ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.51388/26

Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. приложение № 1 на одном листе хлеб «любительский» ржано-пшеничный формовой хлеб «астраханский» ржано-пшеничный формовой хлеб «царицынский» ржано-пшеничный формовой хлеб «деревенский подовый» ржано-пшеничный (нарезка) батон «деревенский» ржано-пшеничный подовый (нарезка) хлеб «бородинский» ржано-пшеничный формовой батон «чесночный» ржано-пшеничный хлеб «столичный» ржано-пшеничный формовой хлеб «спортивный» ржано-пшеничный подовый хлеб «зерновой» ржано-пшеничный хлеб «ахтубинский» ржано-пшеничный формовой

Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки реализуют неупакованными или упакованными в потребительскую упаковку в виде: – отдельного изделия; – нескольких изделий; – части или нескольких частей целого изделия; – нарезанного на ломти изделия или нескольких ломтей изделия. потребительская упаковка полимерная: контейнеры, коробки - покрытые сверху полимерными плёнками, пакеты полиэтиленовые, коррексы. изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки вырабатывают штучными массой 0,3 – 0,6 кг содержание пищевых добавок, нормируемых тр тс 029/2012, контролируется по закладке (рецептуре). единый знак обращения продукции на рынке государств-членов евразийского экономического союза указан на таре, товарно-сопроводительной документации. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов. техническое досье подтверждающие соответствие продукции требованиям технических регламентов на всех этапах производства: документация системы хассп, документы, подтверждающие безопасность сырья, техническая документация, программа производственного контроля и протоколы испытаний в рамках данной программы. декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты производства отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения

Срок хранения

Срок годности с момента выемки из печи изделий хлебобулочных из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки: неупакованных – 48 часов; упакованных – 72 часа.

Условия хранения

Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки хранить в специально отведенных, хорошо вентилируемых помещениях, при равномерной температуре не ниже плюс 6°с, и относительной влажности воздуха 75%, изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.

Область применения

Соблюдение требований технических регламентов обеспечено применением гост 31807-2018 «изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. общие технические условия».