ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.70530/26

Категория а: конская Колбасы сыровяленые.

Условия хранения

Сроки годности сыровяленых колбас при относительной влажности воздуха (75-78)%: при температуре воздуха от 0°с до 6°с: - целыми батонами : без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 120 суток, барьерная 160 суток; с применением вакуума: порционная нарезка 60 суток, сервировочная нарезка 30 суток; с применением модифицированной атмосферы: порционная нарезка 23 суток, сервировочная нарезка 20 суток. при температуре воздуха от 0°с до 12°с: -целыми батонами (батончиками): барьерная 120 суток, без применения вакуума или модифицированной атмосферы 80 суток, с применением вакуума 100 суток; с применением вакуума: порционная нарезка 20 суток, сервировочная нарезка 15 суток. при температуре воздуха от 0°с до 18°с: с применением вакуума сервировочная нарезка 10 суток. при температуре воздуха от минус 2°с до минус 4°с: целыми батонами (батончиками) без применения вакуума или модифицированной атмосферы 150 суток. при температуре воздуха от минус 7°с до минус 9°с целыми батонами (батончиками) без применения вакуума или модифицированной атмосферы 180 суток.

Условия эксплуатации

Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов.