О продукции

Мясо говядины в отрубах охлажденное и замороженное: задняя четвертина на кости; передняя четвертина на кости; задняя четвертина - пистолетный на кости; передняя четвертина без спинной части с пашиной на кости; задняя голяшка на кости; задняя голяшка бескостная; тазобедренный; тазобедренный с голяшкой на кости; тазобедренный без голяшки на кости; тазобедренный без голяшки бескостный; нижняя часть тазобедренного отруба бескостная; наружная часть тазобедренного отруба бескостная; полусухожильная мышца бедра; двуглавая мышца бедра; внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная; внутренняя часть тазобедренного отруба (глазной мускул) бескостная; боковая часть тазобедренного отруба бескостная; верхняя часть тазобедренного отруба бескостная; пояснично-подвздошная мышца (вырезка); спинно-поясничный на кости; спинно-поясничный бескостный; поясничный на кости; поясничный бескостный; спинной на кости; спинной бескостный; пашина; завиток; реберный на кости; реберный бескостный; верхняя часть реберного отруба на кости; верхняя часть реберного отруба бескостная; нижняя часть реберного отруба на кости; нижняя часть реберного отруба бескостная; лопаточный; подлопаточный на кости; подлопаточный бескостный, грудной на кости, грудной бескостный; лопаточный с голяшкой на кости; лопаточный без голяшки на кости; лопаточный без голяшки бескостный: трехглавая мышца, предостная мышца: заостная и дельтовидная мышцы; внутренняя часть лопаточного отруба бескостная; плечевая часть лопаточного отруба бескостная; передняя голяшка на кости; передняя голяшка бескостная; шейный на кости; шейный бескостный; шейный зарез на кости; говядина бескостная односортная; говядина бескостная односортная (высший сорт); говядина бескостная односортная 1-й сорт; говядина бескостная односортная 2-й сорт. замороженные мясные блоки из говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани не более: 3 %, 6%, 10%, 12 %, 14%, 20%, 35%. Мясо говядины в отрубах охлажденное и замороженное: ассортимент согласно приложению №1 на 1-ом листе. упаковка: лоток, контейнер, подложка, с использованием термоусадочной плёнки, термоформуемой плёнки, а также под вакуумом и без, с использованием плёночных многослойных полимерных ламинатов, многослойных пакетов для вакуумной упаковки, пакетов из ламинатов, полиэтиленовых плёнок и другая полимерная тара по действующей нормативной документации, массой нетто от 0,3 до 23,0 кг. продукция выпускается с маркировкой: «прохорека» или без нее.

Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты производства отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 23.03.2026 года

Срок хранения

Срок годности: бескостных охлажденных отрубов, упакованных под вакуумом при температуре от 0°с до 4°с, относительной влажности воздуха 85% – не более 25 суток; охлажденных отрубов на кости (подвесом) при температуре минус 1ºс и относительной влажности воздуха 85% – 16 суток; замороженной продукции при относительной влажности воздуха 95-98%: при температуре не выше минус 18ºс – 6 месяцев; при температуре не выше минус 20ºс – 12 месяцев; при температуре не выше минус 25ºс – 18 месяцев.

Условия хранения

Условия хранения, срок хранения (годности) указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или упаковке и/или каждой единице продукции.


О документе

Дата регистрации

28 августа 2026

Дата завершения

19 апреля 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 31797-2012 МЯСО. РАЗДЕЛКА ГОВЯДИНЫ НА ОТРУБЫ. Технические условия ГОСТ 31797-2012 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ МЯСО РАЗДЕЛКА ГОВЯДИНЫ НА ОТРУБЫ ГОСТ 31797-2012 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ МЯСО РАЗДЕЛКА ГОВЯДИНЫ НА ОТРУБЫ

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОХОРЕКА"

Страна

Россия

Адрес

КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ, М.Р-Н ДИНСКОЙ, С.П. СТАРОМЫШАСТОВСКОЕ, СТ-ЦА СТАРОМЫШАСТОВСКАЯ, УЛ ГОРЬКОГО, Д. 118Б

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Дьяченко Иван Андреевич


Лаборатории

Полное название

ИЛЦ Новороссийского филиала ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.510617

Дата внесения в реестр

2 июля 2015 г.