ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.17076/26
О продукции [5]
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из свинины, говядины и баранины, с маркировкой "копылов о. м.", замороженные и охлажденные
Условия хранения
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5%: полуфабрикатовохлажденных при температуре хранения от 0°с до +4°с: крупнокусковых-не более 5 суток, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 48 часов; полуфабрикатов охлажденных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°с до +4°с: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке-не более 10 суток, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 7 суток, мелкокусковых в маринаде-20 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -8°с: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 30 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -8°с: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -18°с: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -18°с: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 180 суток
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из свинины, говядины и баранины, с маркировкой "копылов о. м.", замороженные и охлажденные
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из свинины, говядины и баранины, с маркировкой "копылов о. м.", замороженные и охлажденные
Группа — мясные полуфабрикаты вид— кусковые подвид — бескостные крупнокусковые из говядины (телятины)категория— а: вырезка; спинно-поясничная часть; тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок);балык; лопаточная часть;карбонад; грудинка;лопатка;филей; котлетное мясо; поясничный отруб(антрекот); тазобедренный отруб (оковалок; огузок; кострец, подбедерок);спинной отруб; шейный отруб;шея; говядина «для запекания»;говядина «по-домашнему»;пашина; категория б: грудинная часть; говядина «для студня»; окорок (верхний, внутренний, наружный, боковой).категория в: грудинка. категория г: шейный зарез. группа — мясные полуфабрикаты вид— кусковые подвид — мясокостные крупнокусковые из говядины (телятины)категория а: спинно-поясничная часть; тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок);лопаточная часть; подлопаточная часть;грудинка; корейка;окорок;лопатка;шея;филей; поясничный отруб (антрекот);окорок с голяшкой; лопаточный отруб (лопатка, предплечный край);тонкий край; толстый край. категория б: грудинная часть категория в: грудинка. категория г: шейный зарез;голяшка передняя; голяшка задняя;ребрышки для жарки
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из свинины, говядины и баранины, с маркировкой "копылов о. м.", замороженные и охлажденные
Группа — мясные полуфабрикаты вид— кусковые подвид — бескостные крупнокусковые из свинины категория а: вырезка;окорок;карбонад; мясо для запекания; мясо тазобедренного отруба; «буженина» свиная.категория б: свинина для запекания; поясничная часть с пашиной;лопатка; шейная часть;шея; корейка в шкуре;корейка без шкуры;тазобедренная часть; шейно-подлопаточная часть;свинина для жарки; окорок (верхний, внутренний, наружный, боковой);лопаточная часть; подлопаточная часть;лопатка свиная со шкурой;лопатка свиная без шкуры.категория в: жаркое;шейка свиная; котлетное мясо. категория г: грудинка в шкуре;грудинка без шкуры.категория д: щековина (баки). группа — мясные полуфабрикаты вид— кусковые подвид — мясокостные крупнокусковые из свинины категория а: окорок свиной;корейка для запекания.категория б: корейка свиная в шкуре;корейка свиная без шкуры; корейка с хребтом в шкуре, без шкуры;шея свиная без шкуры, со шкурой; окорок свиной без шкуры, в шкуре;окорок со шкурой и с голяшкой;лопатка свиная; лопатка свиная со шкурой и с рулькой.категория в: набор для студня категория г: рулька свиная со шкурой;рулька (предплечье);грудинка в шкуре; голяшка в шкуре;ребрышки свиные;ребрышки для жарки. категория д: ребра свиные. группа — мясные полуфабрикаты вид— кусковые подвид — бескостные крупнокусковые из баранины категория а: тазобедренная часть;вырезка; баранина для жарки;филей; корейка для запекания.