(батончиками) с применением вакуума или модифицированной атмосферы -30 суток; варено-копченые колбасные изделия при температуре от 0 до +6с упакованные целыми батонами- не более 25 суток; упакованные целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы- не более 30 суток; срок годности варено-копченых и полукопченых колбас при температуре от 0 до +6с упакованных при порционной нарезке с применением вакуума- не более 25 суток; упакованных при сервировочной нарезке с применением вакуума- не более 20 суток; упакованных при порционной или сервировочной нарезке с применением модифицированной атмосферы- не более 20 суток; упакованных целыми батонами в оболочке типа "амисмок"- не более 45 суток.
О документе
Дата регистрации
18 сентября 2026
Дата завершения
05 августа 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки Все документы ТР ЕАЭС 051/2021
ТН ВЭД
- 1601 00 910 Колбасы, сухие или пастообразные, сырые Все документы субпозиции 1601 00 910
- 1601 00 910 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, колбасы, сухие или пастообразные, сырые, из мяса… Все документы подсубпозиции 1601 00 910 1
- 1601 00 910 9 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, колбасы, сухие или пастообразные, сырые, прочие Все документы подсубпозиции 1601 00 910 9
- 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови Все документы подсубпозиции 1601 00 990 1
ОКПД 2
- 10.13.14.430 Изделия колбасные копченые из мяса птицы Все документы 10.13.14.430
- 10.13.14.431 Изделия колбасные полукопченые из мяса птицы Все документы 10.13.14.431
- 10.13.14.432 Изделия колбасные варено-копченые из мяса птицы Все документы 10.13.14.432
- 10.13.14.434 Изделия колбасные сырокопченые из мяса птицы Все документы 10.13.14.434
Группы продукции
- ЕАЭС Колбасы из мяса птицы, субпродуктов Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-001-24959233-2018 Изделия колбасные копченые из мяса птицы. Технические условия. Все документы ТУ 10.13.14-001-24959233-2018
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВОЛКОВ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
650051, Кемеровская область - Кузбасс, г Кемерово, Кузнецкий пр-кт, д 266Б
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Конькова Евгения Анатольевна
Лаборатории
Полное название
Кемеровская ИЛ ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПМ52
Дата внесения в реестр
31 июля 2015 г.