О продукции [2]

Ассортимент от 20.10.2022 кулинарная продукция: салаты, полуфабрикаты, кулинарная продукция, в том числе блюда японской кухни с рыбой соленой и копченой, кондитерские изделия, кондитерские изделия с кремом, хлебобулочные изделия, сдобнобулочные изделия.

Условия использования

Реализация продукции и кондитерских изделий через магазин и отдел кулинарии.

Область применения

Изготовление кулинарной продукции и кондитерских изделий по заказам потребителей, в том числе в сложном исполнении и с дополнительным оформлением на предприятиях общественного питания.

продукция 1

Ассортимент от 20.10.2022 кулинарная продукция: салаты, полуфабрикаты, кулинарная продукция, в том числе блюда японской кухни с рыбой соленой и копченой, кондитерские изделия, кондитерские изделия с кремом, хлебобулочные изделия, сдобнобулочные изделия.

Реализация кулинарной продукции и кондитерских изделий через магазин и отдел кулинарии.

продукция 2

Ассортимент от 20.10.2022 кулинарная продукция: салаты, полуфабрикаты, кулинарная продукция, в том числе блюда японской кухни с рыбой соленой и копченой, кондитерские изделия, кондитерские изделия с кремом, хлебобулочные изделия, сдобнобулочные изделия.

Изготовление кулинарной продукции и кондитерских изделий по заказам потребителей, в том числе в сложном исполнении и с дополнительным оформлением на предприятиях общественного питания.

О документе

Дата регистрации

11 ноября 2022

Дата завершения

11 ноября 2025

Статус

Архивный

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 31984-2012 Услуги общественного питания. Общие требования
  • ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и определения
  • ГОСТ 31986-2012 Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
  • ГОСТ 31987-2012 Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
  • ГОСТ 31988-2012 Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания
  • ГОСТ 31989-2012 Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания
  • ГОСТ Р 54607.1-2011 Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям
  • ГОСТ Р 54609-2011 Услуги общественного питания. Номенклатура показателей качества продукции общественного питания
  • ГОСТ Р 55051-2012 Услуги общественного питания. Общие требования к кейтерингу
  • СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Добровидова Елена Валерьевна

Страна

Россия

Адрес

440000, Пензенская обл, г Пенза

Лаборатории

Полное название

Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21АК47

Дата внесения в реестр

12 июля 2016 г.