категория б: окорок;лопатка. категория в: грудинка категория г: котлетное мясо. группа — мясные полуфабрикаты вид— кусковые подвид — мясокостные крупнокусковые из баранины категория а: тазобедренная часть; баранье седло для запекания;лопатка баранья. категория б: шея;окорок;лопатка. категория в: грудинка. категория г: ребрышки;ребрышки для жарки. группа — мясные полуфабрикаты вид— кусковые подвид — бескостные, порционные, панированные или не панированные категория а: отбивная для гриля (из говядины, из свинины, из баранины);отбивная (из говядины, из свинины, из баранины); вырезка; свинина «оригинальная»;мясо свинины; ромштекс; бифштекс натуральный; лангет (из говядины, из свинины, из баранины);говядина духовая; баранина гриль; котлета натуральная (из говядины, из свинины, из баранины);антрекот (из говядины, из баранины); шницель натуральный;мясо для бифштексов;мясо для жарки; говядина барбекю;стейк из говядины; мясо для запекания из говядины.категория б: бифштекс; котлета отбивная из баранины;шницель натуральный из свинины;отбивная из свинины; стейк из баранины;стейк из свинины; рулетик «по-домашнему»;рулетик из говядины. категория в: свинина духовая;свинина гриль; мясо для эскалопа;рулет из шеи свиной.категория г: бекон для гриля
Полуфабрикаты и отрубы мясные и мясосодержащие из свинины, говядины и баранины, с маркировкой "копылов о. м.", замороженные и охлажденные
Группа — мясные полуфабрикаты вид— кусковые подвид — мясокостные, порционные, панированные или не панированные категория а:стейк (из говядины, из свинины).категория б: бифштекс; эскалоп из свинины. категория в: котлета на косточке;рулет из шеи. группа — мясные полуфабрикаты вид— кусковые подвид —бескостные или мясокостные мелкокусковые в маринаде категория а: гуляш в маринаде;шашлык из говядины; азу из говядины в маринаде. категория б: шашлык из баранины; шашлык из баранины маринованный со специями;шашлык из баранины маринованный в майонезе;шашлык из баранины маринованный в уксусе;шашлык из говядины в соевом соусе; шашлык из говядины; шашлык из говядины в майонезе;шашлык из свинины; шашлык из свинины «пикантный» шашлык из свинины «по-домашнему».категория в: шашлык из свинины в соевом соусе;шашлык из свинины; шашлык из свинины «универсальный»;гуляш из свинины в маринаде; свиная поджарка в маринаде.категория г:шашлык из свиной корейки на ребрышках;ребрышки бараньи маринованные; ребра свиные маринованные;ребрышки свиные для барбекю. группа — мясные полуфабрикаты вид— кусковые подвид -бескостные, мелкокусковые категория а: гуляш из говядины;азу из говядины; поджарка из говядины; бефстроганов (из говядины, из свинины, из баранины);шашлык из свинины; шашлык из говядины «оригинальный»;шашлык из баранины «кавказский»; баранина для плова. категория б: свинина для шашлыка; свинина для плова;шейка баранья; грудинка; грудинка говяжья;гуляш из свинины; мясо для запекания из свинины;мясо для запекания из баранины;шашлык из баранины. категория в: шашлык из свинины;поджарка из свинины;свинина для плова; свиная обрезь. группа — мясные полуфабрикаты вид— кусковые подвид—мясокостные, мелкокусковые категория в: ребра свиные для гриля;ребра свиные; набор для харчо из баранины.категория г:суповой набор из говядины;суповой набор из свинины;ребра говяжьи; ребра бараньи; суповой набор сборный;ребра бараньи для жарки;рагу из свинины; рагу из говядины;рагу из баранины.категория д:набор для борща;набор для холодца. группа — мясные полуфабрикаты вид— рубленые подвид — формованные, панированные или не панированные категория б: котлеты «говяжьи»;котлеты «полтавские»;бифштекс говяжий; бифштекс «городской»;бифштекс рубленый;тефтели; биточки; фрикадельки «домашние»;фрикадельки; люля-кебаб; колбаски-гриль натуральные.категория в: котлеты; котлеты «домашние»; котлеты «деревенские»;котлеты «пикантные»; котлеты «натуральные» рубленые;котлеты «киевские»; котлеты свиные; котлеты из говядины; шницель натуральный рубленый;шницель «сытный»; биточки; биточки «домашние»;тефтели люля-кебаб; люля-кебаб говяжий;палочки из фарша. категория г: котлеты «аппетитные»;котлеты «по-домашнему»;котлеты из свинины; ежики. группа — мясосодержащие полуфабрикаты вид— рубленые подвид — формованные, панированные или не панированные категория в: шницель говяжий;котлеты «московские»;котлеты «говяжьи»;котлеты «свиные»;котлеты «домашние»;фрикадельки; ежики;тефтели; тефтели «любимые».
