ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.84279/25

Подвид – туши, полутуши, четвертины, отрубы, разрубы из говядины (телятины) категория а: туша, полутуша, четвертина, разруб передний, разруб задний подвид – крупнокусковые, мелкокусковые, бескостные, мясокостные из говядины (телятины). категория а: блочное мясо (спинно-поясничная часть; тазобедренная часть; лопаточная часть; подлопаточная часть; покромка), вырезка; спинно-поясничная часть; длиннейшая мышца спины; тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок); лопаточная часть; подлопаточная часть; покромка; котлетное мясо; ростбиф (говядина или телятина для жарки); говядина (телятина) для тушения; говядина (телятина) для варки; филей говядины (телятины) на кости; филей говядины (телятины) без кости; говядина (телятина) односортная; тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец); поясничная часть(антрекот); спинная часть; лопаточная часть (лопатка, предплечный край); шейная часть; пашина; зарез; голяшка передняя; голяшка задняя; гуляш из говядины; суповой набор из говядины; набор для тушения из говядины; говядина крупнокусковая бескостная, говядина мелкокусковая бескостная; говядина мясокостная. категория б: блочное мясо (грудинка); грудинка; грудинная часть; категория в: грудинка на кости. подвид – молотые, рубленые из говядины. категория а: фарш из говядины; фарш из говядины с салом; фарш из говядины с жиром бараньим; подвид – субпродукты говяжьи (телятины) категория а: печень говяжья, ливер говяжий молотый, ливер говяжий крупнокусковой, ливер говяжий мелкокусковой, сердце говяжье. полуфабрикаты: -крупнокусковые полуфабрикаты (категория а) — «вырезка говяжья». «говядина от спинно-поясничной части». «говядина от тазобедренной части». «говядина от лопаточной части». «говядина от подлопаточной части». «говядина от грудной части». «вырезка телячья», «телятина от спинно-поясничной части». «телятина от тазобедренной части». «телятина от лопаточной части», «телятина от подлопаточной части». «телятина от грудной части». «котлетное мясо телячье». -крупнокусковые полуфабрикаты (категория б) — «котлетное мясо говяжье». -мелкокусковые порционные полуфабрикаты (категория а) — «эскалоп свиной». «шницель свиной». «свинина духовая». -мелкокусковые полуфабрикаты (категория а) — «бефстроганов говяжий». «азу говяжье». «поджарка говяжья». «гуляш говяжий». «бефстроганов телячий». «азу телячье». «поджарка телячья». «гуляш телячий».

Срок хранения

Срок годности туш, полутуш свинины, охлажденной при температуре не выше минус 1 °с - не более 10 суток, срок годности разрубов и полуфабрикатов из свинины, охлажденной при температуре не выше минус 1°с - не более 5 суток.

Условия хранения

Срок годности туш, полутуш свинины при температуре не выше минус 18 °с - не более 1 года (360 суток), срок годности разрубов и полуфабрикатов из свинины при температуре не выше минус 18°с - не более 6 месяцев (180 суток). срок годности туш, полутуш свинины, охлажденной при температуре не выше минус 1 °с - не более 10 суток, срок годности разрубов и полуфабрикатов из свинины, охлажденной при температуре не выше минус 1°с - не более 5 суток.

Область применения

Продукция безопасна при её использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению продукции требованиям технических регламентов.