ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.29001/26

Колбасы полукопченые: категории а-«говяжья», категории б-«армавирская», «баранья», «венгерская», «дачная», «краковская», «краснодарская», «одесская», «охотничьи колбаски», «полтавская», «польская», «русская», «свиная», «сервелат московский», «столичная», «таллинская», «украинская»; категории в-«алтайская», «ветчинная», «городская», «застольная», «закусочная», «крестьянская», «любительские колбаски», «пикантная», «покровская», «ростовские колбаски», «сервелат российский», «уральская». Мясные колбасные изделия. колбасы полукопченые

Условия хранения

Соблюдение требований технического регламента обеспечивается применением гост 31785-2112 «колбасы полукопченые. технические условия». условия хранения и сроки годности продукции: при температуре не выше 20°с и относительной влажности воздуха не выше 75-78% целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы - не более 3 суток; при температуре не выше 12°с и относительной влажности воздуха не выше 75-78% целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы - не более 10суток; при температуре от 0 до 6°с и относительной влажности воздуха не выше 75-78% целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы - не более 15 суток; целые батоны, упакованные без применения вакуума или модифицированный газовой среды с применением регуляторов кислотности-не более 30 суток; целые батоны, упакованные с применением вакуума или модифицированный газовой среды с применением регуляторов кислотности-не более 30-60 суток; порционная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 12-45 суток; сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 10-20 суток; срок годности замороженной продукции при температуре не выше 10°с целые батоны, упакованные без применения вакуума или модифицированной газовой среды-не более 90 суток. сроки годности после вскрытия упаковки или нарушения целостности оболочки при указанных условиях хранения в пределах общего срока годности – 48 часов.