Полуфабрикаты и отрубы мясные и мясосодержащие из свинины, говядины и баранины, прошедшие стадию созревания с маркировкой "копылов о. м.", замороженные и охлажденные
Категория г: бифштекс; бифштекс «любительский»;котлеты «деревенские»;котлеты «фермерские»;котлеты «охотничьи»;котлеты «нежные»;котлеты свиные; фрикадельки; фрикадельки «вкусные»;фрикадельки «деревенские»;люля-кебаб; ежики; ежики «мясные»;тефтели; тефтели с рисом;биточки; биточки «городские».категория д: шницель; шницель «крестьянский»;шницель «фермерский»;шницель «любительский»;котлеты «полтавские»;котлеты «аппетитные»;котлеты «домашние»;котлеты «киевские»; биточки «любимые»;биточки «походные»;тефтели «ароматные»;ежики «нежные». группа — мясные полуфабрикаты вид— рубленые подвид — в оболочке категория б: колбаски для гриля;колбаски свиные;колбаски «охотничьи»; колбаски «походные»;колбаски свино-говяжьи;колбаски из баранины;купаты; купаты «южные»;купаты с сыром;купаты свиные; купаты «по-домашнему».категория в: колбаски «деревенские»;колбаски для жарки;колбаски «шашлычные»;колбаски гриль; колбаски гриль с сыром;колбаски «оригинальные»;купаты «домашние»;купаты «фермерские»;купаты «пикник». категория г: колбаски «мюнхенские»; колбаски для жарки; колбаски для гриля «шашлычные»; купаты с курицей. группа — мясосодержащие полуфабрикаты вид— рубленые подвид—в оболочке. категория в: колбаски «деревенские»;колбаски «дачные». категория г: колбаски «баварские»;колбаски «деликатесные»;купаты для гриля. категория д: колбаски для гриля;колбаски «барбекю»;купаты с курицей;купаты «оригинальные». группа — мясные полуфабрикаты вид— рубленые подвид — весовые или фасованные категория а: фарш говяжий;фарш свиной;фарш бараний.категория б: фарш говяжий; фарш по-домашнему;фарш из баранины;фарш «кавказский»; фарш из свинины и говядины;фарш «фермерский». категория в: фарш свиной; фарш для пельменей;фарш «особый»; фарш «домашний»;фарш с мясом птицы.категория г: фарш свиной; фарш «деревенский». группа — мясосодержащие полуфабрикаты вид— рубленые подвид — весовые или фасованные категория в: фарш котлетный; фарш для тефтелей с рисом;фарш с мясом птицы; фарш «столичный».категория г: фарш для пельменей;фарш «домашний»;фарш для котлет. категория д: фарш для голубцов;фарш «особый»; фарш из бараньих субпродуктов;фарш для печеночных котлет группа — мясные полуфабрикаты.вид— рубленые в тесте. подвид — весовые или фасованные.категория а: пельмени «аппетитные», «фермерские», «домашние», «русские»;чебуреки «натуральные», «деревенские»; манты; хинкали «аппетитные».категория б: пельмени «уральские», «особые», «по-домашнему»;чебуреки с куриным фаршем; манты; манты с фаршем из баранины;хинкали с мясом курицы;хинкали. категория в: пельмени «деревенские», «сибирские»,«оригинальные»;чебуреки; манты; хинкали.
О документе
Дата регистрации
10 сентября 2026
Дата завершения
05 июля 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1602 42 900 0 Прочие готовые изделия и консервы из лопаточной части и ее отруба домашней свиньи Все документы подсубпозиции 1602 42 900 0
- 1602 50 950 9 Прочие готовые или консервированные продукты из мяса крупного рогатого скота Все документы подсубпозиции 1602 50 950 9
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия Все документы группы
Стандарты
- СТО 0140640843-001-2020 СТО 0140640843-001-2020 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из свинины, говядины и баранины, Все документы СТО 0140640843-001-2020
Производитель и заявитель
Полное название
Индивидуальный предприниматель Копылов Олег Михайлович
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
399072, Липецкая обл, Грязинский р-н, село Ярлуково
Лаборатории
Полное название
Испытательная лаборатория Общества с ограниченной ответственностью "Испытательная лаборатория "КОНТРОЛЬ-ТЕСТ"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21КТ06