ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.45973/22

Колбасные изделия полукопчёные и варено-копчёные из мяса птицы. колбаса полукопчёная (охлажденная): сервелат «щвейцарский с сыром», сорт первый; «сельская», сорт третий; колбаса варено-копчёная (охлажденная), сорт третий: сервелат «фермерский»; сервелат «пикантный»; сервелат «дорожный»; сервелат «венский».

Безопасность продукции подтверждается непосредственным выполнением требований технических регламентов таможенного союза тр тс 021/2011, тр тс 029/2012; тр тс 022/2011.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий (охлажденных) целыми батонами (баточниками), упакованных без применения вакуума или модифицированной газовой среды: - при температуре воздуха не выше 12 ºс и относительной влажности воздуха (75 – 78) %: а) полукопчёные – 10 суток; б) варено-копчёные – 15 суток; -при температуре воздуха от 0 ºс до плюс 6 ºс и относительной влажности воздуха (75 – 78) %: а) полукопчёные – 30 суток; б) варено-копчёные – не более 45 суток; сроки годности полукопчёных и варено-копчёных колбасных изделий (охлажденных) целыми батонами, упакованных в полиамидные парогазопроницаемые оболочки, при температуре воздуха от 0 ºс до плюс 6 ºс – 45 суток. сроки годности полукопчёных и варено-копчёных колбасных изделий (охлажденных), упакованных с применением вакуума или модифицированной газовой среды, при температуре воздуха от 0 ºс до плюс 6 ºс и относительной влажности воздуха (75 – 78) %: -целыми батонами - не более 60 суток; -порционная нарезка – не более 45 суток; - сервировочная нарезка – не более 30 суток.

Условия хранения

Сроки годности колбасных изделий (охлажденных) целыми батонами (баточниками), упакованных без применения вакуума или модифицированной газовой среды: - при температуре воздуха не выше 12 ºс и относительной влажности воздуха (75 – 78) %: а) полукопчёные – 10 суток; б) варено-копчёные – 15 суток; -при температуре воздуха от 0 ºс до плюс 6 ºс и относительной влажности воздуха (75 – 78) %: а) полукопчёные – 30 суток; б) варено-копчёные – не более 45 суток; сроки годности полукопчёных и варено-копчёных колбасных изделий (охлажденных) целыми батонами, упакованных в полиамидные парогазопроницаемые оболочки, при температуре воздуха от 0 ºс до плюс 6 ºс – 45 суток. сроки годности полукопчёных и варено-копчёных колбасных изделий (охлажденных), упакованных с применением вакуума или модифицированной газовой среды, при температуре воздуха от 0 ºс до плюс 6 ºс и относительной влажности воздуха (75 – 78) %: -целыми батонами - не более 60 суток; -порционная нарезка – не более 45 суток; - сервировочная нарезка – не более 30 суток.