ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.15892/22

Мясной продукт. колбасные изделия варёные: колбасы: категория а - "говяжья", "московская", "докторская", "столичная", "краснодарская", "любительская", "деликатесная", "телячья", "ветчинно-рубленая"; категория б - "диабетическая", "любительская свиная", "русская", "отдельная", "отдельная баранья", "свиная", "столовая", "обыкновенная", "калорийная", "молочная", "заказная", "чайная", "закусочная". сосиски: категория а- "говяжьи"; категория б - "сливочные", "любительские", "молочные", "русские", "особые". сардельки: категория а - "говяжьи"; категория б - "свиные", "обыкновенные" шпикачки: категория б - "москворецкие". колбасные хлеба: категория а - "ветчинный", "говяжий", "отдельный", "любительский"; категория б - "заказной", "чайный"

Срок хранения

Срок годности колбасных изделий, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы, при температуре хранения от0ᵒс до плюс 6ᵒс, относительной влажности воздуха 70-80%: - колбас вареных целыми батонами в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 75суток; - колбас вареных целыми батонами в натуральной, искусственной белковой или целлофановой оболочках, упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере - 35 суток; - колбас вареных порционная нарезка, упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере - 30 суток; - колбас вареных сервировочная нарезка, упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере - 10 суток; - сосисок, сарделек, шпикачек в натуральной, искусственной белковой, целлофановой, полиамидной проницаемой и барьерной оболочках, упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере - 35 суток; - колбасных хлебов целыми изделиями, упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере - 15 суток; - колбасных хлебов порционная нарезка, упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере - 10 суток; - колбасных хлебов сервировочная нарезка, упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере - 6 суток.

Условия хранения

При температуре хранения от0ᵒс до плюс 6ᵒс, относительной влажности воздуха 70-80%:

Условия эксплуатации

При температуре хранения от0ᵒс до плюс 6ᵒс, относительной влажности воздуха 70-80%:

Область применения

Содержание в пищевой продукции пищевых добавок, нормируемых тр тс 029/2012, контролируется по закладке (по рецептуре) изготовителя с применением аналитических методов исследования